Buffet und weitere Events

Zum Alten Fährhaus Lexfähre

Neben unserem gutbürgerlichen Sonntagsbuffet mit regionalen sowie saisonalen Spezialitäten bieten wir Ihnen in regelmäßigen Abständen immer wieder großartige Events für Jung und Alt an. Durch die aktuelle pandemische Situation sind unsere Events jedoch in der Teilnehmeranzahl begrenzt – somit halten wir uns an alle Vorgaben und bieten Ihnen ein möglichst sicheres Erlebnis. Wir empfehlen Ihnen aufgrund dessen bereits im Vorwege telefonisch oder per E-Mail zu reservieren.

Aktuelle

Buffets & Events

16. Januar bis 10. März 2023

Winterpause vom 16. Januar bis 10. März 2023

Liebe Gäste,

 

wir freuen uns sehr über Ihr Interesse an unserem Restaurant.

 

Wir haben uns dazu entschlossen, dass wir aufgrund der steigenden Energiekosten eine kleine Winterpause im Zeitraum vom 16. Januar 2023 bis 10. März 2023 einlegen. In dieser Zeit versuchen wir wieder Kraft, Energie und kulinarische Kreativität für Sie zu tanken.

 

Ab dem 12. März 2023 stehen wir Ihnen dann wieder wie gewohnt zur Verfügung. Selbstverständlich werden wir Sie in Kürze und während unserer Winterpause auf unserer Webseite und auch über unsere Social-Media-Kanäle über die Buffet & Event Termine informieren.

 

In diesem Zeitraum sind Reservierung nur über unser Reservierungsformular möglich.

 

Wir danken Ihnen für Ihr Verständnis und freuen uns bereits auf die Saison 2023.

 

Ihr

Fährhaus Team

Samstag, 11. März

Lexfährer Buffet mit Spanferkel als Highlight

Unser Buffet

Suppe
(Wöchentlich wechselnd)

Buffet Warm
– Rinderbraten von der Dithmarscher Ferse
– Schweine Medaillons im Speckmantel
– Geschmorte Rinderrouladen mit Puten Bacon
– Gebackene Ente auf Gemüsebett
– Wildschweinbraten mit Preiselbeer Sauce
– Hähnchenbrust mit Rahmsauce
– Putenschnitzel
– Würzige Rinder Bifteki Frikadellen
– Hähnchen Cordon Bleu mit Putenschinken
– Frikadellen in Pilzrahmsauce
– Grünkohl mit Kochwurst
– Gegrilltes Barschfilet auf Gemüse
– Dithmarscher Ackerknolle mit Petersilie
– Sahnekartoffel Gratin
– Kartoffel Kroketten
– Knusprige Steak House Pommes
– Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln
– Hollandaise / Champignon Rahmsauce
– Rotkohl nach Uromas Rezept
– Brokkoli
– Frühlings Mischgemüse Vegan
– Prinzessbohnen mit Speckwürfeln
– Hähnchen Innenfilet Nuggets
– Knuspriger Spanferkelschinken und Würziger Spießbraten. Dazu Hausgemachte Remoulade und Senf

Fingerfood Schalen Kalt
– Räucherlachs
– Forellenfilet
– Lachspralinen
– Matjes
– Brot und Butter

Salate
– Möhrensalat
– Gurkensalat
– Gemischter Salat mit Dressing
– Eisberg Salat mit Mandarinen und Zitronen Schmand Sahne Sauce

Dessert
– Frischer Obstsalat
– Rote Beerengrütze
– Kräftiger Schoko Mousse
– Limetten Mousse
– Erdbeeren Mousse
– Wackelpudding Waldmeister und Himbeere
– Vanille Sauce

*Aufgrund von Lieferengpässen kann es zu Abweichungen oder Änderungen des Buffets kommen. Wir bitten Sie um Verständnis.

Sonntag, 12. März

Lexfährer Sonntagsbuffet Spezial

Unser Buffet

Suppe
(Wöchentlich wechselnd)

Buffet Warm
– Rinderbraten von der Dithmarscher Ferse
– Schweine Medaillons im Speckmantel
– Geschmorte Rinderrouladen mit Puten Bacon
– Gebackene Ente auf Gemüsebett
– Wildschweinbraten mit Preiselbeer Sauce
– Hähnchenbrust mit Rahmsauce
– Putenschnitzel
– Würzige Rinder Bifteki Frikadellen
– Hähnchen Cordon Bleu mit Putenschinken
– Frikadellen in Pilzrahmsauce
– Grünkohl mit Kochwurst
– Gegrilltes Barschfilet auf Gemüse
– Dithmarscher Ackerknolle mit Petersilie
– Sahnekartoffel Gratin
– Kartoffel Kroketten
– Knusprige Steak House Pommes
– Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln
– Hollandaise / Champignon Rahmsauce
– Rotkohl nach Uromas Rezept
– Brokkoli
– Frühlings Mischgemüse Vegan
– Prinzessbohnen mit Speckwürfeln
– Hähnchen Innenfilet Nuggets

Fingerfood Schalen Kalt
– Räucherlachs
– Forellenfilet
– Lachspralinen
– Matjes
– Brot und Butter

Salate
– Möhrensalat
– Gurkensalat
– Gemischter Salat mit Dressing
– Eisberg Salat mit Mandarinen und Zitronen Schmand Sahne Sauce

Dessert
– Frischer Obstsalat
– Rote Beerengrütze
– Kräftiger Schoko Mousse
– Limetten Mousse
– Erdbeeren Mousse
– Wackelpudding Waldmeister und Himbeere
– Vanille Sauce

*Aufgrund von Lieferengpässen kann es zu Abweichungen oder Änderungen des Buffets kommen. Wir bitten Sie um Verständnis.

Sonntag, 19. März

Lexfährer Sonntagsbuffet Spezial

Unser Buffet

Suppe
(Wöchentlich wechselnd)

Buffet Warm
– Rinderbraten von der Dithmarscher Ferse
– Schweine Medaillons im Speckmantel
– Geschmorte Rinderrouladen mit Puten Bacon
– Gebackene Ente auf Gemüsebett
– Wildschweinbraten mit Preiselbeer Sauce
– Hähnchenbrust mit Rahmsauce
– Putenschnitzel
– Würzige Rinder Bifteki Frikadellen
– Hähnchen Cordon Bleu mit Putenschinken
– Frikadellen in Pilzrahmsauce
– Grünkohl mit Kochwurst
– Gegrilltes Barschfilet auf Gemüse
– Dithmarscher Ackerknolle mit Petersilie
– Sahnekartoffel Gratin
– Kartoffel Kroketten
– Knusprige Steak House Pommes
– Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln
– Hollandaise / Champignon Rahmsauce
– Rotkohl nach Uromas Rezept
– Brokkoli
– Frühlings Mischgemüse Vegan
– Prinzessbohnen mit Speckwürfeln
– Hähnchen Innenfilet Nuggets

Fingerfood Schalen Kalt
– Räucherlachs
– Forellenfilet
– Lachspralinen
– Matjes
– Brot und Butter

Salate
– Möhrensalat
– Gurkensalat
– Gemischter Salat mit Dressing
– Eisberg Salat mit Mandarinen und Zitronen Schmand Sahne Sauce

Dessert
– Frischer Obstsalat
– Rote Beerengrütze
– Kräftiger Schoko Mousse
– Limetten Mousse
– Erdbeeren Mousse
– Wackelpudding Waldmeister und Himbeere
– Vanille Sauce

*Aufgrund von Lieferengpässen kann es zu Abweichungen oder Änderungen des Buffets kommen. Wir bitten Sie um Verständnis.

Sonntag, 26. März

Lexfährer Sonntagsbuffet Spezial

Unser Buffet

Suppe
(Wöchentlich wechselnd)

Buffet Warm
– Rinderbraten von der Dithmarscher Ferse
– Schweine Medaillons im Speckmantel
– Geschmorte Rinderrouladen mit Puten Bacon
– Gebackene Ente auf Gemüsebett
– Wildschweinbraten mit Preiselbeer Sauce
– Hähnchenbrust mit Rahmsauce
– Putenschnitzel
– Würzige Rinder Bifteki Frikadellen
– Hähnchen Cordon Bleu mit Putenschinken
– Frikadellen in Pilzrahmsauce
– Grünkohl mit Kochwurst
– Gegrilltes Barschfilet auf Gemüse
– Dithmarscher Ackerknolle mit Petersilie
– Sahnekartoffel Gratin
– Kartoffel Kroketten
– Knusprige Steak House Pommes
– Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln
– Hollandaise / Champignon Rahmsauce
– Rotkohl nach Uromas Rezept
– Brokkoli
– Frühlings Mischgemüse Vegan
– Prinzessbohnen mit Speckwürfeln
– Hähnchen Innenfilet Nuggets

Fingerfood Schalen Kalt
– Räucherlachs
– Forellenfilet
– Lachspralinen
– Matjes
– Brot und Butter

Salate
– Möhrensalat
– Gurkensalat
– Gemischter Salat mit Dressing
– Eisberg Salat mit Mandarinen und Zitronen Schmand Sahne Sauce

Dessert
– Frischer Obstsalat
– Rote Beerengrütze
– Kräftiger Schoko Mousse
– Limetten Mousse
– Erdbeeren Mousse
– Wackelpudding Waldmeister und Himbeere
– Vanille Sauce

*Aufgrund von Lieferengpässen kann es zu Abweichungen oder Änderungen des Buffets kommen. Wir bitten Sie um Verständnis.

Samstag, 01. April

Spanferkel, Spiessbraten & Schnitzelbuffet

▶️ Am Buffet Frisch geschnitten:
Knuspriger Spanferkelschinken und Würziger Spießbraten. Dazu Hausgemachte Remoulade und Senf

▶️ Warmes Buffet:
Hähnchen, Schweineschnitzel, Hähnchen Cordon Bleu, gebratene Zwiebeln, Mischgemüse, Prinzessbohnen mit Speck, Broccoli, Gebratene Champignons, Bratkartoffeln, Sahne Kartoffelgratin, Kroketten, Knusprige Steak House Pommes Hollandaise, Champignon Rahmsauce

▶️ Salate:
Möhrensalat, Gurkensalat, Gemischter Salat mit Dressing, Eisberg Salat mit Mandarinen und Zitronen Schmand Sahne Sauce

▶️ Dessert:
Frischer Obstsalat, Rote Beerengrütze, Kräftiger Schoko Mousse, Limetten Mousse, Erdbeeren Mousse, Wackelpudding Waldmeister und Himbeere, Vanille Sauce

*Aufgrund von Lieferengpässen kann es zu Abweichungen oder Änderungen des Buffets kommen. Wir bitten Sie um Verständnis.

Sonntag, 02. April

Lexfährer Sonntagsbuffet Spezial

Unser Buffet

Suppe
(Wöchentlich wechselnd)

Buffet Warm
– Rinderbraten von der Dithmarscher Ferse
– Schweine Medaillons im Speckmantel
– Geschmorte Rinderrouladen mit Puten Bacon
– Gebackene Ente auf Gemüsebett
– Wildschweinbraten mit Preiselbeer Sauce
– Hähnchenbrust mit Rahmsauce
– Putenschnitzel
– Würzige Rinder Bifteki Frikadellen
– Hähnchen Cordon Bleu mit Putenschinken
– Frikadellen in Pilzrahmsauce
– Grünkohl mit Kochwurst
– Gegrilltes Barschfilet auf Gemüse
– Dithmarscher Ackerknolle mit Petersilie
– Sahnekartoffel Gratin
– Kartoffel Kroketten
– Knusprige Steak House Pommes
– Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln
– Hollandaise / Champignon Rahmsauce
– Rotkohl nach Uromas Rezept
– Brokkoli
– Frühlings Mischgemüse Vegan
– Prinzessbohnen mit Speckwürfeln
– Hähnchen Innenfilet Nuggets

Fingerfood Schalen Kalt
– Räucherlachs
– Forellenfilet
– Lachspralinen
– Matjes
– Brot und Butter

Salate
– Möhrensalat
– Gurkensalat
– Gemischter Salat mit Dressing
– Eisberg Salat mit Mandarinen und Zitronen Schmand Sahne Sauce

Dessert
– Frischer Obstsalat
– Rote Beerengrütze
– Kräftiger Schoko Mousse
– Limetten Mousse
– Erdbeeren Mousse
– Wackelpudding Waldmeister und Himbeere
– Vanille Sauce

*Aufgrund von Lieferengpässen kann es zu Abweichungen oder Änderungen des Buffets kommen. Wir bitten Sie um Verständnis.

Freitag, 07. April

Lexfährer Karfreitag Buffet

Inhalte des Buffets folgen in Kürze…

Samstag, 8. April

Lexfährer Samstagsbuffet Spezial

Unser Buffet

Suppe
(Wöchentlich wechselnd)

Buffet Warm
– Rinderbraten von der Dithmarscher Ferse
– Schweine Medaillons im Speckmantel
– Geschmorte Rinderrouladen mit Puten Bacon
– Gebackene Ente auf Gemüsebett
– Wildschweinbraten mit Preiselbeer Sauce
– Hähnchenbrust mit Rahmsauce
– Putenschnitzel
– Würzige Rinder Bifteki Frikadellen
– Hähnchen Cordon Bleu mit Putenschinken
– Frikadellen in Pilzrahmsauce
– Grünkohl mit Kochwurst
– Gegrilltes Barschfilet auf Gemüse
– Dithmarscher Ackerknolle mit Petersilie
– Sahnekartoffel Gratin
– Kartoffel Kroketten
– Knusprige Steak House Pommes
– Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln
– Hollandaise / Champignon Rahmsauce
– Rotkohl nach Uromas Rezept
– Brokkoli
– Frühlings Mischgemüse Vegan
– Prinzessbohnen mit Speckwürfeln
– Hähnchen Innenfilet Nuggets

Fingerfood Schalen Kalt
– Räucherlachs
– Forellenfilet
– Lachspralinen
– Matjes
– Brot und Butter

Salate
– Möhrensalat
– Gurkensalat
– Gemischter Salat mit Dressing
– Eisberg Salat mit Mandarinen und Zitronen Schmand Sahne Sauce

Dessert
– Frischer Obstsalat
– Rote Beerengrütze
– Kräftiger Schoko Mousse
– Limetten Mousse
– Erdbeeren Mousse
– Wackelpudding Waldmeister und Himbeere
– Vanille Sauce

*Aufgrund von Lieferengpässen kann es zu Abweichungen oder Änderungen des Buffets kommen. Wir bitten Sie um Verständnis.

Sonntag, 09. April

Lexfährer Ostersonntag Buffet

Inhalte des Buffets folgen in Kürze…

Sonntag, 09. April

Lexfährer Ostersonntag Buffet

Inhalte des Buffets folgen in Kürze…

Montag, 10. April

Lexfährer Ostermontag Buffet

Inhalte des Buffets folgen in Kürze…

Sonntag, 16. April

Lexfährer Sonntagsbuffet Spezial

Unser Buffet

Suppe
(Wöchentlich wechselnd)

Buffet Warm
– Rinderbraten von der Dithmarscher Ferse
– Schweine Medaillons im Speckmantel
– Geschmorte Rinderrouladen mit Puten Bacon
– Gebackene Ente auf Gemüsebett
– Wildschweinbraten mit Preiselbeer Sauce
– Hähnchenbrust mit Rahmsauce
– Putenschnitzel
– Würzige Rinder Bifteki Frikadellen
– Hähnchen Cordon Bleu mit Putenschinken
– Frikadellen in Pilzrahmsauce
– Grünkohl mit Kochwurst
– Gegrilltes Barschfilet auf Gemüse
– Dithmarscher Ackerknolle mit Petersilie
– Sahnekartoffel Gratin
– Kartoffel Kroketten
– Knusprige Steak House Pommes
– Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln
– Hollandaise / Champignon Rahmsauce
– Rotkohl nach Uromas Rezept
– Brokkoli
– Frühlings Mischgemüse Vegan
– Prinzessbohnen mit Speckwürfeln
– Hähnchen Innenfilet Nuggets

Fingerfood Schalen Kalt
– Räucherlachs
– Forellenfilet
– Lachspralinen
– Matjes
– Brot und Butter

Salate
– Möhrensalat
– Gurkensalat
– Gemischter Salat mit Dressing
– Eisberg Salat mit Mandarinen und Zitronen Schmand Sahne Sauce

Dessert
– Frischer Obstsalat
– Rote Beerengrütze
– Kräftiger Schoko Mousse
– Limetten Mousse
– Erdbeeren Mousse
– Wackelpudding Waldmeister und Himbeere
– Vanille Sauce

*Aufgrund von Lieferengpässen kann es zu Abweichungen oder Änderungen des Buffets kommen. Wir bitten Sie um Verständnis.

Sonntag, 23. April

Lexfährer Sonntagsbuffet Spezial

Unser Buffet

Suppe
(Wöchentlich wechselnd)

Buffet Warm
– Rinderbraten von der Dithmarscher Ferse
– Schweine Medaillons im Speckmantel
– Geschmorte Rinderrouladen mit Puten Bacon
– Gebackene Ente auf Gemüsebett
– Wildschweinbraten mit Preiselbeer Sauce
– Hähnchenbrust mit Rahmsauce
– Putenschnitzel
– Würzige Rinder Bifteki Frikadellen
– Hähnchen Cordon Bleu mit Putenschinken
– Frikadellen in Pilzrahmsauce
– Grünkohl mit Kochwurst
– Gegrilltes Barschfilet auf Gemüse
– Dithmarscher Ackerknolle mit Petersilie
– Sahnekartoffel Gratin
– Kartoffel Kroketten
– Knusprige Steak House Pommes
– Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln
– Hollandaise / Champignon Rahmsauce
– Rotkohl nach Uromas Rezept
– Brokkoli
– Frühlings Mischgemüse Vegan
– Prinzessbohnen mit Speckwürfeln
– Hähnchen Innenfilet Nuggets

Fingerfood Schalen Kalt
– Räucherlachs
– Forellenfilet
– Lachspralinen
– Matjes
– Brot und Butter

Salate
– Möhrensalat
– Gurkensalat
– Gemischter Salat mit Dressing
– Eisberg Salat mit Mandarinen und Zitronen Schmand Sahne Sauce

Dessert
– Frischer Obstsalat
– Rote Beerengrütze
– Kräftiger Schoko Mousse
– Limetten Mousse
– Erdbeeren Mousse
– Wackelpudding Waldmeister und Himbeere
– Vanille Sauce

*Aufgrund von Lieferengpässen kann es zu Abweichungen oder Änderungen des Buffets kommen. Wir bitten Sie um Verständnis.

Sonntag, 30. April

Lexfährer Sonntagsbuffet Spezial

Unser Buffet

Suppe
(Wöchentlich wechselnd)

Buffet Warm
– Rinderbraten von der Dithmarscher Ferse
– Schweine Medaillons im Speckmantel
– Geschmorte Rinderrouladen mit Puten Bacon
– Gebackene Ente auf Gemüsebett
– Wildschweinbraten mit Preiselbeer Sauce
– Hähnchenbrust mit Rahmsauce
– Putenschnitzel
– Würzige Rinder Bifteki Frikadellen
– Hähnchen Cordon Bleu mit Putenschinken
– Frikadellen in Pilzrahmsauce
– Grünkohl mit Kochwurst
– Gegrilltes Barschfilet auf Gemüse
– Dithmarscher Ackerknolle mit Petersilie
– Sahnekartoffel Gratin
– Kartoffel Kroketten
– Knusprige Steak House Pommes
– Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln
– Hollandaise / Champignon Rahmsauce
– Rotkohl nach Uromas Rezept
– Brokkoli
– Frühlings Mischgemüse Vegan
– Prinzessbohnen mit Speckwürfeln
– Hähnchen Innenfilet Nuggets

Fingerfood Schalen Kalt
– Räucherlachs
– Forellenfilet
– Lachspralinen
– Matjes
– Brot und Butter

Salate
– Möhrensalat
– Gurkensalat
– Gemischter Salat mit Dressing
– Eisberg Salat mit Mandarinen und Zitronen Schmand Sahne Sauce

Dessert
– Frischer Obstsalat
– Rote Beerengrütze
– Kräftiger Schoko Mousse
– Limetten Mousse
– Erdbeeren Mousse
– Wackelpudding Waldmeister und Himbeere
– Vanille Sauce

*Aufgrund von Lieferengpässen kann es zu Abweichungen oder Änderungen des Buffets kommen. Wir bitten Sie um Verständnis.

Sonntag, 30. April

Spanferkel, Spiessbraten & Schnitzelbuffet

▶️ Am Buffet Frisch geschnitten:
Knuspriger Spanferkelschinken und Würziger Spießbraten. Dazu Hausgemachte Remoulade und Senf

▶️ Warmes Buffet:
Hähnchen, Schweineschnitzel, Hähnchen Cordon Bleu, gebratene Zwiebeln, Mischgemüse, Prinzessbohnen mit Speck, Broccoli, Gebratene Champignons, Bratkartoffeln, Sahne Kartoffelgratin, Kroketten, Knusprige Steak House Pommes Hollandaise, Champignon Rahmsauce

▶️ Salate:
Möhrensalat, Gurkensalat, Gemischter Salat mit Dressing, Eisberg Salat mit Mandarinen und Zitronen Schmand Sahne Sauce

▶️ Dessert:
Frischer Obstsalat, Rote Beerengrütze, Kräftiger Schoko Mousse, Limetten Mousse, Erdbeeren Mousse, Wackelpudding Waldmeister und Himbeere, Vanille Sauce

*Aufgrund von Lieferengpässen kann es zu Abweichungen oder Änderungen des Buffets kommen. Wir bitten Sie um Verständnis.

Montag, 01. Mai

Lexfährer Buffet Spezial

Unser Buffet

Suppe
(Wöchentlich wechselnd)

Buffet Warm
– Rinderbraten von der Dithmarscher Ferse
– Schweine Medaillons im Speckmantel
– Geschmorte Rinderrouladen mit Puten Bacon
– Gebackene Ente auf Gemüsebett
– Wildschweinbraten mit Preiselbeer Sauce
– Hähnchenbrust mit Rahmsauce
– Putenschnitzel
– Würzige Rinder Bifteki Frikadellen
– Hähnchen Cordon Bleu mit Putenschinken
– Frikadellen in Pilzrahmsauce
– Grünkohl mit Kochwurst
– Gegrilltes Barschfilet auf Gemüse
– Dithmarscher Ackerknolle mit Petersilie
– Sahnekartoffel Gratin
– Kartoffel Kroketten
– Knusprige Steak House Pommes
– Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln
– Hollandaise / Champignon Rahmsauce
– Rotkohl nach Uromas Rezept
– Brokkoli
– Frühlings Mischgemüse Vegan
– Prinzessbohnen mit Speckwürfeln
– Hähnchen Innenfilet Nuggets

Fingerfood Schalen Kalt
– Räucherlachs
– Forellenfilet
– Lachspralinen
– Matjes
– Brot und Butter

Salate
– Möhrensalat
– Gurkensalat
– Gemischter Salat mit Dressing
– Eisberg Salat mit Mandarinen und Zitronen Schmand Sahne Sauce

Dessert
– Frischer Obstsalat
– Rote Beerengrütze
– Kräftiger Schoko Mousse
– Limetten Mousse
– Erdbeeren Mousse
– Wackelpudding Waldmeister und Himbeere
– Vanille Sauce

*Aufgrund von Lieferengpässen kann es zu Abweichungen oder Änderungen des Buffets kommen. Wir bitten Sie um Verständnis.

Sonntag, 07. Mai

Lexfährer Sonntagsbuffet Spezial

Unser Buffet

Suppe
(Wöchentlich wechselnd)

Buffet Warm
– Rinderbraten von der Dithmarscher Ferse
– Schweine Medaillons im Speckmantel
– Geschmorte Rinderrouladen mit Puten Bacon
– Gebackene Ente auf Gemüsebett
– Wildschweinbraten mit Preiselbeer Sauce
– Hähnchenbrust mit Rahmsauce
– Putenschnitzel
– Würzige Rinder Bifteki Frikadellen
– Hähnchen Cordon Bleu mit Putenschinken
– Frikadellen in Pilzrahmsauce
– Grünkohl mit Kochwurst
– Gegrilltes Barschfilet auf Gemüse
– Dithmarscher Ackerknolle mit Petersilie
– Sahnekartoffel Gratin
– Kartoffel Kroketten
– Knusprige Steak House Pommes
– Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln
– Hollandaise / Champignon Rahmsauce
– Rotkohl nach Uromas Rezept
– Brokkoli
– Frühlings Mischgemüse Vegan
– Prinzessbohnen mit Speckwürfeln
– Hähnchen Innenfilet Nuggets

Fingerfood Schalen Kalt
– Räucherlachs
– Forellenfilet
– Lachspralinen
– Matjes
– Brot und Butter

Salate
– Möhrensalat
– Gurkensalat
– Gemischter Salat mit Dressing
– Eisberg Salat mit Mandarinen und Zitronen Schmand Sahne Sauce

Dessert
– Frischer Obstsalat
– Rote Beerengrütze
– Kräftiger Schoko Mousse
– Limetten Mousse
– Erdbeeren Mousse
– Wackelpudding Waldmeister und Himbeere
– Vanille Sauce

*Aufgrund von Lieferengpässen kann es zu Abweichungen oder Änderungen des Buffets kommen. Wir bitten Sie um Verständnis.

Samstag, 13. Mai

Lexfährer Buffet mit Spanferkel als Highlight

Unser Buffet

Suppe
(Wöchentlich wechselnd)

Buffet Warm
– Rinderbraten von der Dithmarscher Ferse
– Schweine Medaillons im Speckmantel
– Geschmorte Rinderrouladen mit Puten Bacon
– Gebackene Ente auf Gemüsebett
– Wildschweinbraten mit Preiselbeer Sauce
– Hähnchenbrust mit Rahmsauce
– Putenschnitzel
– Würzige Rinder Bifteki Frikadellen
– Hähnchen Cordon Bleu mit Putenschinken
– Frikadellen in Pilzrahmsauce
– Grünkohl mit Kochwurst
– Gegrilltes Barschfilet auf Gemüse
– Dithmarscher Ackerknolle mit Petersilie
– Sahnekartoffel Gratin
– Kartoffel Kroketten
– Knusprige Steak House Pommes
– Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln
– Hollandaise / Champignon Rahmsauce
– Rotkohl nach Uromas Rezept
– Brokkoli
– Frühlings Mischgemüse Vegan
– Prinzessbohnen mit Speckwürfeln
– Hähnchen Innenfilet Nuggets
– Knuspriger Spanferkelschinken und Würziger Spießbraten. Dazu Hausgemachte Remoulade und Senf

Fingerfood Schalen Kalt
– Räucherlachs
– Forellenfilet
– Lachspralinen
– Matjes
– Brot und Butter

Salate
– Möhrensalat
– Gurkensalat
– Gemischter Salat mit Dressing
– Eisberg Salat mit Mandarinen und Zitronen Schmand Sahne Sauce

Dessert
– Frischer Obstsalat
– Rote Beerengrütze
– Kräftiger Schoko Mousse
– Limetten Mousse
– Erdbeeren Mousse
– Wackelpudding Waldmeister und Himbeere
– Vanille Sauce

*Aufgrund von Lieferengpässen kann es zu Abweichungen oder Änderungen des Buffets kommen. Wir bitten Sie um Verständnis.

Sonntag, 14. Mai

Lexfährer Spargel-Gourmet-Buffet zum Muttertag

Inhalte des Buffets folgen in Kürze…

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Bewertungen

Das sagen unsere Buffet & Eventsgäste

Sonja Jansema
Sonja Jansema
26. Januar, 2023.
Wir waren zum Silvesterbuffet da ....jeder hat immer geschwärmt von Lexfähre und da dachte ich Lad deine Lieben Mal ein.... Es war ein wirklich richtig toller Abend...Man kam rein und wurde schon herzlich empfangen.....Das Buffet von vorne bis hinten sagenhaft und sehr lecker...Wir kommen auf alle Fälle gerne wieder ☺️
Monika Hinrichs
Monika Hinrichs
20. Januar, 2023.
Sehr gutes Silvester Meneu! Tolle Logistik! Für soviel Gäste Respekt! Für jeden was dabei,reichlich und viel Auswahl! Der Service sehr freundlich und zuvorkommend! Der Preis für das Meneu angemessen! Wir freuen uns schon auf den Sommer, dann kommen wir gerne wieder!
Shadow Games
Shadow Games
14. Januar, 2023.
Wie immer super lecker, auch wenn wir weit fahren müssen, kommen wir sehr gerne wieder. Essen TOP.
stefanie wendt
stefanie wendt
13. Januar, 2023.
Zum abend Buffet....super lecker...alles frisch...sehr nette Bedienung....kann ich nur empfehlen!!!!👍👍👍👍👍
- Top Jan -
- Top Jan -
8. Januar, 2023.
Brunch ist sehr lecker und reichlich. Sehr variantenreich. Einzig kleinere Löffel zum Auffüllen würde ich mir wünschen 😊 oder einen Picker statt Löffel zum Fleisch