Buffet und weitere Events

Zum Alten Fährhaus Lexfähre

Neben unserem gutbürgerlichen Sonntagsbuffet mit regionalen sowie saisonalen Spezialitäten bieten wir Ihnen in regelmäßigen Abständen immer wieder großartige Events für Jung und Alt an. Durch die aktuelle pandemische Situation sind unsere Events jedoch in der Teilnehmeranzahl begrenzt – somit halten wir uns an alle Vorgaben und bieten Ihnen ein möglichst sicheres Erlebnis. Wir empfehlen Ihnen aufgrund dessen bereits im Vorwege telefonisch oder per E-Mail zu reservieren.

Aktuelle

Buffets & Events

Freitag, 21. Juni

Lexfährer BBQ an der Eider

Das finden Sie auf unserem Buffet

Fleisch Vom Grill

Grillnacken vom Strohschwein, Marinierte Putensteaks

Schweine Grill Bauch, Hähnchen-Spieße, Spare Rips, Pulled-Pork, Hacksteak mit Feta, Chicken Wings,

Krakauer, Thüringer Grillwurst, Käse Griller

Fisch vom Grill

Gegrilltes Lachsfilet auf Gemüse, Gegrilltes Lachsfilet auf BBQ-Gemüse

Gemüse

Grillgemüse, Gefüllte Champignons, Gebratene Zwiebeln,

Gebratene Champignons, Prinzessbohnen

Kartoffelbeilagen

Steak House Pommes, Gebackene Drillinge, Kroketten,

Kartoffel Gratin, Bratkartoffeln

Salate

Kartoffelsalat, Krautsalat, Gurkensalat, Möhren Salat,

Gemischter Eisbergsalat, Mandarinen Schmand Salat

Sauce Dips

Sour Crème und verschiedene Grillsaucen

Dessert

Frischer Obstsalat, Rote Beerengrütze, Kräftiger Schoko Mousse, Limetten Mousse, Erdbeeren Mousse, Vanille Sauce

Samstag, 22. Juni

Lexfährer Buffet mit Spanferkel als Highlight

Das finden Sie auf unserem Buffet

Suppe

Spargelsuppe mit Fleischklößen und Spargelspitzen

Buffet Warm

Spanferkel und Spießbraten am Buffet geschnitten

Schweinelende in Rahmsauce, Hähnchenbrust

Geschmorte Rinderrouladen mit Puten Bacon,

Gebackene Ente auf Gemüsebett, Wildschweinbraten in Sauce, Hirsch Rahm Gulasch, Putenschnitzel, Hähnchen Cordon Bleu, Frikadellen, Rinderbraten

Fisch Warm

Lachsfilet auf Gemüsebett

Beilagen

Dithmarscher Ackerknolle, Sahnekartoffel Gratin Kartoffel, Kroketten Knusprige Steak House Pommes, Kartoffelrösti mit Frischkäse

Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, Spätzle

Hollandaise / Rahmsauce

Rotkohl nach Uromas Rezept, Gebratene Champignons

Kaisergemüse, Prinzessbohnen, Erbsen Wurzeln

Fisch Kalt

Räucherlachs, Forellenfilet, Matjes

Baguette und Butter

Salate

Gurkensalat, Möhren Salat, Gemischter Eisbergsalat, Tomate Mozzarella

Dessert

Frischer Obstsalat, Rote Beerengrütze, Kräftiger Schoko Mousse, Limetten Mousse, Erdbeeren Mousse, Vanille Sauce

Sonntag, 23. Juni

Lexfährer Sonntagsbuffet Spezial

Das finden Sie auf unserem Buffet

Dithmarscher Buffet

Suppe

Spargelsuppe mit Fleischklößen und Spargelspitzen

Buffet Warm

Schweinelende in Rahmsauce

Geschmorte Rinderrouladen mit Puten Bacon,

Gebackene Ente auf Gemüsebett, Hähnchenbrust, Wildschweinbraten mit Preiselbeere Sauce, Hirsch Rahm Gulasch,

Putenschnitzel, Hähnchen Cordon Bleu, Frikadellen, Rinderbraten

Fisch Warm

Lachsfilet auf Gemüsebett

Beilagen

Dithmarscher Ackerknolle, Sahnekartoffel Gratin Kartoffel, Kroketten Knusprige Steak House Pommes, Kartoffelrösti mit Frischkäse

Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, Spätzle

Hollandaise / Rahmsauce

Rotkohl nach Uromas Rezept, Gebratene Champignons

Kaisergemüse, Prinzessbohnen, Erbsen Wurzeln

Fisch Kalt

Räucherlachs, Forellenfilet, Matjes

Baguette und Butter

Salate

Gurkensalat, Möhren Salat, Gemischter Eisbergsalat, Tomate Mozzarella

Dessert

Frischer Obstsalat, Rote Beerengrütze, Kräftiger Schoko Mousse, Limetten Mousse, Erdbeeren Mousse, Vanille Sauce

Samstag, 29. Juni

Langschläfer Frühstück

Das finden Sie auf unserem Buffet

Durch einen technischen Fehler kam es bei unserem Langschläfer-Frühstück zu einer falschen Darstellung der Buffet-Inhalte. Unsere neue Buffet-Beschreibung zu unserem Langschläfer-Frühstück finden Sie nachfolgend:

Warme Speisen

Rührei mit Kräutern, Rührei mit Speck, Gekochte Eier

Wurst- & Fleisch-Auflagen

Gekochter Schinken, Kasseler, Lachsschinken, Katenschinken Putenbrust, Zwiebelmett, Tee- und Leberwurst, Mettwurst

Frühstücks-Salate

Fleisch-, Geflügel- und Eiersalat

Fisch

Räucherlachsscheiben

Käse

Käse-Scheiben verschiedene Sorten

Süße Aufstriche

Konfitüre, Honig, Nutella, Butter und Margarine

Brot, Brötchen & mehr

Verschiedene Sorten Brötchen, Croissants, Brotkorb

Obst und Cerealien

Obstsalat, Obst, Müsli, Joghurt

Heißgetränke und Säfte

Kaffee, Tee, Kakao und Orangensaft

(Ohne Spezialitäten bei den Heißgetränken)

Samstag, 29. Juni

Amerikanisches Buffet

Das finden Sie auf unserem Buffet

Aus dem Suppentopf

Kartoffel-Maissuppe mit Bacon

Fleisch Vom Grill

Honig Schinken und Putenbrust Frisch am Buffet geschnitten Grillnacken Arizona, Putensteaks Virginia, Spare Rips,

Schweinebraten Arizona, Rinderhacksteak , Chicken Wings, Pulled pork, Chili con Carne, Drumsticks BBQ Style, Homestyle Chik ́n Fingers

Fisch vom Grill

Smoked Salom auf BBQ-Gemüse

Gemüse

Grillgemüse, Gebackene Zwiebelringe, Chili & Cheese Nuggets Gebratene Champignons, grüne Bohnen, Gebackene Bohnen,

Kartoffelbeilagen

Steak House Pommes, Kroketten, Süßkartoffel Pommes, Bratkartoffeln, Reis

Salate

Tomatensalat, Krautsalat, Gurkensalat, Möhren Salat, Gemischter Eisbergsalat

Sauce Dips

Sour Crème und verschiedene Grillsaucen, Kräuterbutter

Dessert

Frischer Obstsalat, Rote Beerengrütze, Amerikanischer Cheesecake, Mini Brownie, Blaubeercreme, Schoko Dessert, Vanille Sauce

Sonntag, 30. Juni

Lexfährer Sonntagsbuffet Spezial

Das finden Sie auf unserem Buffet

Dithmarscher Buffet

Suppe

Spargelsuppe mit Fleischklößen und Spargelspitzen

Buffet Warm

Schweinelende in Rahmsauce

Geschmorte Rinderrouladen mit Puten Bacon,

Gebackene Ente auf Gemüsebett, Hähnchenbrust, Wildschweinbraten mit Preiselbeere Sauce, Hirsch Rahm Gulasch,

Putenschnitzel, Hähnchen Cordon Bleu, Frikadellen, Rinderbraten

Fisch Warm

Lachsfilet auf Gemüsebett

Beilagen

Dithmarscher Ackerknolle, Sahnekartoffel Gratin Kartoffel, Kroketten Knusprige Steak House Pommes, Kartoffelrösti mit Frischkäse

Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, Spätzle

Hollandaise / Rahmsauce

Rotkohl nach Uromas Rezept, Gebratene Champignons

Kaisergemüse, Prinzessbohnen, Erbsen Wurzeln

Fisch Kalt

Räucherlachs, Forellenfilet, Matjes

Baguette und Butter

Salate

Gurkensalat, Möhren Salat, Gemischter Eisbergsalat, Tomate Mozzarella

Dessert

Frischer Obstsalat, Rote Beerengrütze, Kräftiger Schoko Mousse, Limetten Mousse, Erdbeeren Mousse, Vanille Sauce

Freitag, 05. Juli

Lexfährer BBQ an der Eider

Das finden Sie auf unserem Buffet

Fleisch Vom Grill

Grillnacken vom Strohschwein, Marinierte Putensteaks

Schweine Grill Bauch, Hähnchen-Spieße, Spare Rips, Pulled-Pork, Hacksteak mit Feta, Chicken Wings,

Krakauer, Thüringer Grillwurst, Käse Griller

Fisch vom Grill

Gegrilltes Lachsfilet auf Gemüse, Gegrilltes Lachsfilet auf BBQ-Gemüse

Gemüse

Grillgemüse, Gefüllte Champignons, Gebratene Zwiebeln,

Gebratene Champignons, Prinzessbohnen

Kartoffelbeilagen

Steak House Pommes, Gebackene Drillinge, Kroketten,

Kartoffel Gratin, Bratkartoffeln

Salate

Kartoffelsalat, Krautsalat, Gurkensalat, Möhren Salat,

Gemischter Eisbergsalat, Mandarinen Schmand Salat

Sauce Dips

Sour Crème und verschiedene Grillsaucen

Dessert

Frischer Obstsalat, Rote Beerengrütze, Kräftiger Schoko Mousse, Limetten Mousse, Erdbeeren Mousse, Vanille Sauce

Samstag, 06. Juli

Italienisches Buffet am Abend

Das finden Sie auf unserem Buffet

Aus dem Suppentopf

Italienische Minestrone

Pasta

Lasagne Bolognese, Spaghetti Carbonara, Rigatoni al forno, Penne mit Garnelen, Cannelloni, Fussili Piccante mit Hähnchen

Fleischgerichte

Parmesan Schnitzel, Hähnchenbrust in Sahnesauce, Schweinerückensteak, Fleischbällchen Toskana

Fischgerichte

Fischfilet italienische Art, Gebackene Tintenfischringe

Pizza

Pizza Schinken, Pizza Salami

Gemüse

Ofengemüse, Gefüllte Champignons, Grilltomate

Kartoffelbeilagen

Rosmarinkartoffeln, Kartoffeltomatengratin, Kartoffel Gnocchi Salate
Antipasti, Gefüllte Kirschtomaten, italienischer Nudelsalat, Bruschetta, Tomate Mozzarella, Vitello Tonnato

Brot

Pizza Brötchen, CiabaNa, Kräuterbutter

Dessert

Frischer Obstsalat, Tiramisu, Panna Cotta,
italienische Windbeutel in Schokosauce, Süßem Gebäck

Sonntag, 07. Juli

Lexfährer Sonntagsbuffet Spezial

Das finden Sie auf unserem Buffet

Dithmarscher Buffet

Suppe

Spargelsuppe mit Fleischklößen und Spargelspitzen

Buffet Warm

Schweinelende in Rahmsauce

Geschmorte Rinderrouladen mit Puten Bacon,

Gebackene Ente auf Gemüsebett, Hähnchenbrust, Wildschweinbraten mit Preiselbeere Sauce, Hirsch Rahm Gulasch,

Putenschnitzel, Hähnchen Cordon Bleu, Frikadellen, Rinderbraten

Fisch Warm

Lachsfilet auf Gemüsebett

Beilagen

Dithmarscher Ackerknolle, Sahnekartoffel Gratin Kartoffel, Kroketten Knusprige Steak House Pommes, Kartoffelrösti mit Frischkäse

Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, Spätzle

Hollandaise / Rahmsauce

Rotkohl nach Uromas Rezept, Gebratene Champignons

Kaisergemüse, Prinzessbohnen, Erbsen Wurzeln

Fisch Kalt

Räucherlachs, Forellenfilet, Matjes

Baguette und Butter

Salate

Gurkensalat, Möhren Salat, Gemischter Eisbergsalat, Tomate Mozzarella

Dessert

Frischer Obstsalat, Rote Beerengrütze, Kräftiger Schoko Mousse, Limetten Mousse, Erdbeeren Mousse, Vanille Sauce

Freitag, 12. Juli

Lexfährer BBQ an der Eider

Das finden Sie auf unserem Buffet

Fleisch Vom Grill

Grillnacken vom Strohschwein, Marinierte Putensteaks

Schweine Grill Bauch, Hähnchen-Spieße, Spare Rips, Pulled-Pork, Hacksteak mit Feta, Chicken Wings,

Krakauer, Thüringer Grillwurst, Käse Griller

Fisch vom Grill

Gegrilltes Lachsfilet auf Gemüse, Gegrilltes Lachsfilet auf BBQ-Gemüse

Gemüse

Grillgemüse, Gefüllte Champignons, Gebratene Zwiebeln,

Gebratene Champignons, Prinzessbohnen

Kartoffelbeilagen

Steak House Pommes, Gebackene Drillinge, Kroketten,

Kartoffel Gratin, Bratkartoffeln

Salate

Kartoffelsalat, Krautsalat, Gurkensalat, Möhren Salat,

Gemischter Eisbergsalat, Mandarinen Schmand Salat

Sauce Dips

Sour Crème und verschiedene Grillsaucen

Dessert

Frischer Obstsalat, Rote Beerengrütze, Kräftiger Schoko Mousse, Limetten Mousse, Erdbeeren Mousse, Vanille Sauce

Samstag, 13. Juli

Langschläfer Frühstück

Das finden Sie auf unserem Buffet

Durch einen technischen Fehler kam es bei unserem Langschläfer-Frühstück zu einer falschen Darstellung der Buffet-Inhalte. Unsere neue Buffet-Beschreibung zu unserem Langschläfer-Frühstück finden Sie nachfolgend:

Warme Speisen

Rührei mit Kräutern, Rührei mit Speck, Gekochte Eier

Wurst- & Fleisch-Auflagen

Gekochter Schinken, Kasseler, Lachsschinken, Katenschinken Putenbrust, Zwiebelmett, Tee- und Leberwurst, Mettwurst

Frühstücks-Salate

Fleisch-, Geflügel- und Eiersalat

Fisch

Räucherlachsscheiben

Käse

Käse-Scheiben verschiedene Sorten

Süße Aufstriche

Konfitüre, Honig, Nutella, Butter und Margarine

Brot, Brötchen & mehr

Verschiedene Sorten Brötchen, Croissants, Brotkorb

Obst und Cerealien

Obstsalat, Obst, Müsli, Joghurt

Heißgetränke und Säfte

Kaffee, Tee, Kakao und Orangensaft

(Ohne Spezialitäten bei den Heißgetränken)

Samstag, 13. Juli

Lexfährer Buffet mit Spanferkel als Highlight

Das finden Sie auf unserem Buffet

Suppe

Spargelsuppe mit Fleischklößen und Spargelspitzen

Buffet Warm

Spanferkel und Spießbraten am Buffet geschnitten

Schweinelende in Rahmsauce, Hähnchenbrust

Geschmorte Rinderrouladen mit Puten Bacon,

Gebackene Ente auf Gemüsebett, Wildschweinbraten in Sauce, Hirsch Rahm Gulasch, Putenschnitzel, Hähnchen Cordon Bleu, Frikadellen, Rinderbraten

Fisch Warm

Lachsfilet auf Gemüsebett

Beilagen

Dithmarscher Ackerknolle, Sahnekartoffel Gratin Kartoffel, Kroketten Knusprige Steak House Pommes, Kartoffelrösti mit Frischkäse

Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, Spätzle

Hollandaise / Rahmsauce

Rotkohl nach Uromas Rezept, Gebratene Champignons

Kaisergemüse, Prinzessbohnen, Erbsen Wurzeln

Fisch Kalt

Räucherlachs, Forellenfilet, Matjes

Baguette und Butter

Salate

Gurkensalat, Möhren Salat, Gemischter Eisbergsalat, Tomate Mozzarella

Dessert

Frischer Obstsalat, Rote Beerengrütze, Kräftiger Schoko Mousse, Limetten Mousse, Erdbeeren Mousse, Vanille Sauce

Sonntag, 14. Juli

Lexfährer Sonntagsbuffet Spezial

Das finden Sie auf unserem Buffet

Dithmarscher Buffet

Suppe

Spargelsuppe mit Fleischklößen und Spargelspitzen

Buffet Warm

Schweinelende in Rahmsauce

Geschmorte Rinderrouladen mit Puten Bacon,

Gebackene Ente auf Gemüsebett, Hähnchenbrust, Wildschweinbraten mit Preiselbeere Sauce, Hirsch Rahm Gulasch,

Putenschnitzel, Hähnchen Cordon Bleu, Frikadellen, Rinderbraten

Fisch Warm

Lachsfilet auf Gemüsebett

Beilagen

Dithmarscher Ackerknolle, Sahnekartoffel Gratin Kartoffel, Kroketten Knusprige Steak House Pommes, Kartoffelrösti mit Frischkäse

Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, Spätzle

Hollandaise / Rahmsauce

Rotkohl nach Uromas Rezept, Gebratene Champignons

Kaisergemüse, Prinzessbohnen, Erbsen Wurzeln

Fisch Kalt

Räucherlachs, Forellenfilet, Matjes

Baguette und Butter

Salate

Gurkensalat, Möhren Salat, Gemischter Eisbergsalat, Tomate Mozzarella

Dessert

Frischer Obstsalat, Rote Beerengrütze, Kräftiger Schoko Mousse, Limetten Mousse, Erdbeeren Mousse, Vanille Sauce

Freitag, 19. Juli

Lexfährer BBQ an der Eider

Das finden Sie auf unserem Buffet

Fleisch Vom Grill

Grillnacken vom Strohschwein, Marinierte Putensteaks

Schweine Grill Bauch, Hähnchen-Spieße, Spare Rips, Pulled-Pork, Hacksteak mit Feta, Chicken Wings,

Krakauer, Thüringer Grillwurst, Käse Griller

Fisch vom Grill

Gegrilltes Lachsfilet auf Gemüse, Gegrilltes Lachsfilet auf BBQ-Gemüse

Gemüse

Grillgemüse, Gefüllte Champignons, Gebratene Zwiebeln,

Gebratene Champignons, Prinzessbohnen

Kartoffelbeilagen

Steak House Pommes, Gebackene Drillinge, Kroketten,

Kartoffel Gratin, Bratkartoffeln

Salate

Kartoffelsalat, Krautsalat, Gurkensalat, Möhren Salat,

Gemischter Eisbergsalat, Mandarinen Schmand Salat

Sauce Dips

Sour Crème und verschiedene Grillsaucen

Dessert

Frischer Obstsalat, Rote Beerengrütze, Kräftiger Schoko Mousse, Limetten Mousse, Erdbeeren Mousse, Vanille Sauce

Samstag, 20. Juli

Langschläfer Frühstück

Das finden Sie auf unserem Buffet

Durch einen technischen Fehler kam es bei unserem Langschläfer-Frühstück zu einer falschen Darstellung der Buffet-Inhalte. Unsere neue Buffet-Beschreibung zu unserem Langschläfer-Frühstück finden Sie nachfolgend:

Warme Speisen

Rührei mit Kräutern, Rührei mit Speck, Gekochte Eier

Wurst- & Fleisch-Auflagen

Gekochter Schinken, Kasseler, Lachsschinken, Katenschinken Putenbrust, Zwiebelmett, Tee- und Leberwurst, Mettwurst

Frühstücks-Salate

Fleisch-, Geflügel- und Eiersalat

Fisch

Räucherlachsscheiben

Käse

Käse-Scheiben verschiedene Sorten

Süße Aufstriche

Konfitüre, Honig, Nutella, Butter und Margarine

Brot, Brötchen & mehr

Verschiedene Sorten Brötchen, Croissants, Brotkorb

Obst und Cerealien

Obstsalat, Obst, Müsli, Joghurt

Heißgetränke und Säfte

Kaffee, Tee, Kakao und Orangensaft

(Ohne Spezialitäten bei den Heißgetränken)

Samstag, 20. Juli

Amerikanisches Buffet

Das finden Sie auf unserem Buffet

Aus dem Suppentopf

Kartoffel-Maissuppe mit Bacon

Fleisch Vom Grill

Honig Schinken und Putenbrust Frisch am Buffet geschnitten Grillnacken Arizona, Putensteaks Virginia, Spare Rips,

Schweinebraten Arizona, Rinderhacksteak , Chicken Wings, Pulled pork, Chili con Carne, Drumsticks BBQ Style, Homestyle Chik ́n Fingers

Fisch vom Grill

Smoked Salom auf BBQ-Gemüse

Gemüse

Grillgemüse, Gebackene Zwiebelringe, Chili & Cheese Nuggets Gebratene Champignons, grüne Bohnen, Gebackene Bohnen,

Kartoffelbeilagen

Steak House Pommes, Kroketten, Süßkartoffel Pommes, Bratkartoffeln, Reis

Salate

Tomatensalat, Krautsalat, Gurkensalat, Möhren Salat, Gemischter Eisbergsalat

Sauce Dips

Sour Crème und verschiedene Grillsaucen, Kräuterbutter

Dessert

Frischer Obstsalat, Rote Beerengrütze, Amerikanischer Cheesecake, Mini Brownie, Blaubeercreme, Schoko Dessert, Vanille Sauce

Sonntag, 21. Juli

Lexfährer Sonntagsbuffet Spezial

Das finden Sie auf unserem Buffet

Dithmarscher Buffet

Suppe

Spargelsuppe mit Fleischklößen und Spargelspitzen

Buffet Warm

Schweinelende in Rahmsauce

Geschmorte Rinderrouladen mit Puten Bacon,

Gebackene Ente auf Gemüsebett, Hähnchenbrust, Wildschweinbraten mit Preiselbeere Sauce, Hirsch Rahm Gulasch,

Putenschnitzel, Hähnchen Cordon Bleu, Frikadellen, Rinderbraten

Fisch Warm

Lachsfilet auf Gemüsebett

Beilagen

Dithmarscher Ackerknolle, Sahnekartoffel Gratin Kartoffel, Kroketten Knusprige Steak House Pommes, Kartoffelrösti mit Frischkäse

Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, Spätzle

Hollandaise / Rahmsauce

Rotkohl nach Uromas Rezept, Gebratene Champignons

Kaisergemüse, Prinzessbohnen, Erbsen Wurzeln

Fisch Kalt

Räucherlachs, Forellenfilet, Matjes

Baguette und Butter

Salate

Gurkensalat, Möhren Salat, Gemischter Eisbergsalat, Tomate Mozzarella

Dessert

Frischer Obstsalat, Rote Beerengrütze, Kräftiger Schoko Mousse, Limetten Mousse, Erdbeeren Mousse, Vanille Sauce

Freitag, 26. Juli

Lexfährer BBQ an der Eider

Das finden Sie auf unserem Buffet

Fleisch Vom Grill

Grillnacken vom Strohschwein, Marinierte Putensteaks

Schweine Grill Bauch, Hähnchen-Spieße, Spare Rips, Pulled-Pork, Hacksteak mit Feta, Chicken Wings,

Krakauer, Thüringer Grillwurst, Käse Griller

Fisch vom Grill

Gegrilltes Lachsfilet auf Gemüse, Gegrilltes Lachsfilet auf BBQ-Gemüse

Gemüse

Grillgemüse, Gefüllte Champignons, Gebratene Zwiebeln,

Gebratene Champignons, Prinzessbohnen

Kartoffelbeilagen

Steak House Pommes, Gebackene Drillinge, Kroketten,

Kartoffel Gratin, Bratkartoffeln

Salate

Kartoffelsalat, Krautsalat, Gurkensalat, Möhren Salat,

Gemischter Eisbergsalat, Mandarinen Schmand Salat

Sauce Dips

Sour Crème und verschiedene Grillsaucen

Dessert

Frischer Obstsalat, Rote Beerengrütze, Kräftiger Schoko Mousse, Limetten Mousse, Erdbeeren Mousse, Vanille Sauce

Sonntag, 28. Juli

Lexfährer Sonntagsbuffet Spezial

Das finden Sie auf unserem Buffet

Dithmarscher Buffet

Suppe

Spargelsuppe mit Fleischklößen und Spargelspitzen

Buffet Warm

Schweinelende in Rahmsauce

Geschmorte Rinderrouladen mit Puten Bacon,

Gebackene Ente auf Gemüsebett, Hähnchenbrust, Wildschweinbraten mit Preiselbeere Sauce, Hirsch Rahm Gulasch,

Putenschnitzel, Hähnchen Cordon Bleu, Frikadellen, Rinderbraten

Fisch Warm

Lachsfilet auf Gemüsebett

Beilagen

Dithmarscher Ackerknolle, Sahnekartoffel Gratin Kartoffel, Kroketten Knusprige Steak House Pommes, Kartoffelrösti mit Frischkäse

Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, Spätzle

Hollandaise / Rahmsauce

Rotkohl nach Uromas Rezept, Gebratene Champignons

Kaisergemüse, Prinzessbohnen, Erbsen Wurzeln

Fisch Kalt

Räucherlachs, Forellenfilet, Matjes

Baguette und Butter

Salate

Gurkensalat, Möhren Salat, Gemischter Eisbergsalat, Tomate Mozzarella

Dessert

Frischer Obstsalat, Rote Beerengrütze, Kräftiger Schoko Mousse, Limetten Mousse, Erdbeeren Mousse, Vanille Sauce

Freitag, 02. August

Lexfährer BBQ an der Eider

Das finden Sie auf unserem Buffet

Fleisch Vom Grill

Grillnacken vom Strohschwein, Marinierte Putensteaks

Schweine Grill Bauch, Hähnchen-Spieße, Spare Rips, Pulled-Pork, Hacksteak mit Feta, Chicken Wings,

Krakauer, Thüringer Grillwurst, Käse Griller

Fisch vom Grill

Gegrilltes Lachsfilet auf Gemüse, Gegrilltes Lachsfilet auf BBQ-Gemüse

Gemüse

Grillgemüse, Gefüllte Champignons, Gebratene Zwiebeln,

Gebratene Champignons, Prinzessbohnen

Kartoffelbeilagen

Steak House Pommes, Gebackene Drillinge, Kroketten,

Kartoffel Gratin, Bratkartoffeln

Salate

Kartoffelsalat, Krautsalat, Gurkensalat, Möhren Salat,

Gemischter Eisbergsalat, Mandarinen Schmand Salat

Sauce Dips

Sour Crème und verschiedene Grillsaucen

Dessert

Frischer Obstsalat, Rote Beerengrütze, Kräftiger Schoko Mousse, Limetten Mousse, Erdbeeren Mousse, Vanille Sauce

Samstag, 03. August

Lexfährer Buffet mit Spanferkel als Highlight

Das finden Sie auf unserem Buffet

Suppe

Spargelsuppe mit Fleischklößen und Spargelspitzen

Buffet Warm

Spanferkel und Spießbraten am Buffet geschnitten

Schweinelende in Rahmsauce, Hähnchenbrust

Geschmorte Rinderrouladen mit Puten Bacon,

Gebackene Ente auf Gemüsebett, Wildschweinbraten in Sauce, Hirsch Rahm Gulasch, Putenschnitzel, Hähnchen Cordon Bleu, Frikadellen, Rinderbraten

Fisch Warm

Lachsfilet auf Gemüsebett

Beilagen

Dithmarscher Ackerknolle, Sahnekartoffel Gratin Kartoffel, Kroketten Knusprige Steak House Pommes, Kartoffelrösti mit Frischkäse

Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, Spätzle

Hollandaise / Rahmsauce

Rotkohl nach Uromas Rezept, Gebratene Champignons

Kaisergemüse, Prinzessbohnen, Erbsen Wurzeln

Fisch Kalt

Räucherlachs, Forellenfilet, Matjes

Baguette und Butter

Salate

Gurkensalat, Möhren Salat, Gemischter Eisbergsalat, Tomate Mozzarella

Dessert

Frischer Obstsalat, Rote Beerengrütze, Kräftiger Schoko Mousse, Limetten Mousse, Erdbeeren Mousse, Vanille Sauce

Sonntag, 04. August

Lexfährer Sonntagsbuffet Spezial

Das finden Sie auf unserem Buffet

Dithmarscher Buffet

Suppe

Spargelsuppe mit Fleischklößen und Spargelspitzen

Buffet Warm

Schweinelende in Rahmsauce

Geschmorte Rinderrouladen mit Puten Bacon,

Gebackene Ente auf Gemüsebett, Hähnchenbrust, Wildschweinbraten mit Preiselbeere Sauce, Hirsch Rahm Gulasch,

Putenschnitzel, Hähnchen Cordon Bleu, Frikadellen, Rinderbraten

Fisch Warm

Lachsfilet auf Gemüsebett

Beilagen

Dithmarscher Ackerknolle, Sahnekartoffel Gratin Kartoffel, Kroketten Knusprige Steak House Pommes, Kartoffelrösti mit Frischkäse

Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, Spätzle

Hollandaise / Rahmsauce

Rotkohl nach Uromas Rezept, Gebratene Champignons

Kaisergemüse, Prinzessbohnen, Erbsen Wurzeln

Fisch Kalt

Räucherlachs, Forellenfilet, Matjes

Baguette und Butter

Salate

Gurkensalat, Möhren Salat, Gemischter Eisbergsalat, Tomate Mozzarella

Dessert

Frischer Obstsalat, Rote Beerengrütze, Kräftiger Schoko Mousse, Limetten Mousse, Erdbeeren Mousse, Vanille Sauce

Freitag, 09. August

Lexfährer BBQ an der Eider

Das finden Sie auf unserem Buffet

Fleisch Vom Grill

Grillnacken vom Strohschwein, Marinierte Putensteaks

Schweine Grill Bauch, Hähnchen-Spieße, Spare Rips, Pulled-Pork, Hacksteak mit Feta, Chicken Wings,

Krakauer, Thüringer Grillwurst, Käse Griller

Fisch vom Grill

Gegrilltes Lachsfilet auf Gemüse, Gegrilltes Lachsfilet auf BBQ-Gemüse

Gemüse

Grillgemüse, Gefüllte Champignons, Gebratene Zwiebeln,

Gebratene Champignons, Prinzessbohnen

Kartoffelbeilagen

Steak House Pommes, Gebackene Drillinge, Kroketten,

Kartoffel Gratin, Bratkartoffeln

Salate

Kartoffelsalat, Krautsalat, Gurkensalat, Möhren Salat,

Gemischter Eisbergsalat, Mandarinen Schmand Salat

Sauce Dips

Sour Crème und verschiedene Grillsaucen

Dessert

Frischer Obstsalat, Rote Beerengrütze, Kräftiger Schoko Mousse, Limetten Mousse, Erdbeeren Mousse, Vanille Sauce

Samstag, 10. August

Langschläfer Frühstück

Das finden Sie auf unserem Buffet

Durch einen technischen Fehler kam es bei unserem Langschläfer-Frühstück zu einer falschen Darstellung der Buffet-Inhalte. Unsere neue Buffet-Beschreibung zu unserem Langschläfer-Frühstück finden Sie nachfolgend:

Warme Speisen

Rührei mit Kräutern, Rührei mit Speck, Gekochte Eier

Wurst- & Fleisch-Auflagen

Gekochter Schinken, Kasseler, Lachsschinken, Katenschinken Putenbrust, Zwiebelmett, Tee- und Leberwurst, Mettwurst

Frühstücks-Salate

Fleisch-, Geflügel- und Eiersalat

Fisch

Räucherlachsscheiben

Käse

Käse-Scheiben verschiedene Sorten

Süße Aufstriche

Konfitüre, Honig, Nutella, Butter und Margarine

Brot, Brötchen & mehr

Verschiedene Sorten Brötchen, Croissants, Brotkorb

Obst und Cerealien

Obstsalat, Obst, Müsli, Joghurt

Heißgetränke und Säfte

Kaffee, Tee, Kakao und Orangensaft

(Ohne Spezialitäten bei den Heißgetränken)

Samstag, 10. August

Italienisches Buffet am Abend

Das finden Sie auf unserem Buffet

Aus dem Suppentopf

Italienische Minestrone

Pasta

Lasagne Bolognese, Spaghetti Carbonara, Rigatoni al forno, Penne mit Garnelen, Cannelloni, Fussili Piccante mit Hähnchen

Fleischgerichte

Parmesan Schnitzel, Hähnchenbrust in Sahnesauce, Schweinerückensteak, Fleischbällchen Toskana

Fischgerichte

Fischfilet italienische Art, Gebackene Tintenfischringe

Pizza

Pizza Schinken, Pizza Salami

Gemüse

Ofengemüse, Gefüllte Champignons, Grilltomate

Kartoffelbeilagen

Rosmarinkartoffeln, Kartoffeltomatengratin, Kartoffel Gnocchi Salate
Antipasti, Gefüllte Kirschtomaten, italienischer Nudelsalat, Bruschetta, Tomate Mozzarella, Vitello Tonnato

Brot

Pizza Brötchen, CiabaNa, Kräuterbutter

Dessert

Frischer Obstsalat, Tiramisu, Panna Cotta,
italienische Windbeutel in Schokosauce, Süßem Gebäck

Sonntag, 11. August

Lexfährer Sonntagsbuffet Spezial

Das finden Sie auf unserem Buffet

Dithmarscher Buffet

Suppe

Spargelsuppe mit Fleischklößen und Spargelspitzen

Buffet Warm

Schweinelende in Rahmsauce

Geschmorte Rinderrouladen mit Puten Bacon,

Gebackene Ente auf Gemüsebett, Hähnchenbrust, Wildschweinbraten mit Preiselbeere Sauce, Hirsch Rahm Gulasch,

Putenschnitzel, Hähnchen Cordon Bleu, Frikadellen, Rinderbraten

Fisch Warm

Lachsfilet auf Gemüsebett

Beilagen

Dithmarscher Ackerknolle, Sahnekartoffel Gratin Kartoffel, Kroketten Knusprige Steak House Pommes, Kartoffelrösti mit Frischkäse

Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, Spätzle

Hollandaise / Rahmsauce

Rotkohl nach Uromas Rezept, Gebratene Champignons

Kaisergemüse, Prinzessbohnen, Erbsen Wurzeln

Fisch Kalt

Räucherlachs, Forellenfilet, Matjes

Baguette und Butter

Salate

Gurkensalat, Möhren Salat, Gemischter Eisbergsalat, Tomate Mozzarella

Dessert

Frischer Obstsalat, Rote Beerengrütze, Kräftiger Schoko Mousse, Limetten Mousse, Erdbeeren Mousse, Vanille Sauce

Freitag, 16. August

Lexfährer BBQ an der Eider

Das finden Sie auf unserem Buffet

Fleisch Vom Grill

Grillnacken vom Strohschwein, Marinierte Putensteaks

Schweine Grill Bauch, Hähnchen-Spieße, Spare Rips, Pulled-Pork, Hacksteak mit Feta, Chicken Wings,

Krakauer, Thüringer Grillwurst, Käse Griller

Fisch vom Grill

Gegrilltes Lachsfilet auf Gemüse, Gegrilltes Lachsfilet auf BBQ-Gemüse

Gemüse

Grillgemüse, Gefüllte Champignons, Gebratene Zwiebeln,

Gebratene Champignons, Prinzessbohnen

Kartoffelbeilagen

Steak House Pommes, Gebackene Drillinge, Kroketten,

Kartoffel Gratin, Bratkartoffeln

Salate

Kartoffelsalat, Krautsalat, Gurkensalat, Möhren Salat,

Gemischter Eisbergsalat, Mandarinen Schmand Salat

Sauce Dips

Sour Crème und verschiedene Grillsaucen

Dessert

Frischer Obstsalat, Rote Beerengrütze, Kräftiger Schoko Mousse, Limetten Mousse, Erdbeeren Mousse, Vanille Sauce

Samstag, 17. August

Langschläfer Frühstück

Das finden Sie auf unserem Buffet

Durch einen technischen Fehler kam es bei unserem Langschläfer-Frühstück zu einer falschen Darstellung der Buffet-Inhalte. Unsere neue Buffet-Beschreibung zu unserem Langschläfer-Frühstück finden Sie nachfolgend:

Warme Speisen

Rührei mit Kräutern, Rührei mit Speck, Gekochte Eier

Wurst- & Fleisch-Auflagen

Gekochter Schinken, Kasseler, Lachsschinken, Katenschinken Putenbrust, Zwiebelmett, Tee- und Leberwurst, Mettwurst

Frühstücks-Salate

Fleisch-, Geflügel- und Eiersalat

Fisch

Räucherlachsscheiben

Käse

Käse-Scheiben verschiedene Sorten

Süße Aufstriche

Konfitüre, Honig, Nutella, Butter und Margarine

Brot, Brötchen & mehr

Verschiedene Sorten Brötchen, Croissants, Brotkorb

Obst und Cerealien

Obstsalat, Obst, Müsli, Joghurt

Heißgetränke und Säfte

Kaffee, Tee, Kakao und Orangensaft

(Ohne Spezialitäten bei den Heißgetränken)

Samstag, 17. August

Lexfährer Buffet mit Spanferkel als Highlight

Das finden Sie auf unserem Buffet

Suppe

Spargelsuppe mit Fleischklößen und Spargelspitzen

Buffet Warm

Spanferkel und Spießbraten am Buffet geschnitten

Schweinelende in Rahmsauce, Hähnchenbrust

Geschmorte Rinderrouladen mit Puten Bacon,

Gebackene Ente auf Gemüsebett, Wildschweinbraten in Sauce, Hirsch Rahm Gulasch, Putenschnitzel, Hähnchen Cordon Bleu, Frikadellen, Rinderbraten

Fisch Warm

Lachsfilet auf Gemüsebett

Beilagen

Dithmarscher Ackerknolle, Sahnekartoffel Gratin Kartoffel, Kroketten Knusprige Steak House Pommes, Kartoffelrösti mit Frischkäse

Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, Spätzle

Hollandaise / Rahmsauce

Rotkohl nach Uromas Rezept, Gebratene Champignons

Kaisergemüse, Prinzessbohnen, Erbsen Wurzeln

Fisch Kalt

Räucherlachs, Forellenfilet, Matjes

Baguette und Butter

Salate

Gurkensalat, Möhren Salat, Gemischter Eisbergsalat, Tomate Mozzarella

Dessert

Frischer Obstsalat, Rote Beerengrütze, Kräftiger Schoko Mousse, Limetten Mousse, Erdbeeren Mousse, Vanille Sauce

Sonntag, 18. August

Lexfährer Sonntagsbuffet Spezial

Das finden Sie auf unserem Buffet

Dithmarscher Buffet

Suppe

Spargelsuppe mit Fleischklößen und Spargelspitzen

Buffet Warm

Schweinelende in Rahmsauce

Geschmorte Rinderrouladen mit Puten Bacon,

Gebackene Ente auf Gemüsebett, Hähnchenbrust, Wildschweinbraten mit Preiselbeere Sauce, Hirsch Rahm Gulasch,

Putenschnitzel, Hähnchen Cordon Bleu, Frikadellen, Rinderbraten

Fisch Warm

Lachsfilet auf Gemüsebett

Beilagen

Dithmarscher Ackerknolle, Sahnekartoffel Gratin Kartoffel, Kroketten Knusprige Steak House Pommes, Kartoffelrösti mit Frischkäse

Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, Spätzle

Hollandaise / Rahmsauce

Rotkohl nach Uromas Rezept, Gebratene Champignons

Kaisergemüse, Prinzessbohnen, Erbsen Wurzeln

Fisch Kalt

Räucherlachs, Forellenfilet, Matjes

Baguette und Butter

Salate

Gurkensalat, Möhren Salat, Gemischter Eisbergsalat, Tomate Mozzarella

Dessert

Frischer Obstsalat, Rote Beerengrütze, Kräftiger Schoko Mousse, Limetten Mousse, Erdbeeren Mousse, Vanille Sauce

Freitag, 23. August

Lexfährer BBQ an der Eider

Das finden Sie auf unserem Buffet

Fleisch Vom Grill

Grillnacken vom Strohschwein, Marinierte Putensteaks

Schweine Grill Bauch, Hähnchen-Spieße, Spare Rips, Pulled-Pork, Hacksteak mit Feta, Chicken Wings,

Krakauer, Thüringer Grillwurst, Käse Griller

Fisch vom Grill

Gegrilltes Lachsfilet auf Gemüse, Gegrilltes Lachsfilet auf BBQ-Gemüse

Gemüse

Grillgemüse, Gefüllte Champignons, Gebratene Zwiebeln,

Gebratene Champignons, Prinzessbohnen

Kartoffelbeilagen

Steak House Pommes, Gebackene Drillinge, Kroketten,

Kartoffel Gratin, Bratkartoffeln

Salate

Kartoffelsalat, Krautsalat, Gurkensalat, Möhren Salat,

Gemischter Eisbergsalat, Mandarinen Schmand Salat

Sauce Dips

Sour Crème und verschiedene Grillsaucen

Dessert

Frischer Obstsalat, Rote Beerengrütze, Kräftiger Schoko Mousse, Limetten Mousse, Erdbeeren Mousse, Vanille Sauce

Samstag, 24. August

Langschläfer Frühstück

Das finden Sie auf unserem Buffet

Durch einen technischen Fehler kam es bei unserem Langschläfer-Frühstück zu einer falschen Darstellung der Buffet-Inhalte. Unsere neue Buffet-Beschreibung zu unserem Langschläfer-Frühstück finden Sie nachfolgend:

Warme Speisen

Rührei mit Kräutern, Rührei mit Speck, Gekochte Eier

Wurst- & Fleisch-Auflagen

Gekochter Schinken, Kasseler, Lachsschinken, Katenschinken Putenbrust, Zwiebelmett, Tee- und Leberwurst, Mettwurst

Frühstücks-Salate

Fleisch-, Geflügel- und Eiersalat

Fisch

Räucherlachsscheiben

Käse

Käse-Scheiben verschiedene Sorten

Süße Aufstriche

Konfitüre, Honig, Nutella, Butter und Margarine

Brot, Brötchen & mehr

Verschiedene Sorten Brötchen, Croissants, Brotkorb

Obst und Cerealien

Obstsalat, Obst, Müsli, Joghurt

Heißgetränke und Säfte

Kaffee, Tee, Kakao und Orangensaft

(Ohne Spezialitäten bei den Heißgetränken)

Samstag, 24. August

Lexfährer Buffet mit Spanferkel als Highlight

Das finden Sie auf unserem Buffet

Suppe

Spargelsuppe mit Fleischklößen und Spargelspitzen

Buffet Warm

Spanferkel und Spießbraten am Buffet geschnitten

Schweinelende in Rahmsauce, Hähnchenbrust

Geschmorte Rinderrouladen mit Puten Bacon,

Gebackene Ente auf Gemüsebett, Wildschweinbraten in Sauce, Hirsch Rahm Gulasch, Putenschnitzel, Hähnchen Cordon Bleu, Frikadellen, Rinderbraten

Fisch Warm

Lachsfilet auf Gemüsebett

Beilagen

Dithmarscher Ackerknolle, Sahnekartoffel Gratin Kartoffel, Kroketten Knusprige Steak House Pommes, Kartoffelrösti mit Frischkäse

Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, Spätzle

Hollandaise / Rahmsauce

Rotkohl nach Uromas Rezept, Gebratene Champignons

Kaisergemüse, Prinzessbohnen, Erbsen Wurzeln

Fisch Kalt

Räucherlachs, Forellenfilet, Matjes

Baguette und Butter

Salate

Gurkensalat, Möhren Salat, Gemischter Eisbergsalat, Tomate Mozzarella

Dessert

Frischer Obstsalat, Rote Beerengrütze, Kräftiger Schoko Mousse, Limetten Mousse, Erdbeeren Mousse, Vanille Sauce

Sonntag, 25. August

Lexfährer Sonntagsbuffet Spezial

Das finden Sie auf unserem Buffet

Dithmarscher Buffet

Suppe

Spargelsuppe mit Fleischklößen und Spargelspitzen

Buffet Warm

Schweinelende in Rahmsauce

Geschmorte Rinderrouladen mit Puten Bacon,

Gebackene Ente auf Gemüsebett, Hähnchenbrust, Wildschweinbraten mit Preiselbeere Sauce, Hirsch Rahm Gulasch,

Putenschnitzel, Hähnchen Cordon Bleu, Frikadellen, Rinderbraten

Fisch Warm

Lachsfilet auf Gemüsebett

Beilagen

Dithmarscher Ackerknolle, Sahnekartoffel Gratin Kartoffel, Kroketten Knusprige Steak House Pommes, Kartoffelrösti mit Frischkäse

Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, Spätzle

Hollandaise / Rahmsauce

Rotkohl nach Uromas Rezept, Gebratene Champignons

Kaisergemüse, Prinzessbohnen, Erbsen Wurzeln

Fisch Kalt

Räucherlachs, Forellenfilet, Matjes

Baguette und Butter

Salate

Gurkensalat, Möhren Salat, Gemischter Eisbergsalat, Tomate Mozzarella

Dessert

Frischer Obstsalat, Rote Beerengrütze, Kräftiger Schoko Mousse, Limetten Mousse, Erdbeeren Mousse, Vanille Sauce

Freitag, 30. August

Lexfährer BBQ an der Eider

Das finden Sie auf unserem Buffet

Fleisch Vom Grill

Grillnacken vom Strohschwein, Marinierte Putensteaks

Schweine Grill Bauch, Hähnchen-Spieße, Spare Rips, Pulled-Pork, Hacksteak mit Feta, Chicken Wings,

Krakauer, Thüringer Grillwurst, Käse Griller

Fisch vom Grill

Gegrilltes Lachsfilet auf Gemüse, Gegrilltes Lachsfilet auf BBQ-Gemüse

Gemüse

Grillgemüse, Gefüllte Champignons, Gebratene Zwiebeln,

Gebratene Champignons, Prinzessbohnen

Kartoffelbeilagen

Steak House Pommes, Gebackene Drillinge, Kroketten,

Kartoffel Gratin, Bratkartoffeln

Salate

Kartoffelsalat, Krautsalat, Gurkensalat, Möhren Salat,

Gemischter Eisbergsalat, Mandarinen Schmand Salat

Sauce Dips

Sour Crème und verschiedene Grillsaucen

Dessert

Frischer Obstsalat, Rote Beerengrütze, Kräftiger Schoko Mousse, Limetten Mousse, Erdbeeren Mousse, Vanille Sauce

Sonntag, 01. September

Lexfährer Sonntagsbuffet Spezial

Das finden Sie auf unserem Buffet

Dithmarscher Buffet

Suppe

Spargelsuppe mit Fleischklößen und Spargelspitzen

Buffet Warm

Schweinelende in Rahmsauce

Geschmorte Rinderrouladen mit Puten Bacon,

Gebackene Ente auf Gemüsebett, Hähnchenbrust, Wildschweinbraten mit Preiselbeere Sauce, Hirsch Rahm Gulasch,

Putenschnitzel, Hähnchen Cordon Bleu, Frikadellen, Rinderbraten

Fisch Warm

Lachsfilet auf Gemüsebett

Beilagen

Dithmarscher Ackerknolle, Sahnekartoffel Gratin Kartoffel, Kroketten Knusprige Steak House Pommes, Kartoffelrösti mit Frischkäse

Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, Spätzle

Hollandaise / Rahmsauce

Rotkohl nach Uromas Rezept, Gebratene Champignons

Kaisergemüse, Prinzessbohnen, Erbsen Wurzeln

Fisch Kalt

Räucherlachs, Forellenfilet, Matjes

Baguette und Butter

Salate

Gurkensalat, Möhren Salat, Gemischter Eisbergsalat, Tomate Mozzarella

Dessert

Frischer Obstsalat, Rote Beerengrütze, Kräftiger Schoko Mousse, Limetten Mousse, Erdbeeren Mousse, Vanille Sauce

Mittwoch, 04. September

🎉📚 Lexfährer Buffet zur Einschulung mit zusätzlichen Gerichten für Kinder

Das finden Sie auf unserem Buffet

Suppe

Spargelsuppe mit Fleischklößen und Spargelspitzen

Für unsere Abc-Schützen

Frikadellen, Kleine Bratwurst, Hähnchen Nuggets, Fischstäbchen, Nudeln mit Tomatensauce, Pfannkuchen, Mini Hamburger, Steak House Pommes, Kroketten,
Auswahl mit Süßigkeiten

Buffet Warm

Schweinelende in Rahmsauce Geschmorte Rinderrouladen mit Puten Bacon,

Gebackene Ente auf Gemüsebett, Hähnchenbrust, Wildschweinbraten mit Preiselbeere Sauce

Putenschnitzel, Hähnchen Cordon Bleu

Fisch Warm

Lachsfilet auf Gemüsebett

Beilagen

Dithmarscher Ackerknolle, Sahnekartoffel Gratin Kartoffel, Kartoffelrösti mit Frischkäse, Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln Hollandaise / Rahmsauce, Rotkohl nach Uromas Rezept, Kaisergemüse, Prinzessbohnen, Erbsen Wurzeln

Fisch Kalt

Räucherlachs, Forellenfilet, Matjes Baguette und Butter

Salate

Gurkensalat, Möhren Salat, Gemischter Eisbergsalat, Tomate Mozzarella

Dessert

Frischer Obstsalat, Rote Beerengrütze, Kräftiger Schoko Mousse, Limetten Mousse, Erdbeeren Mousse, Vanille Sauce

Samstag, 07. September

Lexfährer Buffet mit Spanferkel als Highlight

Das finden Sie auf unserem Buffet

Suppe

Spargelsuppe mit Fleischklößen und Spargelspitzen

Buffet Warm

Spanferkel und Spießbraten am Buffet geschnitten

Schweinelende in Rahmsauce, Hähnchenbrust

Geschmorte Rinderrouladen mit Puten Bacon,

Gebackene Ente auf Gemüsebett, Wildschweinbraten in Sauce, Hirsch Rahm Gulasch, Putenschnitzel, Hähnchen Cordon Bleu, Frikadellen, Rinderbraten

Fisch Warm

Lachsfilet auf Gemüsebett

Beilagen

Dithmarscher Ackerknolle, Sahnekartoffel Gratin Kartoffel, Kroketten Knusprige Steak House Pommes, Kartoffelrösti mit Frischkäse

Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, Spätzle

Hollandaise / Rahmsauce

Rotkohl nach Uromas Rezept, Gebratene Champignons

Kaisergemüse, Prinzessbohnen, Erbsen Wurzeln

Fisch Kalt

Räucherlachs, Forellenfilet, Matjes

Baguette und Butter

Salate

Gurkensalat, Möhren Salat, Gemischter Eisbergsalat, Tomate Mozzarella

Dessert

Frischer Obstsalat, Rote Beerengrütze, Kräftiger Schoko Mousse, Limetten Mousse, Erdbeeren Mousse, Vanille Sauce

Sonntag, 08. September

Lexfährer Sonntagsbuffet Spezial

Das finden Sie auf unserem Buffet

Dithmarscher Buffet

Suppe

Spargelsuppe mit Fleischklößen und Spargelspitzen

Buffet Warm

Schweinelende in Rahmsauce

Geschmorte Rinderrouladen mit Puten Bacon,

Gebackene Ente auf Gemüsebett, Hähnchenbrust, Wildschweinbraten mit Preiselbeere Sauce, Hirsch Rahm Gulasch,

Putenschnitzel, Hähnchen Cordon Bleu, Frikadellen, Rinderbraten

Fisch Warm

Lachsfilet auf Gemüsebett

Beilagen

Dithmarscher Ackerknolle, Sahnekartoffel Gratin Kartoffel, Kroketten Knusprige Steak House Pommes, Kartoffelrösti mit Frischkäse

Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, Spätzle

Hollandaise / Rahmsauce

Rotkohl nach Uromas Rezept, Gebratene Champignons

Kaisergemüse, Prinzessbohnen, Erbsen Wurzeln

Fisch Kalt

Räucherlachs, Forellenfilet, Matjes

Baguette und Butter

Salate

Gurkensalat, Möhren Salat, Gemischter Eisbergsalat, Tomate Mozzarella

Dessert

Frischer Obstsalat, Rote Beerengrütze, Kräftiger Schoko Mousse, Limetten Mousse, Erdbeeren Mousse, Vanille Sauce

Sonntag, 15. September

Lexfährer Sonntagsbuffet Spezial

Das finden Sie auf unserem Buffet

Dithmarscher Buffet

Suppe

Spargelsuppe mit Fleischklößen und Spargelspitzen

Buffet Warm

Schweinelende in Rahmsauce

Geschmorte Rinderrouladen mit Puten Bacon,

Gebackene Ente auf Gemüsebett, Hähnchenbrust, Wildschweinbraten mit Preiselbeere Sauce, Hirsch Rahm Gulasch,

Putenschnitzel, Hähnchen Cordon Bleu, Frikadellen, Rinderbraten

Fisch Warm

Lachsfilet auf Gemüsebett

Beilagen

Dithmarscher Ackerknolle, Sahnekartoffel Gratin Kartoffel, Kroketten Knusprige Steak House Pommes, Kartoffelrösti mit Frischkäse

Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, Spätzle

Hollandaise / Rahmsauce

Rotkohl nach Uromas Rezept, Gebratene Champignons

Kaisergemüse, Prinzessbohnen, Erbsen Wurzeln

Fisch Kalt

Räucherlachs, Forellenfilet, Matjes

Baguette und Butter

Salate

Gurkensalat, Möhren Salat, Gemischter Eisbergsalat, Tomate Mozzarella

Dessert

Frischer Obstsalat, Rote Beerengrütze, Kräftiger Schoko Mousse, Limetten Mousse, Erdbeeren Mousse, Vanille Sauce

Dienstag, 17. September

Lexfährer Buffet zu den Dithmarscher Kohltagen

Das finden Sie auf unserem Buffet

Suppe

Dithmarscher Kohleintopf mit viel Einlage

Buffet Warm

Kohlrouladen, Kohlpfanne

Geschmorte Rinderrouladen mit Puten Bacon,

Hähnchenbrust, Wildschweinbraten mit Preiselbeere Kohl-Sauce,

Kohlbratwurst, Kochwurst, Kasseler Nacken, Schweinebacke

Putenschnitzel, Frikadellen, Rinderbraten

Fisch Warm

Lachsfilet auf Gemüsekohlbett

Beilagen

Rotkohl, Grünkohl, Weißkohl in Sahnesauce, Blumenkohl

Rosenkohl, Brokkoli mit Hollandaise,

Dithmarscher Ackerknolle, Kohlkartoffel Gratin,

Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln

Fisch Kalt

Räucherlachs, Forellenfilet, Matjes

Kohl Brot und Butter

Salate

Auswahl an Kohlsalaten

Dessert

Frischer Obstsalat, Rote Beerengrütze, Kräftiger Schoko Mousse, Limetten Mousse, Erdbeeren Mousse, Vanille Sauce

Dienstag, 17. September

Lexfährer Buffet zu den Dithmarscher Kohltagen

Das finden Sie auf unserem Buffet

Suppe

Dithmarscher Kohleintopf mit viel Einlage

Buffet Warm

Kohlrouladen, Kohlpfanne

Geschmorte Rinderrouladen mit Puten Bacon,

Hähnchenbrust, Wildschweinbraten mit Preiselbeere Kohl-Sauce,

Kohlbratwurst, Kochwurst, Kasseler Nacken, Schweinebacke

Putenschnitzel, Frikadellen, Rinderbraten

Fisch Warm

Lachsfilet auf Gemüsekohlbett

Beilagen

Rotkohl, Grünkohl, Weißkohl in Sahnesauce, Blumenkohl

Rosenkohl, Brokkoli mit Hollandaise,

Dithmarscher Ackerknolle, Kohlkartoffel Gratin,

Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln

Fisch Kalt

Räucherlachs, Forellenfilet, Matjes

Kohl Brot und Butter

Salate

Auswahl an Kohlsalaten

Dessert

Frischer Obstsalat, Rote Beerengrütze, Kräftiger Schoko Mousse, Limetten Mousse, Erdbeeren Mousse, Vanille Sauce

Mittwoch, 18. September

Lexfährer Buffet zu den Dithmarscher Kohltagen

Das finden Sie auf unserem Buffet

Suppe

Dithmarscher Kohleintopf mit viel Einlage

Buffet Warm

Kohlrouladen, Kohlpfanne

Geschmorte Rinderrouladen mit Puten Bacon,

Hähnchenbrust, Wildschweinbraten mit Preiselbeere Kohl-Sauce,

Kohlbratwurst, Kochwurst, Kasseler Nacken, Schweinebacke

Putenschnitzel, Frikadellen, Rinderbraten

Fisch Warm

Lachsfilet auf Gemüsekohlbett

Beilagen

Rotkohl, Grünkohl, Weißkohl in Sahnesauce, Blumenkohl

Rosenkohl, Brokkoli mit Hollandaise,

Dithmarscher Ackerknolle, Kohlkartoffel Gratin,

Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln

Fisch Kalt

Räucherlachs, Forellenfilet, Matjes

Kohl Brot und Butter

Salate

Auswahl an Kohlsalaten

Dessert

Frischer Obstsalat, Rote Beerengrütze, Kräftiger Schoko Mousse, Limetten Mousse, Erdbeeren Mousse, Vanille Sauce

Mittwoch, 18. September

Lexfährer Buffet zu den Dithmarscher Kohltagen

Das finden Sie auf unserem Buffet

Suppe

Dithmarscher Kohleintopf mit viel Einlage

Buffet Warm

Kohlrouladen, Kohlpfanne

Geschmorte Rinderrouladen mit Puten Bacon,

Hähnchenbrust, Wildschweinbraten mit Preiselbeere Kohl-Sauce,

Kohlbratwurst, Kochwurst, Kasseler Nacken, Schweinebacke

Putenschnitzel, Frikadellen, Rinderbraten

Fisch Warm

Lachsfilet auf Gemüsekohlbett

Beilagen

Rotkohl, Grünkohl, Weißkohl in Sahnesauce, Blumenkohl

Rosenkohl, Brokkoli mit Hollandaise,

Dithmarscher Ackerknolle, Kohlkartoffel Gratin,

Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln

Fisch Kalt

Räucherlachs, Forellenfilet, Matjes

Kohl Brot und Butter

Salate

Auswahl an Kohlsalaten

Dessert

Frischer Obstsalat, Rote Beerengrütze, Kräftiger Schoko Mousse, Limetten Mousse, Erdbeeren Mousse, Vanille Sauce

Donnerstag, 19. September

Lexfährer Buffet zu den Dithmarscher Kohltagen

Das finden Sie auf unserem Buffet

Suppe

Dithmarscher Kohleintopf mit viel Einlage

Buffet Warm

Kohlrouladen, Kohlpfanne

Geschmorte Rinderrouladen mit Puten Bacon,

Hähnchenbrust, Wildschweinbraten mit Preiselbeere Kohl-Sauce,

Kohlbratwurst, Kochwurst, Kasseler Nacken, Schweinebacke

Putenschnitzel, Frikadellen, Rinderbraten

Fisch Warm

Lachsfilet auf Gemüsekohlbett

Beilagen

Rotkohl, Grünkohl, Weißkohl in Sahnesauce, Blumenkohl

Rosenkohl, Brokkoli mit Hollandaise,

Dithmarscher Ackerknolle, Kohlkartoffel Gratin,

Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln

Fisch Kalt

Räucherlachs, Forellenfilet, Matjes

Kohl Brot und Butter

Salate

Auswahl an Kohlsalaten

Dessert

Frischer Obstsalat, Rote Beerengrütze, Kräftiger Schoko Mousse, Limetten Mousse, Erdbeeren Mousse, Vanille Sauce

Donnerstag, 19. September

Lexfährer Buffet zu den Dithmarscher Kohltagen

Das finden Sie auf unserem Buffet

Suppe

Dithmarscher Kohleintopf mit viel Einlage

Buffet Warm

Kohlrouladen, Kohlpfanne

Geschmorte Rinderrouladen mit Puten Bacon,

Hähnchenbrust, Wildschweinbraten mit Preiselbeere Kohl-Sauce,

Kohlbratwurst, Kochwurst, Kasseler Nacken, Schweinebacke

Putenschnitzel, Frikadellen, Rinderbraten

Fisch Warm

Lachsfilet auf Gemüsekohlbett

Beilagen

Rotkohl, Grünkohl, Weißkohl in Sahnesauce, Blumenkohl

Rosenkohl, Brokkoli mit Hollandaise,

Dithmarscher Ackerknolle, Kohlkartoffel Gratin,

Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln

Fisch Kalt

Räucherlachs, Forellenfilet, Matjes

Kohl Brot und Butter

Salate

Auswahl an Kohlsalaten

Dessert

Frischer Obstsalat, Rote Beerengrütze, Kräftiger Schoko Mousse, Limetten Mousse, Erdbeeren Mousse, Vanille Sauce

Freitag, 20. September

Lexfährer Buffet zu den Dithmarscher Kohltagen

Das finden Sie auf unserem Buffet

Suppe

Dithmarscher Kohleintopf mit viel Einlage

Buffet Warm

Kohlrouladen, Kohlpfanne

Geschmorte Rinderrouladen mit Puten Bacon,

Hähnchenbrust, Wildschweinbraten mit Preiselbeere Kohl-Sauce,

Kohlbratwurst, Kochwurst, Kasseler Nacken, Schweinebacke

Putenschnitzel, Frikadellen, Rinderbraten

Fisch Warm

Lachsfilet auf Gemüsekohlbett

Beilagen

Rotkohl, Grünkohl, Weißkohl in Sahnesauce, Blumenkohl

Rosenkohl, Brokkoli mit Hollandaise,

Dithmarscher Ackerknolle, Kohlkartoffel Gratin,

Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln

Fisch Kalt

Räucherlachs, Forellenfilet, Matjes

Kohl Brot und Butter

Salate

Auswahl an Kohlsalaten

Dessert

Frischer Obstsalat, Rote Beerengrütze, Kräftiger Schoko Mousse, Limetten Mousse, Erdbeeren Mousse, Vanille Sauce

Freitag, 20. September

Lexfährer Buffet zu den Dithmarscher Kohltagen

Das finden Sie auf unserem Buffet

Suppe

Dithmarscher Kohleintopf mit viel Einlage

Buffet Warm

Kohlrouladen, Kohlpfanne

Geschmorte Rinderrouladen mit Puten Bacon,

Hähnchenbrust, Wildschweinbraten mit Preiselbeere Kohl-Sauce,

Kohlbratwurst, Kochwurst, Kasseler Nacken, Schweinebacke

Putenschnitzel, Frikadellen, Rinderbraten

Fisch Warm

Lachsfilet auf Gemüsekohlbett

Beilagen

Rotkohl, Grünkohl, Weißkohl in Sahnesauce, Blumenkohl

Rosenkohl, Brokkoli mit Hollandaise,

Dithmarscher Ackerknolle, Kohlkartoffel Gratin,

Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln

Fisch Kalt

Räucherlachs, Forellenfilet, Matjes

Kohl Brot und Butter

Salate

Auswahl an Kohlsalaten

Dessert

Frischer Obstsalat, Rote Beerengrütze, Kräftiger Schoko Mousse, Limetten Mousse, Erdbeeren Mousse, Vanille Sauce

Samstag, 21. September

Lexfährer Buffet zu den Dithmarscher Kohltagen

Das finden Sie auf unserem Buffet

Suppe

Dithmarscher Kohleintopf mit viel Einlage

Buffet Warm

Kohlrouladen, Kohlpfanne

Geschmorte Rinderrouladen mit Puten Bacon,

Hähnchenbrust, Wildschweinbraten mit Preiselbeere Kohl-Sauce,

Kohlbratwurst, Kochwurst, Kasseler Nacken, Schweinebacke

Putenschnitzel, Frikadellen, Rinderbraten

Fisch Warm

Lachsfilet auf Gemüsekohlbett

Beilagen

Rotkohl, Grünkohl, Weißkohl in Sahnesauce, Blumenkohl

Rosenkohl, Brokkoli mit Hollandaise,

Dithmarscher Ackerknolle, Kohlkartoffel Gratin,

Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln

Fisch Kalt

Räucherlachs, Forellenfilet, Matjes

Kohl Brot und Butter

Salate

Auswahl an Kohlsalaten

Dessert

Frischer Obstsalat, Rote Beerengrütze, Kräftiger Schoko Mousse, Limetten Mousse, Erdbeeren Mousse, Vanille Sauce

Samstag, 21. September

Lexfährer Buffet zu den Dithmarscher Kohltagen

Das finden Sie auf unserem Buffet

Suppe

Dithmarscher Kohleintopf mit viel Einlage

Buffet Warm

Kohlrouladen, Kohlpfanne

Geschmorte Rinderrouladen mit Puten Bacon,

Hähnchenbrust, Wildschweinbraten mit Preiselbeere Kohl-Sauce,

Kohlbratwurst, Kochwurst, Kasseler Nacken, Schweinebacke

Putenschnitzel, Frikadellen, Rinderbraten

Fisch Warm

Lachsfilet auf Gemüsekohlbett

Beilagen

Rotkohl, Grünkohl, Weißkohl in Sahnesauce, Blumenkohl

Rosenkohl, Brokkoli mit Hollandaise,

Dithmarscher Ackerknolle, Kohlkartoffel Gratin,

Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln

Fisch Kalt

Räucherlachs, Forellenfilet, Matjes

Kohl Brot und Butter

Salate

Auswahl an Kohlsalaten

Dessert

Frischer Obstsalat, Rote Beerengrütze, Kräftiger Schoko Mousse, Limetten Mousse, Erdbeeren Mousse, Vanille Sauce

Sonntag, 22. September

Lexfährer Buffet zu den Dithmarscher Kohltagen

Das finden Sie auf unserem Buffet

Suppe

Dithmarscher Kohleintopf mit viel Einlage

Buffet Warm

Kohlrouladen, Kohlpfanne

Geschmorte Rinderrouladen mit Puten Bacon,

Hähnchenbrust, Wildschweinbraten mit Preiselbeere Kohl-Sauce,

Kohlbratwurst, Kochwurst, Kasseler Nacken, Schweinebacke

Putenschnitzel, Frikadellen, Rinderbraten

Fisch Warm

Lachsfilet auf Gemüsekohlbett

Beilagen

Rotkohl, Grünkohl, Weißkohl in Sahnesauce, Blumenkohl

Rosenkohl, Brokkoli mit Hollandaise,

Dithmarscher Ackerknolle, Kohlkartoffel Gratin,

Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln

Fisch Kalt

Räucherlachs, Forellenfilet, Matjes

Kohl Brot und Butter

Salate

Auswahl an Kohlsalaten

Dessert

Frischer Obstsalat, Rote Beerengrütze, Kräftiger Schoko Mousse, Limetten Mousse, Erdbeeren Mousse, Vanille Sauce

Sonntag, 22. September

Lexfährer Buffet zu den Dithmarscher Kohltagen

Das finden Sie auf unserem Buffet

Suppe

Dithmarscher Kohleintopf mit viel Einlage

Buffet Warm

Kohlrouladen, Kohlpfanne

Geschmorte Rinderrouladen mit Puten Bacon,

Hähnchenbrust, Wildschweinbraten mit Preiselbeere Kohl-Sauce,

Kohlbratwurst, Kochwurst, Kasseler Nacken, Schweinebacke

Putenschnitzel, Frikadellen, Rinderbraten

Fisch Warm

Lachsfilet auf Gemüsekohlbett

Beilagen

Rotkohl, Grünkohl, Weißkohl in Sahnesauce, Blumenkohl

Rosenkohl, Brokkoli mit Hollandaise,

Dithmarscher Ackerknolle, Kohlkartoffel Gratin,

Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln

Fisch Kalt

Räucherlachs, Forellenfilet, Matjes

Kohl Brot und Butter

Salate

Auswahl an Kohlsalaten

Dessert

Frischer Obstsalat, Rote Beerengrütze, Kräftiger Schoko Mousse, Limetten Mousse, Erdbeeren Mousse, Vanille Sauce

Samstag, 28. September

Lexfährer Buffet mit Spanferkel als Highlight

Das finden Sie auf unserem Buffet

Suppe

Spargelsuppe mit Fleischklößen und Spargelspitzen

Buffet Warm

Spanferkel und Spießbraten am Buffet geschnitten

Schweinelende in Rahmsauce, Hähnchenbrust

Geschmorte Rinderrouladen mit Puten Bacon,

Gebackene Ente auf Gemüsebett, Wildschweinbraten in Sauce, Hirsch Rahm Gulasch, Putenschnitzel, Hähnchen Cordon Bleu, Frikadellen, Rinderbraten

Fisch Warm

Lachsfilet auf Gemüsebett

Beilagen

Dithmarscher Ackerknolle, Sahnekartoffel Gratin Kartoffel, Kroketten Knusprige Steak House Pommes, Kartoffelrösti mit Frischkäse

Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, Spätzle

Hollandaise / Rahmsauce

Rotkohl nach Uromas Rezept, Gebratene Champignons

Kaisergemüse, Prinzessbohnen, Erbsen Wurzeln

Fisch Kalt

Räucherlachs, Forellenfilet, Matjes

Baguette und Butter

Salate

Gurkensalat, Möhren Salat, Gemischter Eisbergsalat, Tomate Mozzarella

Dessert

Frischer Obstsalat, Rote Beerengrütze, Kräftiger Schoko Mousse, Limetten Mousse, Erdbeeren Mousse, Vanille Sauce

Sonntag, 29. September

Lexfährer Sonntagsbuffet Spezial

Das finden Sie auf unserem Buffet

Dithmarscher Buffet

Suppe

Spargelsuppe mit Fleischklößen und Spargelspitzen

Buffet Warm

Schweinelende in Rahmsauce

Geschmorte Rinderrouladen mit Puten Bacon,

Gebackene Ente auf Gemüsebett, Hähnchenbrust, Wildschweinbraten mit Preiselbeere Sauce, Hirsch Rahm Gulasch,

Putenschnitzel, Hähnchen Cordon Bleu, Frikadellen, Rinderbraten

Fisch Warm

Lachsfilet auf Gemüsebett

Beilagen

Dithmarscher Ackerknolle, Sahnekartoffel Gratin Kartoffel, Kroketten Knusprige Steak House Pommes, Kartoffelrösti mit Frischkäse

Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, Spätzle

Hollandaise / Rahmsauce

Rotkohl nach Uromas Rezept, Gebratene Champignons

Kaisergemüse, Prinzessbohnen, Erbsen Wurzeln

Fisch Kalt

Räucherlachs, Forellenfilet, Matjes

Baguette und Butter

Salate

Gurkensalat, Möhren Salat, Gemischter Eisbergsalat, Tomate Mozzarella

Dessert

Frischer Obstsalat, Rote Beerengrütze, Kräftiger Schoko Mousse, Limetten Mousse, Erdbeeren Mousse, Vanille Sauce

Donnerstag, 03. Oktober

Lexfährer Buffet zum Tag der Deutschen Einheit

Das finden Sie auf unserem Buffet

Dithmarscher Buffet

Suppe

Spargelsuppe mit Fleischklößen und Spargelspitzen

Buffet Warm

Schweinelende in Rahmsauce

Geschmorte Rinderrouladen mit Puten Bacon,

Gebackene Ente auf Gemüsebett, Hähnchenbrust, Wildschweinbraten mit Preiselbeere Sauce, Hirsch Rahm Gulasch,

Putenschnitzel, Hähnchen Cordon Bleu, Frikadellen, Rinderbraten

Fisch Warm

Lachsfilet auf Gemüsebett

Beilagen

Dithmarscher Ackerknolle, Sahnekartoffel Gratin Kartoffel, Kroketten Knusprige Steak House Pommes, Kartoffelrösti mit Frischkäse

Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, Spätzle

Hollandaise / Rahmsauce

Rotkohl nach Uromas Rezept, Gebratene Champignons

Kaisergemüse, Prinzessbohnen, Erbsen Wurzeln

Fisch Kalt

Räucherlachs, Forellenfilet, Matjes

Baguette und Butter

Salate

Gurkensalat, Möhren Salat, Gemischter Eisbergsalat, Tomate Mozzarella

Dessert

Frischer Obstsalat, Rote Beerengrütze, Kräftiger Schoko Mousse, Limetten Mousse, Erdbeeren Mousse, Vanille Sauce

Samstag, 05. Oktober

Lexfährer Buffet mit Spanferkel als Highlight

Das finden Sie auf unserem Buffet

Suppe

Spargelsuppe mit Fleischklößen und Spargelspitzen

Buffet Warm

Spanferkel und Spießbraten am Buffet geschnitten

Schweinelende in Rahmsauce, Hähnchenbrust

Geschmorte Rinderrouladen mit Puten Bacon,

Gebackene Ente auf Gemüsebett, Wildschweinbraten in Sauce, Hirsch Rahm Gulasch, Putenschnitzel, Hähnchen Cordon Bleu, Frikadellen, Rinderbraten

Fisch Warm

Lachsfilet auf Gemüsebett

Beilagen

Dithmarscher Ackerknolle, Sahnekartoffel Gratin Kartoffel, Kroketten Knusprige Steak House Pommes, Kartoffelrösti mit Frischkäse

Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, Spätzle

Hollandaise / Rahmsauce

Rotkohl nach Uromas Rezept, Gebratene Champignons

Kaisergemüse, Prinzessbohnen, Erbsen Wurzeln

Fisch Kalt

Räucherlachs, Forellenfilet, Matjes

Baguette und Butter

Salate

Gurkensalat, Möhren Salat, Gemischter Eisbergsalat, Tomate Mozzarella

Dessert

Frischer Obstsalat, Rote Beerengrütze, Kräftiger Schoko Mousse, Limetten Mousse, Erdbeeren Mousse, Vanille Sauce

Sonntag, 06. Oktober

Lexfährer Sonntagsbuffet Spezial

Das finden Sie auf unserem Buffet

Dithmarscher Buffet

Suppe

Spargelsuppe mit Fleischklößen und Spargelspitzen

Buffet Warm

Schweinelende in Rahmsauce

Geschmorte Rinderrouladen mit Puten Bacon,

Gebackene Ente auf Gemüsebett, Hähnchenbrust, Wildschweinbraten mit Preiselbeere Sauce, Hirsch Rahm Gulasch,

Putenschnitzel, Hähnchen Cordon Bleu, Frikadellen, Rinderbraten

Fisch Warm

Lachsfilet auf Gemüsebett

Beilagen

Dithmarscher Ackerknolle, Sahnekartoffel Gratin Kartoffel, Kroketten Knusprige Steak House Pommes, Kartoffelrösti mit Frischkäse

Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, Spätzle

Hollandaise / Rahmsauce

Rotkohl nach Uromas Rezept, Gebratene Champignons

Kaisergemüse, Prinzessbohnen, Erbsen Wurzeln

Fisch Kalt

Räucherlachs, Forellenfilet, Matjes

Baguette und Butter

Salate

Gurkensalat, Möhren Salat, Gemischter Eisbergsalat, Tomate Mozzarella

Dessert

Frischer Obstsalat, Rote Beerengrütze, Kräftiger Schoko Mousse, Limetten Mousse, Erdbeeren Mousse, Vanille Sauce

Samstag, 12. Oktober

Lexfährer Buffet mit Spanferkel als Highlight

Das finden Sie auf unserem Buffet

Suppe

Spargelsuppe mit Fleischklößen und Spargelspitzen

Buffet Warm

Spanferkel und Spießbraten am Buffet geschnitten

Schweinelende in Rahmsauce, Hähnchenbrust

Geschmorte Rinderrouladen mit Puten Bacon,

Gebackene Ente auf Gemüsebett, Wildschweinbraten in Sauce, Hirsch Rahm Gulasch, Putenschnitzel, Hähnchen Cordon Bleu, Frikadellen, Rinderbraten

Fisch Warm

Lachsfilet auf Gemüsebett

Beilagen

Dithmarscher Ackerknolle, Sahnekartoffel Gratin Kartoffel, Kroketten Knusprige Steak House Pommes, Kartoffelrösti mit Frischkäse

Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, Spätzle

Hollandaise / Rahmsauce

Rotkohl nach Uromas Rezept, Gebratene Champignons

Kaisergemüse, Prinzessbohnen, Erbsen Wurzeln

Fisch Kalt

Räucherlachs, Forellenfilet, Matjes

Baguette und Butter

Salate

Gurkensalat, Möhren Salat, Gemischter Eisbergsalat, Tomate Mozzarella

Dessert

Frischer Obstsalat, Rote Beerengrütze, Kräftiger Schoko Mousse, Limetten Mousse, Erdbeeren Mousse, Vanille Sauce

Sonntag, 13. Oktober

Lexfährer Sonntagsbuffet Spezial

Das finden Sie auf unserem Buffet

Dithmarscher Buffet

Suppe

Spargelsuppe mit Fleischklößen und Spargelspitzen

Buffet Warm

Schweinelende in Rahmsauce

Geschmorte Rinderrouladen mit Puten Bacon,

Gebackene Ente auf Gemüsebett, Hähnchenbrust, Wildschweinbraten mit Preiselbeere Sauce, Hirsch Rahm Gulasch,

Putenschnitzel, Hähnchen Cordon Bleu, Frikadellen, Rinderbraten

Fisch Warm

Lachsfilet auf Gemüsebett

Beilagen

Dithmarscher Ackerknolle, Sahnekartoffel Gratin Kartoffel, Kroketten Knusprige Steak House Pommes, Kartoffelrösti mit Frischkäse

Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, Spätzle

Hollandaise / Rahmsauce

Rotkohl nach Uromas Rezept, Gebratene Champignons

Kaisergemüse, Prinzessbohnen, Erbsen Wurzeln

Fisch Kalt

Räucherlachs, Forellenfilet, Matjes

Baguette und Butter

Salate

Gurkensalat, Möhren Salat, Gemischter Eisbergsalat, Tomate Mozzarella

Dessert

Frischer Obstsalat, Rote Beerengrütze, Kräftiger Schoko Mousse, Limetten Mousse, Erdbeeren Mousse, Vanille Sauce

Samstag, 19. Oktober

Lexfährer Buffet mit Spanferkel als Highlight

Das finden Sie auf unserem Buffet

Suppe

Spargelsuppe mit Fleischklößen und Spargelspitzen

Buffet Warm

Spanferkel und Spießbraten am Buffet geschnitten

Schweinelende in Rahmsauce, Hähnchenbrust

Geschmorte Rinderrouladen mit Puten Bacon,

Gebackene Ente auf Gemüsebett, Wildschweinbraten in Sauce, Hirsch Rahm Gulasch, Putenschnitzel, Hähnchen Cordon Bleu, Frikadellen, Rinderbraten

Fisch Warm

Lachsfilet auf Gemüsebett

Beilagen

Dithmarscher Ackerknolle, Sahnekartoffel Gratin Kartoffel, Kroketten Knusprige Steak House Pommes, Kartoffelrösti mit Frischkäse

Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, Spätzle

Hollandaise / Rahmsauce

Rotkohl nach Uromas Rezept, Gebratene Champignons

Kaisergemüse, Prinzessbohnen, Erbsen Wurzeln

Fisch Kalt

Räucherlachs, Forellenfilet, Matjes

Baguette und Butter

Salate

Gurkensalat, Möhren Salat, Gemischter Eisbergsalat, Tomate Mozzarella

Dessert

Frischer Obstsalat, Rote Beerengrütze, Kräftiger Schoko Mousse, Limetten Mousse, Erdbeeren Mousse, Vanille Sauce

Sonntag, 20. Oktober

Lexfährer Sonntagsbuffet Spezial

Das finden Sie auf unserem Buffet

Dithmarscher Buffet

Suppe

Spargelsuppe mit Fleischklößen und Spargelspitzen

Buffet Warm

Schweinelende in Rahmsauce

Geschmorte Rinderrouladen mit Puten Bacon,

Gebackene Ente auf Gemüsebett, Hähnchenbrust, Wildschweinbraten mit Preiselbeere Sauce, Hirsch Rahm Gulasch,

Putenschnitzel, Hähnchen Cordon Bleu, Frikadellen, Rinderbraten

Fisch Warm

Lachsfilet auf Gemüsebett

Beilagen

Dithmarscher Ackerknolle, Sahnekartoffel Gratin Kartoffel, Kroketten Knusprige Steak House Pommes, Kartoffelrösti mit Frischkäse

Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, Spätzle

Hollandaise / Rahmsauce

Rotkohl nach Uromas Rezept, Gebratene Champignons

Kaisergemüse, Prinzessbohnen, Erbsen Wurzeln

Fisch Kalt

Räucherlachs, Forellenfilet, Matjes

Baguette und Butter

Salate

Gurkensalat, Möhren Salat, Gemischter Eisbergsalat, Tomate Mozzarella

Dessert

Frischer Obstsalat, Rote Beerengrütze, Kräftiger Schoko Mousse, Limetten Mousse, Erdbeeren Mousse, Vanille Sauce

Sonntag, 27. Oktober

Lexfährer Sonntagsbuffet Spezial

Das finden Sie auf unserem Buffet

Dithmarscher Buffet

Suppe

Spargelsuppe mit Fleischklößen und Spargelspitzen

Buffet Warm

Schweinelende in Rahmsauce

Geschmorte Rinderrouladen mit Puten Bacon,

Gebackene Ente auf Gemüsebett, Hähnchenbrust, Wildschweinbraten mit Preiselbeere Sauce, Hirsch Rahm Gulasch,

Putenschnitzel, Hähnchen Cordon Bleu, Frikadellen, Rinderbraten

Fisch Warm

Lachsfilet auf Gemüsebett

Beilagen

Dithmarscher Ackerknolle, Sahnekartoffel Gratin Kartoffel, Kroketten Knusprige Steak House Pommes, Kartoffelrösti mit Frischkäse

Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, Spätzle

Hollandaise / Rahmsauce

Rotkohl nach Uromas Rezept, Gebratene Champignons

Kaisergemüse, Prinzessbohnen, Erbsen Wurzeln

Fisch Kalt

Räucherlachs, Forellenfilet, Matjes

Baguette und Butter

Salate

Gurkensalat, Möhren Salat, Gemischter Eisbergsalat, Tomate Mozzarella

Dessert

Frischer Obstsalat, Rote Beerengrütze, Kräftiger Schoko Mousse, Limetten Mousse, Erdbeeren Mousse, Vanille Sauce

Donnerstag, 31. Oktober

Lexfährer Buffet Spezial zum Reformationstag

Das finden Sie auf unserem Buffet

Dithmarscher Buffet

Suppe

Spargelsuppe mit Fleischklößen und Spargelspitzen

Buffet Warm

Schweinelende in Rahmsauce

Geschmorte Rinderrouladen mit Puten Bacon,

Gebackene Ente auf Gemüsebett, Hähnchenbrust, Wildschweinbraten mit Preiselbeere Sauce, Hirsch Rahm Gulasch,

Putenschnitzel, Hähnchen Cordon Bleu, Frikadellen, Rinderbraten

Fisch Warm

Lachsfilet auf Gemüsebett

Beilagen

Dithmarscher Ackerknolle, Sahnekartoffel Gratin Kartoffel, Kroketten Knusprige Steak House Pommes, Kartoffelrösti mit Frischkäse

Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, Spätzle

Hollandaise / Rahmsauce

Rotkohl nach Uromas Rezept, Gebratene Champignons

Kaisergemüse, Prinzessbohnen, Erbsen Wurzeln

Fisch Kalt

Räucherlachs, Forellenfilet, Matjes

Baguette und Butter

Salate

Gurkensalat, Möhren Salat, Gemischter Eisbergsalat, Tomate Mozzarella

Dessert

Frischer Obstsalat, Rote Beerengrütze, Kräftiger Schoko Mousse, Limetten Mousse, Erdbeeren Mousse, Vanille Sauce

Samstag, 02. November

Lexfährer Buffet mit Spanferkel als Highlight

Das finden Sie auf unserem Buffet

Suppe

Spargelsuppe mit Fleischklößen und Spargelspitzen

Buffet Warm

Spanferkel und Spießbraten am Buffet geschnitten

Schweinelende in Rahmsauce, Hähnchenbrust

Geschmorte Rinderrouladen mit Puten Bacon,

Gebackene Ente auf Gemüsebett, Wildschweinbraten in Sauce, Hirsch Rahm Gulasch, Putenschnitzel, Hähnchen Cordon Bleu, Frikadellen, Rinderbraten

Fisch Warm

Lachsfilet auf Gemüsebett

Beilagen

Dithmarscher Ackerknolle, Sahnekartoffel Gratin Kartoffel, Kroketten Knusprige Steak House Pommes, Kartoffelrösti mit Frischkäse

Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, Spätzle

Hollandaise / Rahmsauce

Rotkohl nach Uromas Rezept, Gebratene Champignons

Kaisergemüse, Prinzessbohnen, Erbsen Wurzeln

Fisch Kalt

Räucherlachs, Forellenfilet, Matjes

Baguette und Butter

Salate

Gurkensalat, Möhren Salat, Gemischter Eisbergsalat, Tomate Mozzarella

Dessert

Frischer Obstsalat, Rote Beerengrütze, Kräftiger Schoko Mousse, Limetten Mousse, Erdbeeren Mousse, Vanille Sauce

Sonntag, 03. November

Lexfährer Sonntagsbuffet Spezial

Das finden Sie auf unserem Buffet

Dithmarscher Buffet

Suppe

Spargelsuppe mit Fleischklößen und Spargelspitzen

Buffet Warm

Schweinelende in Rahmsauce

Geschmorte Rinderrouladen mit Puten Bacon,

Gebackene Ente auf Gemüsebett, Hähnchenbrust, Wildschweinbraten mit Preiselbeere Sauce, Hirsch Rahm Gulasch,

Putenschnitzel, Hähnchen Cordon Bleu, Frikadellen, Rinderbraten

Fisch Warm

Lachsfilet auf Gemüsebett

Beilagen

Dithmarscher Ackerknolle, Sahnekartoffel Gratin Kartoffel, Kroketten Knusprige Steak House Pommes, Kartoffelrösti mit Frischkäse

Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, Spätzle

Hollandaise / Rahmsauce

Rotkohl nach Uromas Rezept, Gebratene Champignons

Kaisergemüse, Prinzessbohnen, Erbsen Wurzeln

Fisch Kalt

Räucherlachs, Forellenfilet, Matjes

Baguette und Butter

Salate

Gurkensalat, Möhren Salat, Gemischter Eisbergsalat, Tomate Mozzarella

Dessert

Frischer Obstsalat, Rote Beerengrütze, Kräftiger Schoko Mousse, Limetten Mousse, Erdbeeren Mousse, Vanille Sauce

Sonntag, 10. November

Lexfährer Sonntagsbuffet Spezial

Das finden Sie auf unserem Buffet

Dithmarscher Buffet

Suppe

Spargelsuppe mit Fleischklößen und Spargelspitzen

Buffet Warm

Schweinelende in Rahmsauce

Geschmorte Rinderrouladen mit Puten Bacon,

Gebackene Ente auf Gemüsebett, Hähnchenbrust, Wildschweinbraten mit Preiselbeere Sauce, Hirsch Rahm Gulasch,

Putenschnitzel, Hähnchen Cordon Bleu, Frikadellen, Rinderbraten

Fisch Warm

Lachsfilet auf Gemüsebett

Beilagen

Dithmarscher Ackerknolle, Sahnekartoffel Gratin Kartoffel, Kroketten Knusprige Steak House Pommes, Kartoffelrösti mit Frischkäse

Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, Spätzle

Hollandaise / Rahmsauce

Rotkohl nach Uromas Rezept, Gebratene Champignons

Kaisergemüse, Prinzessbohnen, Erbsen Wurzeln

Fisch Kalt

Räucherlachs, Forellenfilet, Matjes

Baguette und Butter

Salate

Gurkensalat, Möhren Salat, Gemischter Eisbergsalat, Tomate Mozzarella

Dessert

Frischer Obstsalat, Rote Beerengrütze, Kräftiger Schoko Mousse, Limetten Mousse, Erdbeeren Mousse, Vanille Sauce

Sonntag, 17. November

Lexfährer Sonntagsbuffet Spezial

Das finden Sie auf unserem Buffet

Dithmarscher Buffet

Suppe

Spargelsuppe mit Fleischklößen und Spargelspitzen

Buffet Warm

Schweinelende in Rahmsauce

Geschmorte Rinderrouladen mit Puten Bacon,

Gebackene Ente auf Gemüsebett, Hähnchenbrust, Wildschweinbraten mit Preiselbeere Sauce, Hirsch Rahm Gulasch,

Putenschnitzel, Hähnchen Cordon Bleu, Frikadellen, Rinderbraten

Fisch Warm

Lachsfilet auf Gemüsebett

Beilagen

Dithmarscher Ackerknolle, Sahnekartoffel Gratin Kartoffel, Kroketten Knusprige Steak House Pommes, Kartoffelrösti mit Frischkäse

Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, Spätzle

Hollandaise / Rahmsauce

Rotkohl nach Uromas Rezept, Gebratene Champignons

Kaisergemüse, Prinzessbohnen, Erbsen Wurzeln

Fisch Kalt

Räucherlachs, Forellenfilet, Matjes

Baguette und Butter

Salate

Gurkensalat, Möhren Salat, Gemischter Eisbergsalat, Tomate Mozzarella

Dessert

Frischer Obstsalat, Rote Beerengrütze, Kräftiger Schoko Mousse, Limetten Mousse, Erdbeeren Mousse, Vanille Sauce

Samstag, 23. November

Lexfährer Enten und Gänsebuffet

Das finden Sie auf unserem Buffet

Suppe

Spargelsuppe mit Fleischklößen und Spargelspitzen

Buffet Warm

Gänsekeule, Gänsebrust, Gänsebraten ohne Knochen,

Gänseleber und Magen in Sauce

Wer keine Gänse mag

Geschmorte Rinderrouladen mit Puten Bacon,

Wildschweinbraten in Beeren Sauce, Rinderbraten

Hähnchen Cordon Bleu, Putenbrust Medaillons

Fisch Warm

Lachsfilet auf Gemüsebett

Beilagen

Bratapfel mit Marzipanfüllung

Dithmarscher Ackerknolle, Gratin Kartoffel, Kroketten

Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln,

Hollandaise / Rahmsauce

Rotkohl nach Uromas Rezept, Rosenkohl

Kaisergemüse, Prinzessbohnen, Erbsen Wurzeln

Fisch Kalt

Räucherlachs, Forellenfilet, Matjes

Baguette und Butter

Dessert

Frischer Obstsalat, Rote Beerengrütze, Kräftiger Schoko Mousse, Limetten Mousse, Erdbeeren Mousse, Vanille Sauce

Sonntag, 24. November

Lexfährer Sonntagsbuffet Spezial

Das finden Sie auf unserem Buffet

Dithmarscher Buffet

Suppe

Spargelsuppe mit Fleischklößen und Spargelspitzen

Buffet Warm

Schweinelende in Rahmsauce

Geschmorte Rinderrouladen mit Puten Bacon,

Gebackene Ente auf Gemüsebett, Hähnchenbrust, Wildschweinbraten mit Preiselbeere Sauce, Hirsch Rahm Gulasch,

Putenschnitzel, Hähnchen Cordon Bleu, Frikadellen, Rinderbraten

Fisch Warm

Lachsfilet auf Gemüsebett

Beilagen

Dithmarscher Ackerknolle, Sahnekartoffel Gratin Kartoffel, Kroketten Knusprige Steak House Pommes, Kartoffelrösti mit Frischkäse

Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, Spätzle

Hollandaise / Rahmsauce

Rotkohl nach Uromas Rezept, Gebratene Champignons

Kaisergemüse, Prinzessbohnen, Erbsen Wurzeln

Fisch Kalt

Räucherlachs, Forellenfilet, Matjes

Baguette und Butter

Salate

Gurkensalat, Möhren Salat, Gemischter Eisbergsalat, Tomate Mozzarella

Dessert

Frischer Obstsalat, Rote Beerengrütze, Kräftiger Schoko Mousse, Limetten Mousse, Erdbeeren Mousse, Vanille Sauce

Samstag, 30. November

Lexfährer Buffet mit Spanferkel als Highlight

Das finden Sie auf unserem Buffet

Suppe

Spargelsuppe mit Fleischklößen und Spargelspitzen

Buffet Warm

Spanferkel und Spießbraten am Buffet geschnitten

Schweinelende in Rahmsauce, Hähnchenbrust

Geschmorte Rinderrouladen mit Puten Bacon,

Gebackene Ente auf Gemüsebett, Wildschweinbraten in Sauce, Hirsch Rahm Gulasch, Putenschnitzel, Hähnchen Cordon Bleu, Frikadellen, Rinderbraten

Fisch Warm

Lachsfilet auf Gemüsebett

Beilagen

Dithmarscher Ackerknolle, Sahnekartoffel Gratin Kartoffel, Kroketten Knusprige Steak House Pommes, Kartoffelrösti mit Frischkäse

Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, Spätzle

Hollandaise / Rahmsauce

Rotkohl nach Uromas Rezept, Gebratene Champignons

Kaisergemüse, Prinzessbohnen, Erbsen Wurzeln

Fisch Kalt

Räucherlachs, Forellenfilet, Matjes

Baguette und Butter

Salate

Gurkensalat, Möhren Salat, Gemischter Eisbergsalat, Tomate Mozzarella

Dessert

Frischer Obstsalat, Rote Beerengrütze, Kräftiger Schoko Mousse, Limetten Mousse, Erdbeeren Mousse, Vanille Sauce

Sonntag, 01. Dezember

Lexfährer Buffet Spezial zum 1. Advent

Das finden Sie auf unserem Buffet

Dithmarscher Buffet

Suppe

Spargelsuppe mit Fleischklößen und Spargelspitzen

Buffet Warm

Schweinelende in Rahmsauce

Geschmorte Rinderrouladen mit Puten Bacon,

Gebackene Ente auf Gemüsebett, Hähnchenbrust, Wildschweinbraten mit Preiselbeere Sauce, Hirsch Rahm Gulasch,

Putenschnitzel, Hähnchen Cordon Bleu, Frikadellen, Rinderbraten

Fisch Warm

Lachsfilet auf Gemüsebett

Beilagen

Dithmarscher Ackerknolle, Sahnekartoffel Gratin Kartoffel, Kroketten Knusprige Steak House Pommes, Kartoffelrösti mit Frischkäse

Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, Spätzle

Hollandaise / Rahmsauce

Rotkohl nach Uromas Rezept, Gebratene Champignons

Kaisergemüse, Prinzessbohnen, Erbsen Wurzeln

Fisch Kalt

Räucherlachs, Forellenfilet, Matjes

Baguette und Butter

Salate

Gurkensalat, Möhren Salat, Gemischter Eisbergsalat, Tomate Mozzarella

Dessert

Frischer Obstsalat, Rote Beerengrütze, Kräftiger Schoko Mousse, Limetten Mousse, Erdbeeren Mousse, Vanille Sauce

Samstag, 07. Dezember

Lexfährer Buffet mit Spanferkel als Highlight

Das finden Sie auf unserem Buffet

Suppe

Spargelsuppe mit Fleischklößen und Spargelspitzen

Buffet Warm

Spanferkel und Spießbraten am Buffet geschnitten

Schweinelende in Rahmsauce, Hähnchenbrust

Geschmorte Rinderrouladen mit Puten Bacon,

Gebackene Ente auf Gemüsebett, Wildschweinbraten in Sauce, Hirsch Rahm Gulasch, Putenschnitzel, Hähnchen Cordon Bleu, Frikadellen, Rinderbraten

Fisch Warm

Lachsfilet auf Gemüsebett

Beilagen

Dithmarscher Ackerknolle, Sahnekartoffel Gratin Kartoffel, Kroketten Knusprige Steak House Pommes, Kartoffelrösti mit Frischkäse

Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, Spätzle

Hollandaise / Rahmsauce

Rotkohl nach Uromas Rezept, Gebratene Champignons

Kaisergemüse, Prinzessbohnen, Erbsen Wurzeln

Fisch Kalt

Räucherlachs, Forellenfilet, Matjes

Baguette und Butter

Salate

Gurkensalat, Möhren Salat, Gemischter Eisbergsalat, Tomate Mozzarella

Dessert

Frischer Obstsalat, Rote Beerengrütze, Kräftiger Schoko Mousse, Limetten Mousse, Erdbeeren Mousse, Vanille Sauce

Sonntag, 08. Dezember

Lexfährer Buffet Spezial zum 2. Advent

Das finden Sie auf unserem Buffet

Dithmarscher Buffet

Suppe

Spargelsuppe mit Fleischklößen und Spargelspitzen

Buffet Warm

Schweinelende in Rahmsauce

Geschmorte Rinderrouladen mit Puten Bacon,

Gebackene Ente auf Gemüsebett, Hähnchenbrust, Wildschweinbraten mit Preiselbeere Sauce, Hirsch Rahm Gulasch,

Putenschnitzel, Hähnchen Cordon Bleu, Frikadellen, Rinderbraten

Fisch Warm

Lachsfilet auf Gemüsebett

Beilagen

Dithmarscher Ackerknolle, Sahnekartoffel Gratin Kartoffel, Kroketten Knusprige Steak House Pommes, Kartoffelrösti mit Frischkäse

Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, Spätzle

Hollandaise / Rahmsauce

Rotkohl nach Uromas Rezept, Gebratene Champignons

Kaisergemüse, Prinzessbohnen, Erbsen Wurzeln

Fisch Kalt

Räucherlachs, Forellenfilet, Matjes

Baguette und Butter

Salate

Gurkensalat, Möhren Salat, Gemischter Eisbergsalat, Tomate Mozzarella

Dessert

Frischer Obstsalat, Rote Beerengrütze, Kräftiger Schoko Mousse, Limetten Mousse, Erdbeeren Mousse, Vanille Sauce

Samstag, 14. Dezember

Lexfährer Buffet mit Spanferkel als Highlight

Das finden Sie auf unserem Buffet

Suppe

Spargelsuppe mit Fleischklößen und Spargelspitzen

Buffet Warm

Spanferkel und Spießbraten am Buffet geschnitten

Schweinelende in Rahmsauce, Hähnchenbrust

Geschmorte Rinderrouladen mit Puten Bacon,

Gebackene Ente auf Gemüsebett, Wildschweinbraten in Sauce, Hirsch Rahm Gulasch, Putenschnitzel, Hähnchen Cordon Bleu, Frikadellen, Rinderbraten

Fisch Warm

Lachsfilet auf Gemüsebett

Beilagen

Dithmarscher Ackerknolle, Sahnekartoffel Gratin Kartoffel, Kroketten Knusprige Steak House Pommes, Kartoffelrösti mit Frischkäse

Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, Spätzle

Hollandaise / Rahmsauce

Rotkohl nach Uromas Rezept, Gebratene Champignons

Kaisergemüse, Prinzessbohnen, Erbsen Wurzeln

Fisch Kalt

Räucherlachs, Forellenfilet, Matjes

Baguette und Butter

Salate

Gurkensalat, Möhren Salat, Gemischter Eisbergsalat, Tomate Mozzarella

Dessert

Frischer Obstsalat, Rote Beerengrütze, Kräftiger Schoko Mousse, Limetten Mousse, Erdbeeren Mousse, Vanille Sauce

Sonntag, 15. Dezember

Lexfährer Buffet Spezial zum 3. Advent

Das finden Sie auf unserem Buffet

Dithmarscher Buffet

Suppe

Spargelsuppe mit Fleischklößen und Spargelspitzen

Buffet Warm

Schweinelende in Rahmsauce

Geschmorte Rinderrouladen mit Puten Bacon,

Gebackene Ente auf Gemüsebett, Hähnchenbrust, Wildschweinbraten mit Preiselbeere Sauce, Hirsch Rahm Gulasch,

Putenschnitzel, Hähnchen Cordon Bleu, Frikadellen, Rinderbraten

Fisch Warm

Lachsfilet auf Gemüsebett

Beilagen

Dithmarscher Ackerknolle, Sahnekartoffel Gratin Kartoffel, Kroketten Knusprige Steak House Pommes, Kartoffelrösti mit Frischkäse

Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, Spätzle

Hollandaise / Rahmsauce

Rotkohl nach Uromas Rezept, Gebratene Champignons

Kaisergemüse, Prinzessbohnen, Erbsen Wurzeln

Fisch Kalt

Räucherlachs, Forellenfilet, Matjes

Baguette und Butter

Salate

Gurkensalat, Möhren Salat, Gemischter Eisbergsalat, Tomate Mozzarella

Dessert

Frischer Obstsalat, Rote Beerengrütze, Kräftiger Schoko Mousse, Limetten Mousse, Erdbeeren Mousse, Vanille Sauce

Samstag, 21. Dezember

Lexfährer Buffet mit Spanferkel als Highlight

Das finden Sie auf unserem Buffet

Suppe

Spargelsuppe mit Fleischklößen und Spargelspitzen

Buffet Warm

Spanferkel und Spießbraten am Buffet geschnitten

Schweinelende in Rahmsauce, Hähnchenbrust

Geschmorte Rinderrouladen mit Puten Bacon,

Gebackene Ente auf Gemüsebett, Wildschweinbraten in Sauce, Hirsch Rahm Gulasch, Putenschnitzel, Hähnchen Cordon Bleu, Frikadellen, Rinderbraten

Fisch Warm

Lachsfilet auf Gemüsebett

Beilagen

Dithmarscher Ackerknolle, Sahnekartoffel Gratin Kartoffel, Kroketten Knusprige Steak House Pommes, Kartoffelrösti mit Frischkäse

Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, Spätzle

Hollandaise / Rahmsauce

Rotkohl nach Uromas Rezept, Gebratene Champignons

Kaisergemüse, Prinzessbohnen, Erbsen Wurzeln

Fisch Kalt

Räucherlachs, Forellenfilet, Matjes

Baguette und Butter

Salate

Gurkensalat, Möhren Salat, Gemischter Eisbergsalat, Tomate Mozzarella

Dessert

Frischer Obstsalat, Rote Beerengrütze, Kräftiger Schoko Mousse, Limetten Mousse, Erdbeeren Mousse, Vanille Sauce

Sonntag, 22. Dezember

Lexfährer Buffet Spezial zum 4. Advent

Das finden Sie auf unserem Buffet

Dithmarscher Buffet

Suppe

Spargelsuppe mit Fleischklößen und Spargelspitzen

Buffet Warm

Schweinelende in Rahmsauce

Geschmorte Rinderrouladen mit Puten Bacon,

Gebackene Ente auf Gemüsebett, Hähnchenbrust, Wildschweinbraten mit Preiselbeere Sauce, Hirsch Rahm Gulasch,

Putenschnitzel, Hähnchen Cordon Bleu, Frikadellen, Rinderbraten

Fisch Warm

Lachsfilet auf Gemüsebett

Beilagen

Dithmarscher Ackerknolle, Sahnekartoffel Gratin Kartoffel, Kroketten Knusprige Steak House Pommes, Kartoffelrösti mit Frischkäse

Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, Spätzle

Hollandaise / Rahmsauce

Rotkohl nach Uromas Rezept, Gebratene Champignons

Kaisergemüse, Prinzessbohnen, Erbsen Wurzeln

Fisch Kalt

Räucherlachs, Forellenfilet, Matjes

Baguette und Butter

Salate

Gurkensalat, Möhren Salat, Gemischter Eisbergsalat, Tomate Mozzarella

Dessert

Frischer Obstsalat, Rote Beerengrütze, Kräftiger Schoko Mousse, Limetten Mousse, Erdbeeren Mousse, Vanille Sauce

Dienstag, 24. Dezember

Lexfährer Heiligabend-Buffet Spezial

Das finden Sie auf unserem Buffet

Vorweg was aus dem Suppentopf:
Legierte Spargelcremesuppe

Fisch und Fleisch:
Garnelenpfanne, Lachsfilet auf Gemüsebett
Rinderbraten, Rinderrouladen, Schweinemedaillons
Gebackene Ente, Geschmorte Gänsekeule, Hirschkalbsbraten, Hähnchenbrust
Wildschweinbraten, Schnitzel, Kalbsbraten

Beilagen:
Bohnen mit Speck, Rosenkohl, Kaiser Gemüse, Kartoffelrösti mit Frischkäse, Rotkohl, Salzkartoffeln
Kartoffelgratin, Pommes, Bratkartoffeln, Kroketten, Hollandaise

Kalte Platten:
Räucherlachs, Forellenfilet, Lachsseite
Roastbeef

Salat:
Gurkensalat, Möhrensalat, Krautsalat, Eisbergsalat mit Dressing
Mandarinen-Schmandsalat, Farmersalat

Baguette und Butter

Süßes Dessert:
Eisbecher
Frischer Obstsalat, verschiedene Mousse-Sorten
Wackelpudding und Vanillesauce

Mittwoch, 25. Dezember

Lexfährer 1. Weihnachtstag-Buffet Spezial

Das finden Sie auf unserem Buffet

Vorweg was aus dem Suppentopf:
Legierte Spargelcremesuppe

Fisch und Fleisch:
Lachsfilet auf Gemüsebett
Rinderbraten, Rinderrouladen, Schweine-Medaillons
Gebackene Ente, Hirschgulasch, Hähnchenbrust, Lammkeule
Wildschweinbraten, Schnitzel, Kalbsbraten, Cordon Bleu

Beilagen:
Bohnen mit Speck, Rosenkohl, Kaisergemüse, Kartoffelrösti mit Frischkäse, Rotkohl, Salzkartoffeln, Spätzle
Kartoffelgratin, Pommes, Bratkartoffeln, Kroketten, Hollandaise

Kalte Platten:
Räucherlachs, Forellenfilet, Lachsseite
Roastbeef

Salat:
Gurkensalat, Möhrensalat, Krautsalat, Eisbergsalat mit Dressing,
Mandarinen-Schmandsalat, Farmersalat

Baguette und Butter

Süßes Dessert:
Frischer Obstsalat, verschiedene Moussee-Sorten,
Wackelpudding und Vanillesauce

Mittwoch, 25. Dezember

Lexfährer 1. Weihnachtstag-Buffet Spezial

Das finden Sie auf unserem Buffet

Vorweg was aus dem Suppentopf:
Legierte Spargelcremesuppe

Fisch und Fleisch:
Lachsfilet auf Gemüsebett
Rinderbraten, Rinderrouladen, Schweine-Medaillons
Gebackene Ente, Hirschgulasch, Hähnchenbrust, Lammkeule
Wildschweinbraten, Schnitzel, Kalbsbraten, Cordon Bleu

Beilagen:
Bohnen mit Speck, Rosenkohl, Kaisergemüse, Kartoffelrösti mit Frischkäse, Rotkohl, Salzkartoffeln, Spätzle
Kartoffelgratin, Pommes, Bratkartoffeln, Kroketten, Hollandaise

Kalte Platten:
Räucherlachs, Forellenfilet, Lachsseite
Roastbeef

Salat:
Gurkensalat, Möhrensalat, Krautsalat, Eisbergsalat mit Dressing,
Mandarinen-Schmandsalat, Farmersalat

Baguette und Butter

Süßes Dessert:
Frischer Obstsalat, verschiedene Moussee-Sorten,
Wackelpudding und Vanillesauce

Donnerstag, 26. Dezember

Lexfährer 2. Weihnachtstag-Buffet Spezial

Das finden Sie auf unserem Buffet

Vorweg was aus dem Suppentopf:
Legierte Spargelcremesuppe

Fisch und Fleisch:
Lachsfilet auf Gemüsebett
Rinderbraten, Rinderrouladen, Schweine-Medaillons
Gebackene Ente, Hirschgulasch, Hähnchenbrust, Lammkeule
Wildschweinbraten, Schnitzel, Kalbsbraten, Cordon Bleu

Beilagen:
Bohnen mit Speck, Rosenkohl, Kaisergemüse, Kartoffelrösti mit Frischkäse, Rotkohl, Salzkartoffeln, Spätzle
Kartoffelgratin, Pommes, Bratkartoffeln, Kroketten, Hollandaise

Kalte Platten:
Räucherlachs, Forellenfilet, Lachsseite
Roastbeef

Salat:
Gurkensalat, Möhrensalat, Krautsalat, Eisbergsalat mit Dressing,
Mandarinen-Schmandsalat, Farmersalat

Baguette und Butter

Süßes Dessert:
Frischer Obstsalat, verschiedene Moussee-Sorten,
Wackelpudding und Vanillesauce

Donnerstag, 26. Dezember

Lexfährer 2. Weihnachtstag-Buffet Spezial

Das finden Sie auf unserem Buffet

Vorweg was aus dem Suppentopf:
Legierte Spargelcremesuppe

Fisch und Fleisch:
Lachsfilet auf Gemüsebett
Rinderbraten, Rinderrouladen, Schweine-Medaillons
Gebackene Ente, Hirschgulasch, Hähnchenbrust, Lammkeule
Wildschweinbraten, Schnitzel, Kalbsbraten, Cordon Bleu

Beilagen:
Bohnen mit Speck, Rosenkohl, Kaisergemüse, Kartoffelrösti mit Frischkäse, Rotkohl, Salzkartoffeln, Spätzle
Kartoffelgratin, Pommes, Bratkartoffeln, Kroketten, Hollandaise

Kalte Platten:
Räucherlachs, Forellenfilet, Lachsseite
Roastbeef

Salat:
Gurkensalat, Möhrensalat, Krautsalat, Eisbergsalat mit Dressing,
Mandarinen-Schmandsalat, Farmersalat

Baguette und Butter

Süßes Dessert:
Frischer Obstsalat, verschiedene Moussee-Sorten,
Wackelpudding und Vanillesauce

Samstag, 28. Dezember

Langschläfer Frühstück zum Jahresende

Das finden Sie auf unserem Buffet

Durch einen technischen Fehler kam es bei unserem Langschläfer-Frühstück zu einer falschen Darstellung der Buffet-Inhalte. Unsere neue Buffet-Beschreibung zu unserem Langschläfer-Frühstück finden Sie nachfolgend:

Warme Speisen

Rührei mit Kräutern, Rührei mit Speck, Gekochte Eier

Wurst- & Fleisch-Auflagen

Gekochter Schinken, Kasseler, Lachsschinken, Katenschinken Putenbrust, Zwiebelmett, Tee- und Leberwurst, Mettwurst

Frühstücks-Salate

Fleisch-, Geflügel- und Eiersalat

Fisch

Räucherlachsscheiben

Käse

Käse-Scheiben verschiedene Sorten

Süße Aufstriche

Konfitüre, Honig, Nutella, Butter und Margarine

Brot, Brötchen & mehr

Verschiedene Sorten Brötchen, Croissants, Brotkorb

Obst und Cerealien

Obstsalat, Obst, Müsli, Joghurt

Heißgetränke und Säfte

Kaffee, Tee, Kakao und Orangensaft

(Ohne Spezialitäten bei den Heißgetränken)

Sonntag, 29. Dezember

Lexfährer Sonntagsbuffet Spezial

Das finden Sie auf unserem Buffet

Dithmarscher Buffet

Suppe

Spargelsuppe mit Fleischklößen und Spargelspitzen

Buffet Warm

Schweinelende in Rahmsauce

Geschmorte Rinderrouladen mit Puten Bacon,

Gebackene Ente auf Gemüsebett, Hähnchenbrust, Wildschweinbraten mit Preiselbeere Sauce, Hirsch Rahm Gulasch,

Putenschnitzel, Hähnchen Cordon Bleu, Frikadellen, Rinderbraten

Fisch Warm

Lachsfilet auf Gemüsebett

Beilagen

Dithmarscher Ackerknolle, Sahnekartoffel Gratin Kartoffel, Kroketten Knusprige Steak House Pommes, Kartoffelrösti mit Frischkäse

Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, Spätzle

Hollandaise / Rahmsauce

Rotkohl nach Uromas Rezept, Gebratene Champignons

Kaisergemüse, Prinzessbohnen, Erbsen Wurzeln

Fisch Kalt

Räucherlachs, Forellenfilet, Matjes

Baguette und Butter

Salate

Gurkensalat, Möhren Salat, Gemischter Eisbergsalat, Tomate Mozzarella

Dessert

Frischer Obstsalat, Rote Beerengrütze, Kräftiger Schoko Mousse, Limetten Mousse, Erdbeeren Mousse, Vanille Sauce

Dienstag, 31. Dezember

Lexfährer Silvester-Buffet Spezial

Das finden Sie auf unserem Buffet

Vorweg was aus dem Suppentopf: Legierte Spargelcremesuppe

Fisch und Fleisch: Lachsfilet auf Gemüsebett, Fischpfanne, Rinderbraten, Rinderrouladen, Schweinemedaillons, Gebackene Ente, Hirschgulasch, Hähnchenbrust, Wildschweinbraten, Schnitzel, Cordon Bleu, Hähnchennuggets

Beilagen: Bohnen mit Speck, Rosenkohl, Kaiser Gemüse, Kartoffelrösti mit Frischkäse, Rotkohl, Salzkartoffeln, Spätzle, Kartoffelgratin, Pommes, Bratkartoffeln, Kroketten, Hollandaise

Kalte Platten: Räucherlachs, Forellenfilet, Lachsseite, Rinderhüfte Rosa

Salat: Gurkensalat, Möhrensalat, Krautsalat, Eisbergsalat mit Dressing, Mandarinen-Schmand-Salat, Farmersalat

Baguette und Butter

Süßes Dessert: Frischer Obstsalat, verschiedene Mousse-Sorten, Wackelpudding und Vanillesauce

Mittwoch, 01. Januar

Am 01.01.2025 geschlossen

Das finden Sie auf unserem Buffet

Samstag, 04. Januar

Lexfährer Buffet mit Spanferkel als Highlight

Das finden Sie auf unserem Buffet

Suppe

Spargelsuppe mit Fleischklößen und Spargelspitzen

Buffet Warm

Spanferkel und Spießbraten am Buffet geschnitten

Schweinelende in Rahmsauce, Hähnchenbrust

Geschmorte Rinderrouladen mit Puten Bacon,

Gebackene Ente auf Gemüsebett, Wildschweinbraten in Sauce, Hirsch Rahm Gulasch, Putenschnitzel, Hähnchen Cordon Bleu, Frikadellen, Rinderbraten

Fisch Warm

Lachsfilet auf Gemüsebett

Beilagen

Dithmarscher Ackerknolle, Sahnekartoffel Gratin Kartoffel, Kroketten Knusprige Steak House Pommes, Kartoffelrösti mit Frischkäse

Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, Spätzle

Hollandaise / Rahmsauce

Rotkohl nach Uromas Rezept, Gebratene Champignons

Kaisergemüse, Prinzessbohnen, Erbsen Wurzeln

Fisch Kalt

Räucherlachs, Forellenfilet, Matjes

Baguette und Butter

Salate

Gurkensalat, Möhren Salat, Gemischter Eisbergsalat, Tomate Mozzarella

Dessert

Frischer Obstsalat, Rote Beerengrütze, Kräftiger Schoko Mousse, Limetten Mousse, Erdbeeren Mousse, Vanille Sauce

Sonntag, 05. Januar

Lexfährer Sonntagsbuffet Spezial

Das finden Sie auf unserem Buffet

Dithmarscher Buffet

Suppe

Spargelsuppe mit Fleischklößen und Spargelspitzen

Buffet Warm

Schweinelende in Rahmsauce

Geschmorte Rinderrouladen mit Puten Bacon,

Gebackene Ente auf Gemüsebett, Hähnchenbrust, Wildschweinbraten mit Preiselbeere Sauce, Hirsch Rahm Gulasch,

Putenschnitzel, Hähnchen Cordon Bleu, Frikadellen, Rinderbraten

Fisch Warm

Lachsfilet auf Gemüsebett

Beilagen

Dithmarscher Ackerknolle, Sahnekartoffel Gratin Kartoffel, Kroketten Knusprige Steak House Pommes, Kartoffelrösti mit Frischkäse

Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, Spätzle

Hollandaise / Rahmsauce

Rotkohl nach Uromas Rezept, Gebratene Champignons

Kaisergemüse, Prinzessbohnen, Erbsen Wurzeln

Fisch Kalt

Räucherlachs, Forellenfilet, Matjes

Baguette und Butter

Salate

Gurkensalat, Möhren Salat, Gemischter Eisbergsalat, Tomate Mozzarella

Dessert

Frischer Obstsalat, Rote Beerengrütze, Kräftiger Schoko Mousse, Limetten Mousse, Erdbeeren Mousse, Vanille Sauce

Samstag, 11. Januar

Lexfährer Buffet mit Spanferkel als Highlight

Das finden Sie auf unserem Buffet

Suppe

Spargelsuppe mit Fleischklößen und Spargelspitzen

Buffet Warm

Spanferkel und Spießbraten am Buffet geschnitten

Schweinelende in Rahmsauce, Hähnchenbrust

Geschmorte Rinderrouladen mit Puten Bacon,

Gebackene Ente auf Gemüsebett, Wildschweinbraten in Sauce, Hirsch Rahm Gulasch, Putenschnitzel, Hähnchen Cordon Bleu, Frikadellen, Rinderbraten

Fisch Warm

Lachsfilet auf Gemüsebett

Beilagen

Dithmarscher Ackerknolle, Sahnekartoffel Gratin Kartoffel, Kroketten Knusprige Steak House Pommes, Kartoffelrösti mit Frischkäse

Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, Spätzle

Hollandaise / Rahmsauce

Rotkohl nach Uromas Rezept, Gebratene Champignons

Kaisergemüse, Prinzessbohnen, Erbsen Wurzeln

Fisch Kalt

Räucherlachs, Forellenfilet, Matjes

Baguette und Butter

Salate

Gurkensalat, Möhren Salat, Gemischter Eisbergsalat, Tomate Mozzarella

Dessert

Frischer Obstsalat, Rote Beerengrütze, Kräftiger Schoko Mousse, Limetten Mousse, Erdbeeren Mousse, Vanille Sauce

Sonntag, 12. Januar

Lexfährer Sonntagsbuffet Spezial

Das finden Sie auf unserem Buffet

Dithmarscher Buffet

Suppe

Spargelsuppe mit Fleischklößen und Spargelspitzen

Buffet Warm

Schweinelende in Rahmsauce

Geschmorte Rinderrouladen mit Puten Bacon,

Gebackene Ente auf Gemüsebett, Hähnchenbrust, Wildschweinbraten mit Preiselbeere Sauce, Hirsch Rahm Gulasch,

Putenschnitzel, Hähnchen Cordon Bleu, Frikadellen, Rinderbraten

Fisch Warm

Lachsfilet auf Gemüsebett

Beilagen

Dithmarscher Ackerknolle, Sahnekartoffel Gratin Kartoffel, Kroketten Knusprige Steak House Pommes, Kartoffelrösti mit Frischkäse

Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, Spätzle

Hollandaise / Rahmsauce

Rotkohl nach Uromas Rezept, Gebratene Champignons

Kaisergemüse, Prinzessbohnen, Erbsen Wurzeln

Fisch Kalt

Räucherlachs, Forellenfilet, Matjes

Baguette und Butter

Salate

Gurkensalat, Möhren Salat, Gemischter Eisbergsalat, Tomate Mozzarella

Dessert

Frischer Obstsalat, Rote Beerengrütze, Kräftiger Schoko Mousse, Limetten Mousse, Erdbeeren Mousse, Vanille Sauce

Samstag, 18. Januar

Lexfährer Buffet mit Spanferkel als Highlight

Das finden Sie auf unserem Buffet

Suppe

Spargelsuppe mit Fleischklößen und Spargelspitzen

Buffet Warm

Spanferkel und Spießbraten am Buffet geschnitten

Schweinelende in Rahmsauce, Hähnchenbrust

Geschmorte Rinderrouladen mit Puten Bacon,

Gebackene Ente auf Gemüsebett, Wildschweinbraten in Sauce, Hirsch Rahm Gulasch, Putenschnitzel, Hähnchen Cordon Bleu, Frikadellen, Rinderbraten

Fisch Warm

La