Buffet und weitere Events

Zum Alten Fährhaus Lexfähre

Neben unserem gutbürgerlichen Sonntagsbuffet mit regionalen sowie saisonalen Spezialitäten bieten wir Ihnen in regelmäßigen Abständen immer wieder großartige Events für Jung und Alt an. Durch die aktuelle pandemische Situation sind unsere Events jedoch in der Teilnehmeranzahl begrenzt – somit halten wir uns an alle Vorgaben und bieten Ihnen ein möglichst sicheres Erlebnis. Wir empfehlen Ihnen aufgrund dessen bereits im Vorwege telefonisch oder per E-Mail zu reservieren.

Aktuelle

Buffets & Events

Samstag, 19. Juli

Dithmarscher Buffet mit Spanferkelschinken

Das finden Sie auf unserem Buffet

Suppe
Spargelsuppe mit Fleischklößen und Spargelspitzen

Buffet Warm
Spanferkel am Buffet geschnitten
Schweinelende in Rahmsauce, Hähnchenbrust
Geschmorte Rinderrouladen mit Putenbacon,
Gebackene Ente auf Gemüsebett, Wildschweinbraten in Sauce, Putenschnitzel, Hähnchen Cordon Bleu, Rinderbraten,
Hähnchennuggets, Kräuterbraten, Pasta in Sauce

Fisch Warm

Lachsfilet auf Gemüsebett

Beilagen
Dithmarscher Ackerknolle, Sahnekartoffelgratin, Kartoffel, Kroketten, Knusprige Steakhouse-Pommes, Kartoffelrösti mit Frischkäse, Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, Hollandaise, Rotkohl nach Uromas Rezept, gebratene Champignons, Kaisergemüse, Prinzessbohnen, Erbsen, Wurzeln

Fisch Kalt
Räucherlachs, Forellenfilet, Matjes

Baguette und Butter

Salate

Gurkensalat, Möhrensalat, gemischter Eisbergsalat, Tomate-Mozzarella

Dessert

Frischer Obstsalat, rote Beerengrütze, kräftige Schokomousse,
Limettenmousse, Erdbeermousse, Vanillesauce

Sonntag, 20. Juli

Lexfährer Sonntagsbuffet Spezial

Das finden Sie auf unserem Buffet

Suppe 

Spargelsuppe mit Fleischklößen und Spargelspitzen

Buffet Warm 

Putengeschnetzeltes, Reis, Schweinelende in Rahmsauce, Hähnchenbrust, Geschmorte Rinderrouladen mit Puten-Bacon, Gebackene Ente auf Gemüsebett, Wildschweinbraten in Sauce, Putenschnitzel, Hähnchen Cordon Bleu, Rinderbraten, Hähnchen-Nuggets, Kräuterbraten, Pasta in Sauce

Fisch Warm 

Lachsfilet auf Gemüsebett

Beilagen 

Dithmarscher Ackerknolle, Sahnekartoffelgratin, Kartoffeln, Kroketten, Knusprige Steakhouse-Pommes, Kartoffelrösti mit Frischkäse, Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, Hollandaise, Rotkohl nach Uromas Rezept, gebratene Champignons, Kaisergemüse, Prinzessbohnen, Erbsen-Wurzeln

Fisch Kalt 

Räucherlachs, Forellenfilet, Matjes

Baguette und Butter

Salate 

Gurkensalat, Möhrensalat, gemischter Eisbergsalat, Tomate-Mozzarella

Dessert

Frischer Obstsalat, rote Beerengrütze, kräftige Schoko-Mousse, Limetten-Mousse, Erdbeer-Mousse, Vanillesauce

Samstag, 26. Juli

Dithmarscher Buffet mit Spanferkelschinken

Das finden Sie auf unserem Buffet

Suppe
Spargelsuppe mit Fleischklößen und Spargelspitzen

Buffet Warm
Spanferkel am Buffet geschnitten
Schweinelende in Rahmsauce, Hähnchenbrust
Geschmorte Rinderrouladen mit Putenbacon,
Gebackene Ente auf Gemüsebett, Wildschweinbraten in Sauce, Putenschnitzel, Hähnchen Cordon Bleu, Rinderbraten,
Hähnchennuggets, Kräuterbraten, Pasta in Sauce

Fisch Warm

Lachsfilet auf Gemüsebett

Beilagen
Dithmarscher Ackerknolle, Sahnekartoffelgratin, Kartoffel, Kroketten, Knusprige Steakhouse-Pommes, Kartoffelrösti mit Frischkäse, Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, Hollandaise, Rotkohl nach Uromas Rezept, gebratene Champignons, Kaisergemüse, Prinzessbohnen, Erbsen, Wurzeln

Fisch Kalt
Räucherlachs, Forellenfilet, Matjes

Baguette und Butter

Salate

Gurkensalat, Möhrensalat, gemischter Eisbergsalat, Tomate-Mozzarella

Dessert

Frischer Obstsalat, rote Beerengrütze, kräftige Schokomousse,
Limettenmousse, Erdbeermousse, Vanillesauce

Sonntag, 27. Juli

Lexfährer Sonntagsbuffet Spezial

Das finden Sie auf unserem Buffet

Suppe 

Spargelsuppe mit Fleischklößen und Spargelspitzen

Buffet Warm 

Putengeschnetzeltes, Reis, Schweinelende in Rahmsauce, Hähnchenbrust, Geschmorte Rinderrouladen mit Puten-Bacon, Gebackene Ente auf Gemüsebett, Wildschweinbraten in Sauce, Putenschnitzel, Hähnchen Cordon Bleu, Rinderbraten, Hähnchen-Nuggets, Kräuterbraten, Pasta in Sauce

Fisch Warm 

Lachsfilet auf Gemüsebett

Beilagen 

Dithmarscher Ackerknolle, Sahnekartoffelgratin, Kartoffeln, Kroketten, Knusprige Steakhouse-Pommes, Kartoffelrösti mit Frischkäse, Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, Hollandaise, Rotkohl nach Uromas Rezept, gebratene Champignons, Kaisergemüse, Prinzessbohnen, Erbsen-Wurzeln

Fisch Kalt 

Räucherlachs, Forellenfilet, Matjes

Baguette und Butter

Salate 

Gurkensalat, Möhrensalat, gemischter Eisbergsalat, Tomate-Mozzarella

Dessert

Frischer Obstsalat, rote Beerengrütze, kräftige Schoko-Mousse, Limetten-Mousse, Erdbeer-Mousse, Vanillesauce

Samstag, 02. August

Dithmarscher Buffet mit Spanferkelschinken

Das finden Sie auf unserem Buffet

Suppe
Spargelsuppe mit Fleischklößen und Spargelspitzen

Buffet Warm
Spanferkel am Buffet geschnitten
Schweinelende in Rahmsauce, Hähnchenbrust
Geschmorte Rinderrouladen mit Putenbacon,
Gebackene Ente auf Gemüsebett, Wildschweinbraten in Sauce, Putenschnitzel, Hähnchen Cordon Bleu, Rinderbraten,
Hähnchennuggets, Kräuterbraten, Pasta in Sauce

Fisch Warm

Lachsfilet auf Gemüsebett

Beilagen
Dithmarscher Ackerknolle, Sahnekartoffelgratin, Kartoffel, Kroketten, Knusprige Steakhouse-Pommes, Kartoffelrösti mit Frischkäse, Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, Hollandaise, Rotkohl nach Uromas Rezept, gebratene Champignons, Kaisergemüse, Prinzessbohnen, Erbsen, Wurzeln

Fisch Kalt
Räucherlachs, Forellenfilet, Matjes

Baguette und Butter

Salate

Gurkensalat, Möhrensalat, gemischter Eisbergsalat, Tomate-Mozzarella

Dessert

Frischer Obstsalat, rote Beerengrütze, kräftige Schokomousse,
Limettenmousse, Erdbeermousse, Vanillesauce

Sonntag, 03. August

Lexfährer Sonntagsbuffet Spezial

Das finden Sie auf unserem Buffet

Suppe 

Spargelsuppe mit Fleischklößen und Spargelspitzen

Buffet Warm 

Putengeschnetzeltes, Reis, Schweinelende in Rahmsauce, Hähnchenbrust, Geschmorte Rinderrouladen mit Puten-Bacon, Gebackene Ente auf Gemüsebett, Wildschweinbraten in Sauce, Putenschnitzel, Hähnchen Cordon Bleu, Rinderbraten, Hähnchen-Nuggets, Kräuterbraten, Pasta in Sauce

Fisch Warm 

Lachsfilet auf Gemüsebett

Beilagen 

Dithmarscher Ackerknolle, Sahnekartoffelgratin, Kartoffeln, Kroketten, Knusprige Steakhouse-Pommes, Kartoffelrösti mit Frischkäse, Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, Hollandaise, Rotkohl nach Uromas Rezept, gebratene Champignons, Kaisergemüse, Prinzessbohnen, Erbsen-Wurzeln

Fisch Kalt 

Räucherlachs, Forellenfilet, Matjes

Baguette und Butter

Salate 

Gurkensalat, Möhrensalat, gemischter Eisbergsalat, Tomate-Mozzarella

Dessert

Frischer Obstsalat, rote Beerengrütze, kräftige Schoko-Mousse, Limetten-Mousse, Erdbeer-Mousse, Vanillesauce

Samstag, 09. August

Dithmarscher Buffet mit Spanferkelschinken

Das finden Sie auf unserem Buffet

Suppe
Spargelsuppe mit Fleischklößen und Spargelspitzen

Buffet Warm
Spanferkel am Buffet geschnitten
Schweinelende in Rahmsauce, Hähnchenbrust
Geschmorte Rinderrouladen mit Putenbacon,
Gebackene Ente auf Gemüsebett, Wildschweinbraten in Sauce, Putenschnitzel, Hähnchen Cordon Bleu, Rinderbraten,
Hähnchennuggets, Kräuterbraten, Pasta in Sauce

Fisch Warm

Lachsfilet auf Gemüsebett

Beilagen
Dithmarscher Ackerknolle, Sahnekartoffelgratin, Kartoffel, Kroketten, Knusprige Steakhouse-Pommes, Kartoffelrösti mit Frischkäse, Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, Hollandaise, Rotkohl nach Uromas Rezept, gebratene Champignons, Kaisergemüse, Prinzessbohnen, Erbsen, Wurzeln

Fisch Kalt
Räucherlachs, Forellenfilet, Matjes

Baguette und Butter

Salate

Gurkensalat, Möhrensalat, gemischter Eisbergsalat, Tomate-Mozzarella

Dessert

Frischer Obstsalat, rote Beerengrütze, kräftige Schokomousse,
Limettenmousse, Erdbeermousse, Vanillesauce

Sonntag, 10. August

Lexfährer Sonntagsbuffet Spezial

Das finden Sie auf unserem Buffet

Suppe 

Spargelsuppe mit Fleischklößen und Spargelspitzen

Buffet Warm 

Putengeschnetzeltes, Reis, Schweinelende in Rahmsauce, Hähnchenbrust, Geschmorte Rinderrouladen mit Puten-Bacon, Gebackene Ente auf Gemüsebett, Wildschweinbraten in Sauce, Putenschnitzel, Hähnchen Cordon Bleu, Rinderbraten, Hähnchen-Nuggets, Kräuterbraten, Pasta in Sauce

Fisch Warm 

Lachsfilet auf Gemüsebett

Beilagen 

Dithmarscher Ackerknolle, Sahnekartoffelgratin, Kartoffeln, Kroketten, Knusprige Steakhouse-Pommes, Kartoffelrösti mit Frischkäse, Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, Hollandaise, Rotkohl nach Uromas Rezept, gebratene Champignons, Kaisergemüse, Prinzessbohnen, Erbsen-Wurzeln

Fisch Kalt 

Räucherlachs, Forellenfilet, Matjes

Baguette und Butter

Salate 

Gurkensalat, Möhrensalat, gemischter Eisbergsalat, Tomate-Mozzarella

Dessert

Frischer Obstsalat, rote Beerengrütze, kräftige Schoko-Mousse, Limetten-Mousse, Erdbeer-Mousse, Vanillesauce

Samstag, 16. August

Dithmarscher Buffet mit Spanferkelschinken

Das finden Sie auf unserem Buffet

Suppe
Spargelsuppe mit Fleischklößen und Spargelspitzen

Buffet Warm
Spanferkel am Buffet geschnitten
Schweinelende in Rahmsauce, Hähnchenbrust
Geschmorte Rinderrouladen mit Putenbacon,
Gebackene Ente auf Gemüsebett, Wildschweinbraten in Sauce, Putenschnitzel, Hähnchen Cordon Bleu, Rinderbraten,
Hähnchennuggets, Kräuterbraten, Pasta in Sauce

Fisch Warm

Lachsfilet auf Gemüsebett

Beilagen
Dithmarscher Ackerknolle, Sahnekartoffelgratin, Kartoffel, Kroketten, Knusprige Steakhouse-Pommes, Kartoffelrösti mit Frischkäse, Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, Hollandaise, Rotkohl nach Uromas Rezept, gebratene Champignons, Kaisergemüse, Prinzessbohnen, Erbsen, Wurzeln

Fisch Kalt
Räucherlachs, Forellenfilet, Matjes

Baguette und Butter

Salate

Gurkensalat, Möhrensalat, gemischter Eisbergsalat, Tomate-Mozzarella

Dessert

Frischer Obstsalat, rote Beerengrütze, kräftige Schokomousse,
Limettenmousse, Erdbeermousse, Vanillesauce

Sonntag, 17. August

Lexfährer Sonntagsbuffet Spezial

Das finden Sie auf unserem Buffet

Suppe 

Spargelsuppe mit Fleischklößen und Spargelspitzen

Buffet Warm 

Putengeschnetzeltes, Reis, Schweinelende in Rahmsauce, Hähnchenbrust, Geschmorte Rinderrouladen mit Puten-Bacon, Gebackene Ente auf Gemüsebett, Wildschweinbraten in Sauce, Putenschnitzel, Hähnchen Cordon Bleu, Rinderbraten, Hähnchen-Nuggets, Kräuterbraten, Pasta in Sauce

Fisch Warm 

Lachsfilet auf Gemüsebett

Beilagen 

Dithmarscher Ackerknolle, Sahnekartoffelgratin, Kartoffeln, Kroketten, Knusprige Steakhouse-Pommes, Kartoffelrösti mit Frischkäse, Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, Hollandaise, Rotkohl nach Uromas Rezept, gebratene Champignons, Kaisergemüse, Prinzessbohnen, Erbsen-Wurzeln

Fisch Kalt 

Räucherlachs, Forellenfilet, Matjes

Baguette und Butter

Salate 

Gurkensalat, Möhrensalat, gemischter Eisbergsalat, Tomate-Mozzarella

Dessert

Frischer Obstsalat, rote Beerengrütze, kräftige Schoko-Mousse, Limetten-Mousse, Erdbeer-Mousse, Vanillesauce

Samstag, 23. August

Dithmarscher Buffet mit Spanferkelschinken

Das finden Sie auf unserem Buffet

Suppe
Spargelsuppe mit Fleischklößen und Spargelspitzen

Buffet Warm
Spanferkel am Buffet geschnitten
Schweinelende in Rahmsauce, Hähnchenbrust
Geschmorte Rinderrouladen mit Putenbacon,
Gebackene Ente auf Gemüsebett, Wildschweinbraten in Sauce, Putenschnitzel, Hähnchen Cordon Bleu, Rinderbraten,
Hähnchennuggets, Kräuterbraten, Pasta in Sauce

Fisch Warm

Lachsfilet auf Gemüsebett

Beilagen
Dithmarscher Ackerknolle, Sahnekartoffelgratin, Kartoffel, Kroketten, Knusprige Steakhouse-Pommes, Kartoffelrösti mit Frischkäse, Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, Hollandaise, Rotkohl nach Uromas Rezept, gebratene Champignons, Kaisergemüse, Prinzessbohnen, Erbsen, Wurzeln

Fisch Kalt
Räucherlachs, Forellenfilet, Matjes

Baguette und Butter

Salate

Gurkensalat, Möhrensalat, gemischter Eisbergsalat, Tomate-Mozzarella

Dessert

Frischer Obstsalat, rote Beerengrütze, kräftige Schokomousse,
Limettenmousse, Erdbeermousse, Vanillesauce

Sonntag, 24. August

Lexfährer Sonntagsbuffet Spezial

Das finden Sie auf unserem Buffet

Suppe 

Spargelsuppe mit Fleischklößen und Spargelspitzen

Buffet Warm 

Putengeschnetzeltes, Reis, Schweinelende in Rahmsauce, Hähnchenbrust, Geschmorte Rinderrouladen mit Puten-Bacon, Gebackene Ente auf Gemüsebett, Wildschweinbraten in Sauce, Putenschnitzel, Hähnchen Cordon Bleu, Rinderbraten, Hähnchen-Nuggets, Kräuterbraten, Pasta in Sauce

Fisch Warm 

Lachsfilet auf Gemüsebett

Beilagen 

Dithmarscher Ackerknolle, Sahnekartoffelgratin, Kartoffeln, Kroketten, Knusprige Steakhouse-Pommes, Kartoffelrösti mit Frischkäse, Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, Hollandaise, Rotkohl nach Uromas Rezept, gebratene Champignons, Kaisergemüse, Prinzessbohnen, Erbsen-Wurzeln

Fisch Kalt 

Räucherlachs, Forellenfilet, Matjes

Baguette und Butter

Salate 

Gurkensalat, Möhrensalat, gemischter Eisbergsalat, Tomate-Mozzarella

Dessert

Frischer Obstsalat, rote Beerengrütze, kräftige Schoko-Mousse, Limetten-Mousse, Erdbeer-Mousse, Vanillesauce

Sonntag, 31. August

Lexfährer Sonntagsbuffet Spezial

Das finden Sie auf unserem Buffet

Suppe 

Spargelsuppe mit Fleischklößen und Spargelspitzen

Buffet Warm 

Putengeschnetzeltes, Reis, Schweinelende in Rahmsauce, Hähnchenbrust, Geschmorte Rinderrouladen mit Puten-Bacon, Gebackene Ente auf Gemüsebett, Wildschweinbraten in Sauce, Putenschnitzel, Hähnchen Cordon Bleu, Rinderbraten, Hähnchen-Nuggets, Kräuterbraten, Pasta in Sauce

Fisch Warm 

Lachsfilet auf Gemüsebett

Beilagen 

Dithmarscher Ackerknolle, Sahnekartoffelgratin, Kartoffeln, Kroketten, Knusprige Steakhouse-Pommes, Kartoffelrösti mit Frischkäse, Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, Hollandaise, Rotkohl nach Uromas Rezept, gebratene Champignons, Kaisergemüse, Prinzessbohnen, Erbsen-Wurzeln

Fisch Kalt 

Räucherlachs, Forellenfilet, Matjes

Baguette und Butter

Salate 

Gurkensalat, Möhrensalat, gemischter Eisbergsalat, Tomate-Mozzarella

Dessert

Frischer Obstsalat, rote Beerengrütze, kräftige Schoko-Mousse, Limetten-Mousse, Erdbeer-Mousse, Vanillesauce

Sonntag, 07. September

Lexfährer Sonntagsbuffet Spezial

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Spargelsuppe mit Fleischklößen und Spargelspitzen

Buffet Warm 

Putengeschnetzeltes, Reis, Schweinelende in Rahmsauce, Hähnchenbrust, Geschmorte Rinderrouladen mit Puten-Bacon, Gebackene Ente auf Gemüsebett, Wildschweinbraten in Sauce, Putenschnitzel, Hähnchen Cordon Bleu, Rinderbraten, Hähnchen-Nuggets, Kräuterbraten, Pasta in Sauce

Fisch Warm 

Lachsfilet auf Gemüsebett

Beilagen 

Dithmarscher Ackerknolle, Sahnekartoffelgratin, Kartoffeln, Kroketten, Knusprige Steakhouse-Pommes, Kartoffelrösti mit Frischkäse, Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, Hollandaise, Rotkohl nach Uromas Rezept, gebratene Champignons, Kaisergemüse, Prinzessbohnen, Erbsen-Wurzeln

Fisch Kalt 

Räucherlachs, Forellenfilet, Matjes

Baguette und Butter

Salate 

Gurkensalat, Möhrensalat, gemischter Eisbergsalat, Tomate-Mozzarella

Dessert

Frischer Obstsalat, rote Beerengrütze, kräftige Schoko-Mousse, Limetten-Mousse, Erdbeer-Mousse, Vanillesauce

Sonntag, 14. September

Lexfährer Sonntagsbuffet Spezial

Das finden Sie auf unserem Buffet

Suppe 

Spargelsuppe mit Fleischklößen und Spargelspitzen

Buffet Warm 

Putengeschnetzeltes, Reis, Schweinelende in Rahmsauce, Hähnchenbrust, Geschmorte Rinderrouladen mit Puten-Bacon, Gebackene Ente auf Gemüsebett, Wildschweinbraten in Sauce, Putenschnitzel, Hähnchen Cordon Bleu, Rinderbraten, Hähnchen-Nuggets, Kräuterbraten, Pasta in Sauce

Fisch Warm 

Lachsfilet auf Gemüsebett

Beilagen 

Dithmarscher Ackerknolle, Sahnekartoffelgratin, Kartoffeln, Kroketten, Knusprige Steakhouse-Pommes, Kartoffelrösti mit Frischkäse, Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, Hollandaise, Rotkohl nach Uromas Rezept, gebratene Champignons, Kaisergemüse, Prinzessbohnen, Erbsen-Wurzeln

Fisch Kalt 

Räucherlachs, Forellenfilet, Matjes

Baguette und Butter

Salate 

Gurkensalat, Möhrensalat, gemischter Eisbergsalat, Tomate-Mozzarella

Dessert

Frischer Obstsalat, rote Beerengrütze, kräftige Schoko-Mousse, Limetten-Mousse, Erdbeer-Mousse, Vanillesauce

Dienstag, 16. September

Lexfährer Dithmarscher Kohlbuffet

Das finden Sie auf unserem Buffet

Informationen folgen in Kürze…

Dienstag, 16. September

Lexfährer Dithmarscher Kohlbuffet

Das finden Sie auf unserem Buffet

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Mittwoch, 17. September

Lexfährer Dithmarscher Kohlbuffet

Das finden Sie auf unserem Buffet

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Mittwoch, 17. September

Lexfährer Dithmarscher Kohlbuffet

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Donnerstag, 18. September

Lexfährer Dithmarscher Kohlbuffet´

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Donnerstag, 18. September

Lexfährer Dithmarscher Kohlbuffet

Das finden Sie auf unserem Buffet

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Freitag, 19. September

Lexfährer Dithmarscher Kohlbuffet

Das finden Sie auf unserem Buffet

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Freitag, 19. September

Lexfährer Dithmarscher Kohlbuffet

Das finden Sie auf unserem Buffet

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Samstag, 20. September

Lexfährer Dithmarscher Kohlbuffet

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Samstag, 20. September

Lexfährer Dithmarscher Kohlbuffet

Das finden Sie auf unserem Buffet

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Sonntag, 21. September

Lexfährer Dithmarscher Kohlbuffet

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Sonntag, 21. September

Lexfährer Dithmarscher Kohlbuffet

Das finden Sie auf unserem Buffet

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Sonntag, 28. September

Lexfährer Sonntagsbuffet Spezial

Das finden Sie auf unserem Buffet

Suppe 

Spargelsuppe mit Fleischklößen und Spargelspitzen

Buffet Warm 

Putengeschnetzeltes, Reis, Schweinelende in Rahmsauce, Hähnchenbrust, Geschmorte Rinderrouladen mit Puten-Bacon, Gebackene Ente auf Gemüsebett, Wildschweinbraten in Sauce, Putenschnitzel, Hähnchen Cordon Bleu, Rinderbraten, Hähnchen-Nuggets, Kräuterbraten, Pasta in Sauce

Fisch Warm 

Lachsfilet auf Gemüsebett

Beilagen 

Dithmarscher Ackerknolle, Sahnekartoffelgratin, Kartoffeln, Kroketten, Knusprige Steakhouse-Pommes, Kartoffelrösti mit Frischkäse, Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, Hollandaise, Rotkohl nach Uromas Rezept, gebratene Champignons, Kaisergemüse, Prinzessbohnen, Erbsen-Wurzeln

Fisch Kalt 

Räucherlachs, Forellenfilet, Matjes

Baguette und Butter

Salate 

Gurkensalat, Möhrensalat, gemischter Eisbergsalat, Tomate-Mozzarella

Dessert

Frischer Obstsalat, rote Beerengrütze, kräftige Schoko-Mousse, Limetten-Mousse, Erdbeer-Mousse, Vanillesauce

Freitag, 03. Oktober

Lexfährer Buffet Spezial

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Suppe 

Spargelsuppe mit Fleischklößen und Spargelspitzen

Buffet Warm 

Putengeschnetzeltes, Reis, Schweinelende in Rahmsauce, Hähnchenbrust, Geschmorte Rinderrouladen mit Puten-Bacon, Gebackene Ente auf Gemüsebett, Wildschweinbraten in Sauce, Putenschnitzel, Hähnchen Cordon Bleu, Rinderbraten, Hähnchen-Nuggets, Kräuterbraten, Pasta in Sauce

Fisch Warm 

Lachsfilet auf Gemüsebett

Beilagen 

Dithmarscher Ackerknolle, Sahnekartoffelgratin, Kartoffeln, Kroketten, Knusprige Steakhouse-Pommes, Kartoffelrösti mit Frischkäse, Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, Hollandaise, Rotkohl nach Uromas Rezept, gebratene Champignons, Kaisergemüse, Prinzessbohnen, Erbsen-Wurzeln

Fisch Kalt 

Räucherlachs, Forellenfilet, Matjes

Baguette und Butter

Salate 

Gurkensalat, Möhrensalat, gemischter Eisbergsalat, Tomate-Mozzarella

Dessert

Frischer Obstsalat, rote Beerengrütze, kräftige Schoko-Mousse, Limetten-Mousse, Erdbeer-Mousse, Vanillesauce

Samstag, 04. Oktober

Dithmarscher Buffet mit Spanferkelschinken

Das finden Sie auf unserem Buffet

Suppe
Spargelsuppe mit Fleischklößen und Spargelspitzen

Buffet Warm
Spanferkel am Buffet geschnitten
Schweinelende in Rahmsauce, Hähnchenbrust
Geschmorte Rinderrouladen mit Putenbacon,
Gebackene Ente auf Gemüsebett, Wildschweinbraten in Sauce, Putenschnitzel, Hähnchen Cordon Bleu, Rinderbraten,
Hähnchennuggets, Kräuterbraten, Pasta in Sauce

Fisch Warm

Lachsfilet auf Gemüsebett

Beilagen
Dithmarscher Ackerknolle, Sahnekartoffelgratin, Kartoffel, Kroketten, Knusprige Steakhouse-Pommes, Kartoffelrösti mit Frischkäse, Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, Hollandaise, Rotkohl nach Uromas Rezept, gebratene Champignons, Kaisergemüse, Prinzessbohnen, Erbsen, Wurzeln

Fisch Kalt
Räucherlachs, Forellenfilet, Matjes

Baguette und Butter

Salate

Gurkensalat, Möhrensalat, gemischter Eisbergsalat, Tomate-Mozzarella

Dessert

Frischer Obstsalat, rote Beerengrütze, kräftige Schokomousse,
Limettenmousse, Erdbeermousse, Vanillesauce

Sonntag, 05. Oktober

Lexfährer Sonntagsbuffet Spezial

Das finden Sie auf unserem Buffet

Suppe 

Spargelsuppe mit Fleischklößen und Spargelspitzen

Buffet Warm 

Putengeschnetzeltes, Reis, Schweinelende in Rahmsauce, Hähnchenbrust, Geschmorte Rinderrouladen mit Puten-Bacon, Gebackene Ente auf Gemüsebett, Wildschweinbraten in Sauce, Putenschnitzel, Hähnchen Cordon Bleu, Rinderbraten, Hähnchen-Nuggets, Kräuterbraten, Pasta in Sauce

Fisch Warm 

Lachsfilet auf Gemüsebett

Beilagen 

Dithmarscher Ackerknolle, Sahnekartoffelgratin, Kartoffeln, Kroketten, Knusprige Steakhouse-Pommes, Kartoffelrösti mit Frischkäse, Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, Hollandaise, Rotkohl nach Uromas Rezept, gebratene Champignons, Kaisergemüse, Prinzessbohnen, Erbsen-Wurzeln

Fisch Kalt 

Räucherlachs, Forellenfilet, Matjes

Baguette und Butter

Salate 

Gurkensalat, Möhrensalat, gemischter Eisbergsalat, Tomate-Mozzarella

Dessert

Frischer Obstsalat, rote Beerengrütze, kräftige Schoko-Mousse, Limetten-Mousse, Erdbeer-Mousse, Vanillesauce

Sonntag, 12. Oktober

Lexfährer Sonntagsbuffet Spezial

Das finden Sie auf unserem Buffet

Suppe 

Spargelsuppe mit Fleischklößen und Spargelspitzen

Buffet Warm 

Putengeschnetzeltes, Reis, Schweinelende in Rahmsauce, Hähnchenbrust, Geschmorte Rinderrouladen mit Puten-Bacon, Gebackene Ente auf Gemüsebett, Wildschweinbraten in Sauce, Putenschnitzel, Hähnchen Cordon Bleu, Rinderbraten, Hähnchen-Nuggets, Kräuterbraten, Pasta in Sauce

Fisch Warm 

Lachsfilet auf Gemüsebett

Beilagen 

Dithmarscher Ackerknolle, Sahnekartoffelgratin, Kartoffeln, Kroketten, Knusprige Steakhouse-Pommes, Kartoffelrösti mit Frischkäse, Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, Hollandaise, Rotkohl nach Uromas Rezept, gebratene Champignons, Kaisergemüse, Prinzessbohnen, Erbsen-Wurzeln

Fisch Kalt 

Räucherlachs, Forellenfilet, Matjes

Baguette und Butter

Salate 

Gurkensalat, Möhrensalat, gemischter Eisbergsalat, Tomate-Mozzarella

Dessert

Frischer Obstsalat, rote Beerengrütze, kräftige Schoko-Mousse, Limetten-Mousse, Erdbeer-Mousse, Vanillesauce

Sonntag, 02. November

Lexfährer Sonntagsbuffet Spezial

Das finden Sie auf unserem Buffet

Suppe 

Spargelsuppe mit Fleischklößen und Spargelspitzen

Buffet Warm 

Putengeschnetzeltes, Reis, Schweinelende in Rahmsauce, Hähnchenbrust, Geschmorte Rinderrouladen mit Puten-Bacon, Gebackene Ente auf Gemüsebett, Wildschweinbraten in Sauce, Putenschnitzel, Hähnchen Cordon Bleu, Rinderbraten, Hähnchen-Nuggets, Kräuterbraten, Pasta in Sauce

Fisch Warm 

Lachsfilet auf Gemüsebett

Beilagen 

Dithmarscher Ackerknolle, Sahnekartoffelgratin, Kartoffeln, Kroketten, Knusprige Steakhouse-Pommes, Kartoffelrösti mit Frischkäse, Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, Hollandaise, Rotkohl nach Uromas Rezept, gebratene Champignons, Kaisergemüse, Prinzessbohnen, Erbsen-Wurzeln

Fisch Kalt 

Räucherlachs, Forellenfilet, Matjes

Baguette und Butter

Salate 

Gurkensalat, Möhrensalat, gemischter Eisbergsalat, Tomate-Mozzarella

Dessert

Frischer Obstsalat, rote Beerengrütze, kräftige Schoko-Mousse, Limetten-Mousse, Erdbeer-Mousse, Vanillesauce

Sonntag, 09. November

Lexfährer Sonntagsbuffet Spezial

Das finden Sie auf unserem Buffet

Suppe 

Spargelsuppe mit Fleischklößen und Spargelspitzen

Buffet Warm 

Putengeschnetzeltes, Reis, Schweinelende in Rahmsauce, Hähnchenbrust, Geschmorte Rinderrouladen mit Puten-Bacon, Gebackene Ente auf Gemüsebett, Wildschweinbraten in Sauce, Putenschnitzel, Hähnchen Cordon Bleu, Rinderbraten, Hähnchen-Nuggets, Kräuterbraten, Pasta in Sauce

Fisch Warm 

Lachsfilet auf Gemüsebett

Beilagen 

Dithmarscher Ackerknolle, Sahnekartoffelgratin, Kartoffeln, Kroketten, Knusprige Steakhouse-Pommes, Kartoffelrösti mit Frischkäse, Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, Hollandaise, Rotkohl nach Uromas Rezept, gebratene Champignons, Kaisergemüse, Prinzessbohnen, Erbsen-Wurzeln

Fisch Kalt 

Räucherlachs, Forellenfilet, Matjes

Baguette und Butter

Salate 

Gurkensalat, Möhrensalat, gemischter Eisbergsalat, Tomate-Mozzarella

Dessert

Frischer Obstsalat, rote Beerengrütze, kräftige Schoko-Mousse, Limetten-Mousse, Erdbeer-Mousse, Vanillesauce

Samstag, 15. November

Lexfähre Gänse- und Entenbuffet

Das finden Sie auf unserem Buffet

Suppe

Spargelsuppe mit Fleischklößen und Spargelspitzen

Buffet Warm

Gänsekeule, Gänsebrust, Entenbraten ohne Knochen, Gänseleber in Sauce, Entenpfanne,

Wer keine Gänse oder Enten mag

Geschmorte Rinderrouladen mit Puten Bacon, Wildschweinbraten in Beeren Sauce, Hähnchen Cordon Bleu, Putenbrust Medaillons

Beilagen

Bratapfel mit Marzipanfüllung, Hollandaise / Rahmsauce, Rotkohl nach Uromas Rezept, Rosenkohl, Kaisergemüse, Prinzessbohnen, Erbsen Wurzeln

Kartoffelbeilagen

Dithmarscher Ackerknolle, Gratin Kartoffel, Kroketten, Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, Kartoffelknödel

Dessert

Frischer Obstsalat, Rote Beerengrütze, Kräftiger Schoko Mousse, Limetten Mousse, Erdbeeren Mousse, Vanille Sauce

Sonntag, 16. November

Lexfährer Sonntagsbuffet Spezial

Das finden Sie auf unserem Buffet

Suppe 

Spargelsuppe mit Fleischklößen und Spargelspitzen

Buffet Warm 

Putengeschnetzeltes, Reis, Schweinelende in Rahmsauce, Hähnchenbrust, Geschmorte Rinderrouladen mit Puten-Bacon, Gebackene Ente auf Gemüsebett, Wildschweinbraten in Sauce, Putenschnitzel, Hähnchen Cordon Bleu, Rinderbraten, Hähnchen-Nuggets, Kräuterbraten, Pasta in Sauce

Fisch Warm 

Lachsfilet auf Gemüsebett

Beilagen 

Dithmarscher Ackerknolle, Sahnekartoffelgratin, Kartoffeln, Kroketten, Knusprige Steakhouse-Pommes, Kartoffelrösti mit Frischkäse, Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, Hollandaise, Rotkohl nach Uromas Rezept, gebratene Champignons, Kaisergemüse, Prinzessbohnen, Erbsen-Wurzeln

Fisch Kalt 

Räucherlachs, Forellenfilet, Matjes

Baguette und Butter

Salate 

Gurkensalat, Möhrensalat, gemischter Eisbergsalat, Tomate-Mozzarella

Dessert

Frischer Obstsalat, rote Beerengrütze, kräftige Schoko-Mousse, Limetten-Mousse, Erdbeer-Mousse, Vanillesauce

Samstag, 22. November

Lexfähre Gänse- und Entenbuffet

Das finden Sie auf unserem Buffet

Suppe

Spargelsuppe mit Fleischklößen und Spargelspitzen

Buffet Warm

Gänsekeule, Gänsebrust, Entenbraten ohne Knochen, Gänseleber in Sauce, Entenpfanne,

Wer keine Gänse oder Enten mag

Geschmorte Rinderrouladen mit Puten Bacon, Wildschweinbraten in Beeren Sauce, Hähnchen Cordon Bleu, Putenbrust Medaillons

Beilagen

Bratapfel mit Marzipanfüllung, Hollandaise / Rahmsauce, Rotkohl nach Uromas Rezept, Rosenkohl, Kaisergemüse, Prinzessbohnen, Erbsen Wurzeln

Kartoffelbeilagen

Dithmarscher Ackerknolle, Gratin Kartoffel, Kroketten, Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, Kartoffelknödel

Dessert

Frischer Obstsalat, Rote Beerengrütze, Kräftiger Schoko Mousse, Limetten Mousse, Erdbeeren Mousse, Vanille Sauce

Sonntag, 23. November

Lexfährer Sonntagsbuffet Spezial

Das finden Sie auf unserem Buffet

Suppe 

Spargelsuppe mit Fleischklößen und Spargelspitzen

Buffet Warm 

Putengeschnetzeltes, Reis, Schweinelende in Rahmsauce, Hähnchenbrust, Geschmorte Rinderrouladen mit Puten-Bacon, Gebackene Ente auf Gemüsebett, Wildschweinbraten in Sauce, Putenschnitzel, Hähnchen Cordon Bleu, Rinderbraten, Hähnchen-Nuggets, Kräuterbraten, Pasta in Sauce

Fisch Warm 

Lachsfilet auf Gemüsebett

Beilagen 

Dithmarscher Ackerknolle, Sahnekartoffelgratin, Kartoffeln, Kroketten, Knusprige Steakhouse-Pommes, Kartoffelrösti mit Frischkäse, Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, Hollandaise, Rotkohl nach Uromas Rezept, gebratene Champignons, Kaisergemüse, Prinzessbohnen, Erbsen-Wurzeln

Fisch Kalt 

Räucherlachs, Forellenfilet, Matjes

Baguette und Butter

Salate 

Gurkensalat, Möhrensalat, gemischter Eisbergsalat, Tomate-Mozzarella

Dessert

Frischer Obstsalat, rote Beerengrütze, kräftige Schoko-Mousse, Limetten-Mousse, Erdbeer-Mousse, Vanillesauce

Samstag, 29. November

Dithmarscher Buffet mit Spanferkelschinken

Das finden Sie auf unserem Buffet

Suppe
Spargelsuppe mit Fleischklößen und Spargelspitzen

Buffet Warm
Spanferkel am Buffet geschnitten
Schweinelende in Rahmsauce, Hähnchenbrust
Geschmorte Rinderrouladen mit Putenbacon,
Gebackene Ente auf Gemüsebett, Wildschweinbraten in Sauce, Putenschnitzel, Hähnchen Cordon Bleu, Rinderbraten,
Hähnchennuggets, Kräuterbraten, Pasta in Sauce

Fisch Warm

Lachsfilet auf Gemüsebett

Beilagen
Dithmarscher Ackerknolle, Sahnekartoffelgratin, Kartoffel, Kroketten, Knusprige Steakhouse-Pommes, Kartoffelrösti mit Frischkäse, Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, Hollandaise, Rotkohl nach Uromas Rezept, gebratene Champignons, Kaisergemüse, Prinzessbohnen, Erbsen, Wurzeln

Fisch Kalt
Räucherlachs, Forellenfilet, Matjes

Baguette und Butter

Salate

Gurkensalat, Möhrensalat, gemischter Eisbergsalat, Tomate-Mozzarella

Dessert

Frischer Obstsalat, rote Beerengrütze, kräftige Schokomousse,
Limettenmousse, Erdbeermousse, Vanillesauce

Sonntag, 30. November

Lexfährer Sonntagsbuffet Spezial

Das finden Sie auf unserem Buffet

Suppe 

Spargelsuppe mit Fleischklößen und Spargelspitzen

Buffet Warm 

Putengeschnetzeltes, Reis, Schweinelende in Rahmsauce, Hähnchenbrust, Geschmorte Rinderrouladen mit Puten-Bacon, Gebackene Ente auf Gemüsebett, Wildschweinbraten in Sauce, Putenschnitzel, Hähnchen Cordon Bleu, Rinderbraten, Hähnchen-Nuggets, Kräuterbraten, Pasta in Sauce

Fisch Warm 

Lachsfilet auf Gemüsebett

Beilagen 

Dithmarscher Ackerknolle, Sahnekartoffelgratin, Kartoffeln, Kroketten, Knusprige Steakhouse-Pommes, Kartoffelrösti mit Frischkäse, Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, Hollandaise, Rotkohl nach Uromas Rezept, gebratene Champignons, Kaisergemüse, Prinzessbohnen, Erbsen-Wurzeln

Fisch Kalt 

Räucherlachs, Forellenfilet, Matjes

Baguette und Butter

Salate 

Gurkensalat, Möhrensalat, gemischter Eisbergsalat, Tomate-Mozzarella

Dessert

Frischer Obstsalat, rote Beerengrütze, kräftige Schoko-Mousse, Limetten-Mousse, Erdbeer-Mousse, Vanillesauce

Samstag, 06. Dezember

Dithmarscher Buffet mit Spanferkelschinken

Das finden Sie auf unserem Buffet

Suppe
Spargelsuppe mit Fleischklößen und Spargelspitzen

Buffet Warm
Spanferkel am Buffet geschnitten
Schweinelende in Rahmsauce, Hähnchenbrust
Geschmorte Rinderrouladen mit Putenbacon,
Gebackene Ente auf Gemüsebett, Wildschweinbraten in Sauce, Putenschnitzel, Hähnchen Cordon Bleu, Rinderbraten,
Hähnchennuggets, Kräuterbraten, Pasta in Sauce

Fisch Warm

Lachsfilet auf Gemüsebett

Beilagen
Dithmarscher Ackerknolle, Sahnekartoffelgratin, Kartoffel, Kroketten, Knusprige Steakhouse-Pommes, Kartoffelrösti mit Frischkäse, Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, Hollandaise, Rotkohl nach Uromas Rezept, gebratene Champignons, Kaisergemüse, Prinzessbohnen, Erbsen, Wurzeln

Fisch Kalt
Räucherlachs, Forellenfilet, Matjes

Baguette und Butter

Salate

Gurkensalat, Möhrensalat, gemischter Eisbergsalat, Tomate-Mozzarella

Dessert

Frischer Obstsalat, rote Beerengrütze, kräftige Schokomousse,
Limettenmousse, Erdbeermousse, Vanillesauce

Sonntag, 07. Dezember

Lexfährer Sonntagsbuffet Spezial

Das finden Sie auf unserem Buffet

Suppe 

Spargelsuppe mit Fleischklößen und Spargelspitzen

Buffet Warm 

Putengeschnetzeltes, Reis, Schweinelende in Rahmsauce, Hähnchenbrust, Geschmorte Rinderrouladen mit Puten-Bacon, Gebackene Ente auf Gemüsebett, Wildschweinbraten in Sauce, Putenschnitzel, Hähnchen Cordon Bleu, Rinderbraten, Hähnchen-Nuggets, Kräuterbraten, Pasta in Sauce

Fisch Warm 

Lachsfilet auf Gemüsebett

Beilagen 

Dithmarscher Ackerknolle, Sahnekartoffelgratin, Kartoffeln, Kroketten, Knusprige Steakhouse-Pommes, Kartoffelrösti mit Frischkäse, Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, Hollandaise, Rotkohl nach Uromas Rezept, gebratene Champignons, Kaisergemüse, Prinzessbohnen, Erbsen-Wurzeln

Fisch Kalt 

Räucherlachs, Forellenfilet, Matjes

Baguette und Butter

Salate 

Gurkensalat, Möhrensalat, gemischter Eisbergsalat, Tomate-Mozzarella

Dessert

Frischer Obstsalat, rote Beerengrütze, kräftige Schoko-Mousse, Limetten-Mousse, Erdbeer-Mousse, Vanillesauce

Freitag, 12. Dezember

Dithmarscher Buffet mit Spanferkelschinken

Das finden Sie auf unserem Buffet

Suppe
Spargelsuppe mit Fleischklößen und Spargelspitzen

Buffet Warm
Spanferkel am Buffet geschnitten
Schweinelende in Rahmsauce, Hähnchenbrust
Geschmorte Rinderrouladen mit Putenbacon,
Gebackene Ente auf Gemüsebett, Wildschweinbraten in Sauce, Putenschnitzel, Hähnchen Cordon Bleu, Rinderbraten,
Hähnchennuggets, Kräuterbraten, Pasta in Sauce

Fisch Warm

Lachsfilet auf Gemüsebett

Beilagen
Dithmarscher Ackerknolle, Sahnekartoffelgratin, Kartoffel, Kroketten, Knusprige Steakhouse-Pommes, Kartoffelrösti mit Frischkäse, Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, Hollandaise, Rotkohl nach Uromas Rezept, gebratene Champignons, Kaisergemüse, Prinzessbohnen, Erbsen, Wurzeln

Fisch Kalt
Räucherlachs, Forellenfilet, Matjes

Baguette und Butter

Salate

Gurkensalat, Möhrensalat, gemischter Eisbergsalat, Tomate-Mozzarella

Dessert

Frischer Obstsalat, rote Beerengrütze, kräftige Schokomousse,
Limettenmousse, Erdbeermousse, Vanillesauce

Samstag, 13. Dezember

Dithmarscher Buffet mit Spanferkelschinken

Das finden Sie auf unserem Buffet

Suppe
Spargelsuppe mit Fleischklößen und Spargelspitzen

Buffet Warm
Spanferkel am Buffet geschnitten
Schweinelende in Rahmsauce, Hähnchenbrust
Geschmorte Rinderrouladen mit Putenbacon,
Gebackene Ente auf Gemüsebett, Wildschweinbraten in Sauce, Putenschnitzel, Hähnchen Cordon Bleu, Rinderbraten,
Hähnchennuggets, Kräuterbraten, Pasta in Sauce

Fisch Warm

Lachsfilet auf Gemüsebett

Beilagen
Dithmarscher Ackerknolle, Sahnekartoffelgratin, Kartoffel, Kroketten, Knusprige Steakhouse-Pommes, Kartoffelrösti mit Frischkäse, Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, Hollandaise, Rotkohl nach Uromas Rezept, gebratene Champignons, Kaisergemüse, Prinzessbohnen, Erbsen, Wurzeln

Fisch Kalt
Räucherlachs, Forellenfilet, Matjes

Baguette und Butter

Salate

Gurkensalat, Möhrensalat, gemischter Eisbergsalat, Tomate-Mozzarella

Dessert

Frischer Obstsalat, rote Beerengrütze, kräftige Schokomousse,
Limettenmousse, Erdbeermousse, Vanillesauce

Sonntag, 14. Dezember

Lexfährer Sonntagsbuffet Spezial

Das finden Sie auf unserem Buffet

Suppe 

Spargelsuppe mit Fleischklößen und Spargelspitzen

Buffet Warm 

Putengeschnetzeltes, Reis, Schweinelende in Rahmsauce, Hähnchenbrust, Geschmorte Rinderrouladen mit Puten-Bacon, Gebackene Ente auf Gemüsebett, Wildschweinbraten in Sauce, Putenschnitzel, Hähnchen Cordon Bleu, Rinderbraten, Hähnchen-Nuggets, Kräuterbraten, Pasta in Sauce

Fisch Warm 

Lachsfilet auf Gemüsebett

Beilagen 

Dithmarscher Ackerknolle, Sahnekartoffelgratin, Kartoffeln, Kroketten, Knusprige Steakhouse-Pommes, Kartoffelrösti mit Frischkäse, Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, Hollandaise, Rotkohl nach Uromas Rezept, gebratene Champignons, Kaisergemüse, Prinzessbohnen, Erbsen-Wurzeln

Fisch Kalt 

Räucherlachs, Forellenfilet, Matjes

Baguette und Butter

Salate 

Gurkensalat, Möhrensalat, gemischter Eisbergsalat, Tomate-Mozzarella

Dessert

Frischer Obstsalat, rote Beerengrütze, kräftige Schoko-Mousse, Limetten-Mousse, Erdbeer-Mousse, Vanillesauce

Freitag, 19. Dezember

Dithmarscher Buffet mit Spanferkelschinken

Das finden Sie auf unserem Buffet

Suppe
Spargelsuppe mit Fleischklößen und Spargelspitzen

Buffet Warm
Spanferkel am Buffet geschnitten
Schweinelende in Rahmsauce, Hähnchenbrust
Geschmorte Rinderrouladen mit Putenbacon,
Gebackene Ente auf Gemüsebett, Wildschweinbraten in Sauce, Putenschnitzel, Hähnchen Cordon Bleu, Rinderbraten,
Hähnchennuggets, Kräuterbraten, Pasta in Sauce

Fisch Warm

Lachsfilet auf Gemüsebett

Beilagen
Dithmarscher Ackerknolle, Sahnekartoffelgratin, Kartoffel, Kroketten, Knusprige Steakhouse-Pommes, Kartoffelrösti mit Frischkäse, Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, Hollandaise, Rotkohl nach Uromas Rezept, gebratene Champignons, Kaisergemüse, Prinzessbohnen, Erbsen, Wurzeln

Fisch Kalt
Räucherlachs, Forellenfilet, Matjes

Baguette und Butter

Salate

Gurkensalat, Möhrensalat, gemischter Eisbergsalat, Tomate-Mozzarella

Dessert

Frischer Obstsalat, rote Beerengrütze, kräftige Schokomousse,
Limettenmousse, Erdbeermousse, Vanillesauce

Samstag, 20. Dezember

Dithmarscher Buffet mit Spanferkelschinken

Das finden Sie auf unserem Buffet

Suppe
Spargelsuppe mit Fleischklößen und Spargelspitzen

Buffet Warm
Spanferkel am Buffet geschnitten
Schweinelende in Rahmsauce, Hähnchenbrust
Geschmorte Rinderrouladen mit Putenbacon,
Gebackene Ente auf Gemüsebett, Wildschweinbraten in Sauce, Putenschnitzel, Hähnchen Cordon Bleu, Rinderbraten,
Hähnchennuggets, Kräuterbraten, Pasta in Sauce

Fisch Warm

Lachsfilet auf Gemüsebett

Beilagen
Dithmarscher Ackerknolle, Sahnekartoffelgratin, Kartoffel, Kroketten, Knusprige Steakhouse-Pommes, Kartoffelrösti mit Frischkäse, Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, Hollandaise, Rotkohl nach Uromas Rezept, gebratene Champignons, Kaisergemüse, Prinzessbohnen, Erbsen, Wurzeln

Fisch Kalt
Räucherlachs, Forellenfilet, Matjes

Baguette und Butter

Salate

Gurkensalat, Möhrensalat, gemischter Eisbergsalat, Tomate-Mozzarella

Dessert

Frischer Obstsalat, rote Beerengrütze, kräftige Schokomousse,
Limettenmousse, Erdbeermousse, Vanillesauce

Sonntag, 21. Dezember

Lexfährer Sonntagsbuffet Spezial

Das finden Sie auf unserem Buffet

Suppe 

Spargelsuppe mit Fleischklößen und Spargelspitzen

Buffet Warm 

Putengeschnetzeltes, Reis, Schweinelende in Rahmsauce, Hähnchenbrust, Geschmorte Rinderrouladen mit Puten-Bacon, Gebackene Ente auf Gemüsebett, Wildschweinbraten in Sauce, Putenschnitzel, Hähnchen Cordon Bleu, Rinderbraten, Hähnchen-Nuggets, Kräuterbraten, Pasta in Sauce

Fisch Warm 

Lachsfilet auf Gemüsebett

Beilagen 

Dithmarscher Ackerknolle, Sahnekartoffelgratin, Kartoffeln, Kroketten, Knusprige Steakhouse-Pommes, Kartoffelrösti mit Frischkäse, Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, Hollandaise, Rotkohl nach Uromas Rezept, gebratene Champignons, Kaisergemüse, Prinzessbohnen, Erbsen-Wurzeln

Fisch Kalt 

Räucherlachs, Forellenfilet, Matjes

Baguette und Butter

Salate 

Gurkensalat, Möhrensalat, gemischter Eisbergsalat, Tomate-Mozzarella

Dessert

Frischer Obstsalat, rote Beerengrütze, kräftige Schoko-Mousse, Limetten-Mousse, Erdbeer-Mousse, Vanillesauce

Mittwoch, 24. Dezember

Lexfährer Heiligabendbuffet Spezial

Das finden Sie auf unserem Buffet

Informationen folgen in Kürze…

Donnerstag, 25. Dezember

Lexfährer Buffet am 1. Weihnachtstag

Das finden Sie auf unserem Buffet

Informationen folgen in Kürze…

Donnerstag, 25. Dezember

Lexfährer Buffet am 1. Weihnachtstag

Das finden Sie auf unserem Buffet

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Freitag, 26. Dezember

Lexfährer Buffet am 2. Weihnachtstag

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Informationen folgen in Kürze…

Freitag, 26. Dezember

Lexfährer Buffet am 2. Weihnachtstag

Das finden Sie auf unserem Buffet

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Sonntag, 28. Dezember

Lexfährer Sonntagsbuffet Spezial

Das finden Sie auf unserem Buffet

Suppe 

Spargelsuppe mit Fleischklößen und Spargelspitzen

Buffet Warm 

Putengeschnetzeltes, Reis, Schweinelende in Rahmsauce, Hähnchenbrust, Geschmorte Rinderrouladen mit Puten-Bacon, Gebackene Ente auf Gemüsebett, Wildschweinbraten in Sauce, Putenschnitzel, Hähnchen Cordon Bleu, Rinderbraten, Hähnchen-Nuggets, Kräuterbraten, Pasta in Sauce

Fisch Warm 

Lachsfilet auf Gemüsebett

Beilagen 

Dithmarscher Ackerknolle, Sahnekartoffelgratin, Kartoffeln, Kroketten, Knusprige Steakhouse-Pommes, Kartoffelrösti mit Frischkäse, Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, Hollandaise, Rotkohl nach Uromas Rezept, gebratene Champignons, Kaisergemüse, Prinzessbohnen, Erbsen-Wurzeln

Fisch Kalt 

Räucherlachs, Forellenfilet, Matjes

Baguette und Butter

Salate 

Gurkensalat, Möhrensalat, gemischter Eisbergsalat, Tomate-Mozzarella

Dessert

Frischer Obstsalat, rote Beerengrütze, kräftige Schoko-Mousse, Limetten-Mousse, Erdbeer-Mousse, Vanillesauce

Mittwoch, 31. Dezember

Lexfährer Silvesterbuffet Spezial

Das finden Sie auf unserem Buffet

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Samstag, 03. Januar

Dithmarscher Buffet mit Spanferkelschinken

Das finden Sie auf unserem Buffet

Suppe
Spargelsuppe mit Fleischklößen und Spargelspitzen

Buffet Warm
Spanferkel am Buffet geschnitten
Schweinelende in Rahmsauce, Hähnchenbrust
Geschmorte Rinderrouladen mit Putenbacon,
Gebackene Ente auf Gemüsebett, Wildschweinbraten in Sauce, Putenschnitzel, Hähnchen Cordon Bleu, Rinderbraten,
Hähnchennuggets, Kräuterbraten, Pasta in Sauce

Fisch Warm

Lachsfilet auf Gemüsebett

Beilagen
Dithmarscher Ackerknolle, Sahnekartoffelgratin, Kartoffel, Kroketten, Knusprige Steakhouse-Pommes, Kartoffelrösti mit Frischkäse, Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, Hollandaise, Rotkohl nach Uromas Rezept, gebratene Champignons, Kaisergemüse, Prinzessbohnen, Erbsen, Wurzeln

Fisch Kalt
Räucherlachs, Forellenfilet, Matjes

Baguette und Butter

Salate

Gurkensalat, Möhrensalat, gemischter Eisbergsalat, Tomate-Mozzarella

Dessert

Frischer Obstsalat, rote Beerengrütze, kräftige Schokomousse,
Limettenmousse, Erdbeermousse, Vanillesauce

Sonntag, 04. Januar

Lexfährer Sonntagsbuffet Spezial

Das finden Sie auf unserem Buffet

Suppe 

Spargelsuppe mit Fleischklößen und Spargelspitzen

Buffet Warm 

Putengeschnetzeltes, Reis, Schweinelende in Rahmsauce, Hähnchenbrust, Geschmorte Rinderrouladen mit Puten-Bacon, Gebackene Ente auf Gemüsebett, Wildschweinbraten in Sauce, Putenschnitzel, Hähnchen Cordon Bleu, Rinderbraten, Hähnchen-Nuggets, Kräuterbraten, Pasta in Sauce

Fisch Warm 

Lachsfilet auf Gemüsebett

Beilagen 

Dithmarscher Ackerknolle, Sahnekartoffelgratin, Kartoffeln, Kroketten, Knusprige Steakhouse-Pommes, Kartoffelrösti mit Frischkäse, Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, Hollandaise, Rotkohl nach Uromas Rezept, gebratene Champignons, Kaisergemüse, Prinzessbohnen, Erbsen-Wurzeln

Fisch Kalt 

Räucherlachs, Forellenfilet, Matjes

Baguette und Butter

Salate 

Gurkensalat, Möhrensalat, gemischter Eisbergsalat, Tomate-Mozzarella

Dessert

Frischer Obstsalat, rote Beerengrütze, kräftige Schoko-Mousse, Limetten-Mousse, Erdbeer-Mousse, Vanillesauce

Samstag, 10. Januar

Dithmarscher Buffet mit Spanferkelschinken

Das finden Sie auf unserem Buffet

Suppe
Spargelsuppe mit Fleischklößen und Spargelspitzen

Buffet Warm
Spanferkel am Buffet geschnitten
Schweinelende in Rahmsauce, Hähnchenbrust
Geschmorte Rinderrouladen mit Putenbacon,
Gebackene Ente auf Gemüsebett, Wildschweinbraten in Sauce, Putenschnitzel, Hähnchen Cordon Bleu, Rinderbraten,
Hähnchennuggets, Kräuterbraten, Pasta in Sauce

Fisch Warm

Lachsfilet auf Gemüsebett

Beilagen
Dithmarscher Ackerknolle, Sahnekartoffelgratin, Kartoffel, Kroketten, Knusprige Steakhouse-Pommes, Kartoffelrösti mit Frischkäse, Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, Hollandaise, Rotkohl nach Uromas Rezept, gebratene Champignons, Kaisergemüse, Prinzessbohnen, Erbsen, Wurzeln

Fisch Kalt
Räucherlachs, Forellenfilet, Matjes

Baguette und Butter

Salate

Gurkensalat, Möhrensalat, gemischter Eisbergsalat, Tomate-Mozzarella

Dessert

Frischer Obstsalat, rote Beerengrütze, kräftige Schokomousse,
Limettenmousse, Erdbeermousse, Vanillesauce

Sonntag, 11. Januar

Lexfährer Sonntagsbuffet Spezial

Das finden Sie auf unserem Buffet

Suppe 

Spargelsuppe mit Fleischklößen und Spargelspitzen

Buffet Warm 

Putengeschnetzeltes, Reis, Schweinelende in Rahmsauce, Hähnchenbrust, Geschmorte Rinderrouladen mit Puten-Bacon, Gebackene Ente auf Gemüsebett, Wildschweinbraten in Sauce, Putenschnitzel, Hähnchen Cordon Bleu, Rinderbraten, Hähnchen-Nuggets, Kräuterbraten, Pasta in Sauce

Fisch Warm 

Lachsfilet auf Gemüsebett

Beilagen 

Dithmarscher Ackerknolle, Sahnekartoffelgratin, Kartoffeln, Kroketten, Knusprige Steakhouse-Pommes, Kartoffelrösti mit Frischkäse, Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, Hollandaise, Rotkohl nach Uromas Rezept, gebratene Champignons, Kaisergemüse, Prinzessbohnen, Erbsen-Wurzeln

Fisch Kalt 

Räucherlachs, Forellenfilet, Matjes

Baguette und Butter

Salate 

Gurkensalat, Möhrensalat, gemischter Eisbergsalat, Tomate-Mozzarella

Dessert

Frischer Obstsalat, rote Beerengrütze, kräftige Schoko-Mousse, Limetten-Mousse, Erdbeer-Mousse, Vanillesauce

Samstag, 17. Januar

Dithmarscher Buffet mit Spanferkelschinken

Das finden Sie auf unserem Buffet

Suppe
Spargelsuppe mit Fleischklößen und Spargelspitzen

Buffet Warm
Spanferkel am Buffet geschnitten
Schweinelende in Rahmsauce, Hähnchenbrust
Geschmorte Rinderrouladen mit Putenbacon,
Gebackene Ente auf Gemüsebett, Wildschweinbraten in Sauce, Putenschnitzel, Hähnchen Cordon Bleu, Rinderbraten,
Hähnchennuggets, Kräuterbraten, Pasta in Sauce

Fisch Warm

Lachsfilet auf Gemüsebett

Beilagen
Dithmarscher Ackerknolle, Sahnekartoffelgratin, Kartoffel, Kroketten, Knusprige Steakhouse-Pommes, Kartoffelrösti mit Frischkäse, Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, Hollandaise, Rotkohl nach Uromas Rezept, gebratene Champignons, Kaisergemüse, Prinzessbohnen, Erbsen, Wurzeln

Fisch Kalt
Räucherlachs, Forellenfilet, Matjes

Baguette und Butter

Salate

Gurkensalat, Möhrensalat, gemischter Eisbergsalat, Tomate-Mozzarella

Dessert

Frischer Obstsalat, rote Beerengrütze, kräftige Schokomousse,
Limettenmousse, Erdbeermousse, Vanillesauce

Vom 18.01.2026 – 08.03.2026

Winterpause vom 18.01.2026 – 08.03.2026

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Das sagen unsere Buffet & Eventsgäste

Liebe Gäste & Freunde,

schweren Herzens müssen wir Ihnen und euch mitteilen, dass unser geschätzter Chef, Ehemann, Vater und Freund Thomas Dithmer völlig unerwartet von uns gegangen ist.

Sein plötzlicher Verlust erfüllt uns mit tiefer Trauer. Thomas war nicht nur ein Koch mit Leib und Seele, sondern auch das Herz unseres Betriebs – ein Mensch, der mit Herzlichkeit, Humor und großer Leidenschaft viele Leben berührt hat.

In seinem Sinne und mit großem Respekt vor seinem und dem Lebenswerk von Susanne wird der Betrieb im Fährhaus dennoch wie gewohnt weitergeführt. Wir werden alles daran setzen, seinen Geist und seine Werte lebendig zu halten.

Denn das hätte Thomas so gewollt.

In stiller Trauer

Susanne & das gesamte Fährhaus-Team