Unser Buffet

Suppe
(Wöchentlich wechselnd)

Buffet Warm
– Rinderbraten von der Dithmarscher Ferse
– Schweine Medaillons im Speckmantel
– Geschmorte Rinderrouladen mit Puten Bacon
– Gebackene Ente auf Gemüsebett
– Wildschweinbraten mit Preiselbeer Sauce
– Hähnchenbrust auf Frischkäsegemüse
– Putenschnitzel mit frischen Champignons
– Würzige Rinder Bifteki Frikadellen mit Kirschtomaten
– Hähnchen Cordon Bleu mit Putenschinken und Pilzen
– Frikadellen in Pilzrahmsauce
– Schollenfilet in Eihülle gebraten
– Norwegisches Lachsfilet auf Gemüse Gratin
– Dithmarscher Ackerknolle mit Petersilie
– Sahnekartoffel Gratin
– Kartoffel Kroketten
– Knusprige Steak House Pommes
– Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln
– Hollandaise / Champignon Rahmsauce
– Rotkohl nach Uromas Rezept
– Brokkoli
– Frühlings Mischgemüse Vegan
– Prinzessbohnen mit Speckwürfeln
– Hähnchen Innenfilet Nuggets

Fingerfood Schalen Kalt
– Räucherlachs
– Forellenfilet
– Lachspralinen
– Matjes Baguette
– Brot und Butter

Salate
– Möhrensalat
– Gurkensalat
– Gemischter Salat mit Dressing und Feta
– Eisberg Salat mit Mandarinen und Zitronen Schmand Sahne Sauce

Dessert
– Frischer Obstsalat
– Rote Beerengrütze
– Kräftiger Schoko Mousse
– Limetten Mousse
– Erdbeeren Mousse
– Wackelpudding Waldmeister und Himbeere
– Vanille Sauce

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Buffet Warm

Rinderflanksteak mit Kräutermarinade, Nackensteak vom Strohschwein, Putenmedallion in Winzermarinade, Bauchscheiben vom Strohschwein, Hähnchencurry Tomaten Spieße, Lamm Paprika Spieße, Lachs Garnelen Spieße, Würzige Rinder Bifteki, Frikadellen mit Kirschtomaten, Grill Wurst, Schinkengrillwurst, Norwegisches Lachsfilet auf Grillgemüse, Gebratene Champignons, Grillgemüse, Kartoffel Kroketten, Knusprige Steak House Pommes, Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, Hollandaise, Kartoffel, Drillinge, Broccoli mit Mandelsplitter, Süßkartoffel Pommes, Prinzessbohnen mit Speckwürfeln, Gefüllte Champignons mit Frischkäse

Saucen und Dips
Verschieden Grillsaucen, Kräuterbutter, Sour Creme und Baguette Brot

Salate
Möhrensalat, Gurkensalat, Gemischter Salat mit Dressing und Feta, Eisberg Salat mit Mandarinen und Zitronen Schmand Sahne Sauce

Dessert
Frischer Obstsalat, Rote Beerengrütze, Kräftiger Schoko Mousse, Limetten Mousse, Erdbeeren Mousse, Wackelpudding Waldmeister und Himbeere, Vanille Sauce

Buffet Warm

Rinderflanksteak mit Kräutermarinade, Nackensteak vom Strohschwein, Putenmedallion in Winzermarinade, Bauchscheiben vom Strohschwein, Hähnchencurry Tomaten Spieße, Lamm Paprika Spieße, Lachs Garnelen Spieße, Würzige Rinder Bifteki, Frikadellen mit Kirschtomaten, Grill Wurst, Schinkengrillwurst, Norwegisches Lachsfilet auf Grillgemüse, Gebratene Champignons, Grillgemüse, Kartoffel Kroketten, Knusprige Steak House Pommes, Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, Hollandaise, Kartoffel, Drillinge, Broccoli mit Mandelsplitter, Süßkartoffel Pommes, Prinzessbohnen mit Speckwürfeln, Gefüllte Champignons mit Frischkäse

Saucen und Dips
Verschieden Grillsaucen, Kräuterbutter, Sour Creme und Baguette Brot

Salate
Möhrensalat, Gurkensalat, Gemischter Salat mit Dressing und Feta, Eisberg Salat mit Mandarinen und Zitronen Schmand Sahne Sauce

Dessert
Frischer Obstsalat, Rote Beerengrütze, Kräftiger Schoko Mousse, Limetten Mousse, Erdbeeren Mousse, Wackelpudding Waldmeister und Himbeere, Vanille Sauce

Buffet Warm

Rinderflanksteak mit Kräutermarinade, Nackensteak vom Strohschwein, Putenmedallion in Winzermarinade, Bauchscheiben vom Strohschwein, Hähnchencurry Tomaten Spieße, Lamm Paprika Spieße, Lachs Garnelen Spieße, Würzige Rinder Bifteki, Frikadellen mit Kirschtomaten, Grill Wurst, Schinkengrillwurst, Norwegisches Lachsfilet auf Grillgemüse, Gebratene Champignons, Grillgemüse, Kartoffel Kroketten, Knusprige Steak House Pommes, Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, Hollandaise, Kartoffel, Drillinge, Broccoli mit Mandelsplitter, Süßkartoffel Pommes, Prinzessbohnen mit Speckwürfeln, Gefüllte Champignons mit Frischkäse

Saucen und Dips
Verschieden Grillsaucen, Kräuterbutter, Sour Creme und Baguette Brot

Salate
Möhrensalat, Gurkensalat, Gemischter Salat mit Dressing und Feta, Eisberg Salat mit Mandarinen und Zitronen Schmand Sahne Sauce

Dessert
Frischer Obstsalat, Rote Beerengrütze, Kräftiger Schoko Mousse, Limetten Mousse, Erdbeeren Mousse, Wackelpudding Waldmeister und Himbeere, Vanille Sauce

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Weitere Informationen folgen in Kürze…

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