Buffets & Events

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Buffet und weitere Events

Zum Alten Fährhaus Lexfähre

Neben unserem gutbürgerlichen Sonntagsbuffet mit regionalen sowie saisonalen Spezialitäten bieten wir Ihnen in regelmäßigen Abständen immer wieder großartige Events für Jung und Alt an. Durch die aktuelle pandemische Situation sind unsere Events jedoch in der Teilnehmeranzahl begrenzt – somit halten wir uns an alle Vorgaben und bieten Ihnen ein möglichst sicheres Erlebnis. Wir empfehlen Ihnen aufgrund dessen bereits im Vorwege telefonisch oder per E-Mail zu reservieren.

Aktuelle

Buffets & Events

Samstag, 27. April

Lexfährer Buffet mit Spanferkel als Highlight

Das finden Sie auf unserem Buffet

Suppe

Suppe wechselnd

Fleischgerichte

Schweine Medaillons im Speckmantel, Wildschweinbraten, Rinderbraten von der Ferse

Geschmorte Rinderrouladen mit Puten Bacon, Hausgemachte Frikadellen,

Spießbraten, Krustenbraten, Gebackene Ente, Hähnchenbrust auf Gemüse, Putenschnitzel, Hähnchen Cordon Bleu, Spanferkel

Fischgerichte

Norwegisches Lachsfilet auf Gemüse

Gemüse und Beilagen

Blumenkohl, Bohnen, Pariser Karotten, Rotkohl

Kroketten, Salzkartoffeln, Steak House Frites

Kartoffelgratin, Bratkartoffeln, Kartoffelfrischkäsetaschen,

Hollandaise, Champignon Sahnesauce,

Kalte Platten und Fingerfood Schalen

Räucherlachs, Forellenfilet, Lachspralinen, Matjes

Baguette Brot und Butter

Salate

Möhrensalat, Gurkensalat, Gemischter Salat mit Dressing, Eisberg Salat mit

Mandarinen und Zitronen Schmand Sahne Sauce

Dessert

Frischer Obstsalat, Rote Beeren Grütze, Schoko Mousse, Limetten Mousse,

Erdbeeren Mousse, Wackelpudding Waldmeister und Himbeere, Vanille Sauce

Ausgebucht:

Sonntag, 28. April

Lexfährer Sonntagsbuffet Spezial

Das finden Sie auf unserem Buffet

Suppe

Suppe wechselnd

Fleischgerichte

Schweine Medaillons im Speckmantel, Wildschweinbraten, Rinderbraten von der Ferse

Geschmorte Rinderrouladen mit Puten Bacon, Hausgemachte Frikadellen,

Spießbraten, Krustenbraten, Gebackene Ente, Hähnchenbrust auf Gemüse, Putenschnitzel, Hähnchen Cordon Bleu

Fischgerichte

Norwegisches Lachsfilet auf Gemüse

Gemüse und Beilagen

Blumenkohl, Bohnen, Pariser Karotten, Rotkohl

Kroketten, Salzkartoffeln, Steak House Frites

Kartoffelgratin, Bratkartoffeln, Kartoffelfrischkäsetaschen,

Hollandaise, Champignon Sahnesauce,

Kalte Platten und Fingerfood Schalen

Räucherlachs, Forellenfilet, Lachspralinen, Matjes

Baguette Brot und Butter

Salate

Möhrensalat, Gurkensalat, Gemischter Salat mit Dressing, Eisberg Salat mit

Mandarinen und Zitronen Schmand Sahne Sauce

Dessert

Frischer Obstsalat, Rote Beeren Grütze, Schoko Mousse, Limetten Mousse,

Erdbeeren Mousse, Wackelpudding Waldmeister und Himbeere, Vanille Sauce

Ausgebucht:

Mittwoch, 01. Mai

Lexfährer Mittwoch-Mittag-Buffet Spezial

Das finden Sie auf unserem Buffet

Suppe

Spargelsuppe mit Fleischklößen und Spargelspitzen

Buffet Warm

Schweinelende in Rahmsauce

Geschmorte Rinderrouladen mit Puten Bacon,

Gebackene Ente auf Gemüsebett, Hähnchenbrust, Wildschweinbraten mit Preiselbeere Sauce, Hirsch Rahm Gulasch,

Putenschnitzel, Hähnchen Cordon Bleu, Frikadellen, Rinderbraten

Fisch Warm

Lachsfilet auf Gemüsebett

Beilagen

Dithmarscher Ackerknolle, Sahnekartoffel Gratin Kartoffel, Kroketten Knusprige Steak House Pommes, Kartoffelrösti mit Frischkäse

Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, Spätzle

Hollandaise / Rahmsauce

Rotkohl nach Uromas Rezept, Gebratene Champignons

Kaisergemüse, Prinzessbohnen, Erbsen Wurzeln

Fisch Kalt

Räucherlachs, Forellenfilet, Matjes

Baguette und Butter

Salate

Gurkensalat, Möhren Salat, Gemischter Eisbergsalat, Tomate Mozzarella

Dessert

Frischer Obstsalat, Rote Beerengrütze, Kräftiger Schoko Mousse, Limetten Mousse, Erdbeeren Mousse, Vanille Sauce

Ausgebucht:

Mittwoch, 01. Mai

Abends geschlossen

Ausgebucht:

Samstag, 04. Mai

Lexfährer Buffet mit Spanferkel als Highlight

Das finden Sie auf unserem Buffet

Dithmarscher Buffet

Suppe

Spargelsuppe mit Fleischklößen und Spargelspitzen

Buffet Warm

Spanferkel und Spießbraten am Buffet geschnitten

Schweinelende in Rahmsauce, Hähnchenbrust

Geschmorte Rinderrouladen mit Puten Bacon,

Gebackene Ente auf Gemüsebett, Wildschweinbraten in Sauce, Hirsch Rahm Gulasch, Putenschnitzel, Hähnchen Cordon Bleu, Frikadellen, Rinderbraten

Fisch Warm

Lachsfilet auf Gemüsebett

Beilagen

Dithmarscher Ackerknolle, Sahnekartoffel Gratin Kartoffel, Kroketten Knusprige Steak House Pommes, Kartoffelrösti mit Frischkäse

Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, Spätzle

Hollandaise / Rahmsauce

Rotkohl nach Uromas Rezept, Gebratene Champignons

Kaisergemüse, Prinzessbohnen, Erbsen Wurzeln

Fisch Kalt

Räucherlachs, Forellenfilet, Matjes

Baguette und Butter

Salate

Gurkensalat, Möhren Salat, Gemischter Eisbergsalat, Tomate Mozzarella

Dessert

Frischer Obstsalat, Rote Beerengrütze, Kräftiger Schoko Mousse, Limetten Mousse, Erdbeeren Mousse, Vanille Sauce

Ausgebucht:

Sonntag, 05. Mai

Lexfährer Sonntagsbuffet Spezial

Das finden Sie auf unserem Buffet

Dithmarscher Buffet

Suppe

Spargelsuppe mit Fleischklößen und Spargelspitzen

Buffet Warm

Schweinelende in Rahmsauce

Geschmorte Rinderrouladen mit Puten Bacon,

Gebackene Ente auf Gemüsebett, Hähnchenbrust, Wildschweinbraten mit Preiselbeere Sauce, Hirsch Rahm Gulasch,

Putenschnitzel, Hähnchen Cordon Bleu, Frikadellen, Rinderbraten

Fisch Warm

Lachsfilet auf Gemüsebett

Beilagen

Dithmarscher Ackerknolle, Sahnekartoffel Gratin Kartoffel, Kroketten Knusprige Steak House Pommes, Kartoffelrösti mit Frischkäse

Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, Spätzle

Hollandaise / Rahmsauce

Rotkohl nach Uromas Rezept, Gebratene Champignons

Kaisergemüse, Prinzessbohnen, Erbsen Wurzeln

Fisch Kalt

Räucherlachs, Forellenfilet, Matjes

Baguette und Butter

Salate

Gurkensalat, Möhren Salat, Gemischter Eisbergsalat, Tomate Mozzarella

Dessert

Frischer Obstsalat, Rote Beerengrütze, Kräftiger Schoko Mousse, Limetten Mousse, Erdbeeren Mousse, Vanille Sauce

Ausgebucht:

Donnerstag, 09. Mai

Lexfährer Himmelfahrtsbuffet mit Spanferkel

Das finden Sie auf unserem Buffet

Dithmarscher Buffet

Suppe

Spargelsuppe mit Fleischklößen und Spargelspitzen

Buffet Warm

Spanferkel und Spießbraten am Buffet geschnitten

Schweinelende in Rahmsauce, Hähnchenbrust

Geschmorte Rinderrouladen mit Puten Bacon,

Gebackene Ente auf Gemüsebett, Wildschweinbraten in Sauce, Hirsch Rahm Gulasch, Putenschnitzel, Hähnchen Cordon Bleu, Frikadellen, Rinderbraten

Fisch Warm

Lachsfilet auf Gemüsebett

Beilagen

Dithmarscher Ackerknolle, Sahnekartoffel Gratin Kartoffel, Kroketten Knusprige Steak House Pommes, Kartoffelrösti mit Frischkäse

Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, Spätzle

Hollandaise / Rahmsauce

Rotkohl nach Uromas Rezept, Gebratene Champignons

Kaisergemüse, Prinzessbohnen, Erbsen Wurzeln

Fisch Kalt

Räucherlachs, Forellenfilet, Matjes

Baguette und Butter

Salate

Gurkensalat, Möhren Salat, Gemischter Eisbergsalat, Tomate Mozzarella

Dessert

Frischer Obstsalat, Rote Beerengrütze, Kräftiger Schoko Mousse, Limetten Mousse, Erdbeeren Mousse, Vanille Sauce

Ausgebucht:

Donnerstag, 09. Mai

Lexfährer Himmelfahrtsbuffet mit Spanferkel

Das finden Sie auf unserem Buffet

Dithmarscher Buffet

Suppe

Spargelsuppe mit Fleischklößen und Spargelspitzen

Buffet Warm

Spanferkel und Spießbraten am Buffet geschnitten

Schweinelende in Rahmsauce, Hähnchenbrust

Geschmorte Rinderrouladen mit Puten Bacon,

Gebackene Ente auf Gemüsebett, Wildschweinbraten in Sauce, Hirsch Rahm Gulasch, Putenschnitzel, Hähnchen Cordon Bleu, Frikadellen, Rinderbraten

Fisch Warm

Lachsfilet auf Gemüsebett

Beilagen

Dithmarscher Ackerknolle, Sahnekartoffel Gratin Kartoffel, Kroketten Knusprige Steak House Pommes, Kartoffelrösti mit Frischkäse

Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, Spätzle

Hollandaise / Rahmsauce

Rotkohl nach Uromas Rezept, Gebratene Champignons

Kaisergemüse, Prinzessbohnen, Erbsen Wurzeln

Fisch Kalt

Räucherlachs, Forellenfilet, Matjes

Baguette und Butter

Salate

Gurkensalat, Möhren Salat, Gemischter Eisbergsalat, Tomate Mozzarella

Dessert

Frischer Obstsalat, Rote Beerengrütze, Kräftiger Schoko Mousse, Limetten Mousse, Erdbeeren Mousse, Vanille Sauce

Reservieren:

Samstag, 11. Mai

Lexfährer Buffet mit Spanferkel als Highlight

Das finden Sie auf unserem Buffet

Suppe

Spargelsuppe mit Fleischklößen und Spargelspitzen

Buffet Warm

Spanferkel und Spießbraten am Buffet geschnitten

Schweinelende in Rahmsauce, Hähnchenbrust

Geschmorte Rinderrouladen mit Puten Bacon,

Gebackene Ente auf Gemüsebett, Wildschweinbraten in Sauce, Hirsch Rahm Gulasch, Putenschnitzel, Hähnchen Cordon Bleu, Frikadellen, Rinderbraten

Fisch Warm

Lachsfilet auf Gemüsebett

Beilagen

Dithmarscher Ackerknolle, Sahnekartoffel Gratin Kartoffel, Kroketten Knusprige Steak House Pommes, Kartoffelrösti mit Frischkäse

Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, Spätzle

Hollandaise / Rahmsauce

Rotkohl nach Uromas Rezept, Gebratene Champignons

Kaisergemüse, Prinzessbohnen, Erbsen Wurzeln

Fisch Kalt

Räucherlachs, Forellenfilet, Matjes

Baguette und Butter

Salate

Gurkensalat, Möhren Salat, Gemischter Eisbergsalat, Tomate Mozzarella

Dessert

Frischer Obstsalat, Rote Beerengrütze, Kräftiger Schoko Mousse, Limetten Mousse, Erdbeeren Mousse, Vanille Sauce

Ausgebucht:

Sonntag, 12. Mai

Lexfährer Spargel-Gourmet-Buffet zum Muttertag

Das finden Sie auf unserem Buffet

Suppe

Spargelsuppe mit Fleischklößen und Spargelspitzen

Buffet Warm

Schweinelende in Rahmsauce,

Geschmorte Rinderrouladen, Wildschweinbraten

Gebackene Ente auf Gemüsebett

Hähnchenbrust und Putenschnitzel

Spargelvariationen

Stangenspargel, Spargel in Sahnesauce, Spargelpfanne,

Kaisergemüse mit Spargelspitzen, Leipziger Spargelgemüse

Sahniger Kartoffel-Spargel Gratin

Fisch Warm

Lachsfilet auf Spargelgemüse

Fleisch Kalt

Katenschinken, Gekochter Schinken

Fisch Kalt

Räucherlachs, Forellenfilet

Baguette und Butter

Beilagen

Salzkartoffeln, Kroketten, Bratkartoffeln

Dessert

Frischer Obstsalat, Rote Beerengrütze, Kräftiger Schoko Mousse, Limetten Mousse, Erdbeeren Mousse, Vanille Sauce

Ausgebucht:

Sonntag, 12. Mai

Lexfährer Spargel-Gourmet-Buffet zum Muttertag

Das finden Sie auf unserem Buffet

Suppe

Spargelsuppe mit Fleischklößen und Spargelspitzen

Buffet Warm

Schweinelende in Rahmsauce,

Geschmorte Rinderrouladen, Wildschweinbraten

Gebackene Ente auf Gemüsebett

Hähnchenbrust und Putenschnitzel

Spargelvariationen

Stangenspargel, Spargel in Sahnesauce, Spargelpfanne,

Kaisergemüse mit Spargelspitzen, Leipziger Spargelgemüse

Sahniger Kartoffel-Spargel Gratin

Fisch Warm

Lachsfilet auf Spargelgemüse

Fleisch Kalt

Katenschinken, Gekochter Schinken

Fisch Kalt

Räucherlachs, Forellenfilet

Baguette und Butter

Beilagen

Salzkartoffeln, Kroketten, Bratkartoffeln

Dessert

Frischer Obstsalat, Rote Beerengrütze, Kräftiger Schoko Mousse, Limetten Mousse, Erdbeeren Mousse, Vanille Sauce

Ausgebucht:

Freitag, 17. Mai

Lexfährer Grill BBQ an der Eider

Das finden Sie auf unserem Buffet

Fleisch Vom Grill

Grillnacken vom Strohschwein, Marinierte Putensteaks

Schweine Grill Bauch, Hähnchen-Spieße, Spare Rips,

Schweine Rücken Steaks, Hacksteak mit Feta, Chicken Wings,

Krakauer, Thüringer Grillwurst, Käse Griller

Fisch vom Grill

Gegrilltes Lachsfilet auf Gemüse, Seelachs Lions mit Tomate

Gemüse

Grillgemüse, Gefüllte Champignons, Gebratene Zwiebeln,

Gebratene Champignons, Prinzessbohnen

Kartoffelbeilagen

Steak House Pommes, Gebackene Drillinge, Kroketten,

Kartoffel Gratin, Bratkartoffeln

Salate

Kartoffelsalat, Krautsalat, Gurkensalat, Möhren Salat,

Gemischter Eisbergsalat, Mandarinen Schmand Salat

Sauce Dips

Sour Crème und verschiedene Grillsaucen

Dessert

Frischer Obstsalat, Rote Beerengrütze, Kräftiger Schoko Mousse, Limetten Mousse, Erdbeeren Mousse, Vanille Sauce

Ausgebucht:

Samstag, 18. Mai

Lexfährer Schnitzel-Buffet

Das finden Sie auf unserem Buffet

Schnitzel-Variationen

Hähnchen Cordon bleu, Hähnchenschnitzel Hawaii,

Schweinelachsschnitzel, Hähnchenbrust in Sahnesauce

Putenschnitzel, Schnitzel Tomate Mozzarella, Hähnchen Pommes

Mandelschnitzel, Knusperschnitzel, Cordon Bleu von Schwein

Gemüse

Bohnen mit Speck, Kaisergemüse, Erbsen und Wurzeln, Blumenkohl, Kartoffelrösti mit Frischkäse, Pfirsichspalten

Gebratene Zwiebeln und Champignons

Saucen

Rahm, Pfeffer und Zigeunersauce, Hollandaise

Beilagen

Bratkartoffel, Sahniger Kartoffelauflauf,

Steakhouse Frites, Kroketten

Salat Auswahl

Gurkensalat, Möhrensalat, Gemischter Eisbergsalat,

Mandarinen Schmand Salat, Tomate Mozzarella

Dessert Variationen

Schoko,- Zitronen,- Erdbeer Mousse

Obstsalat, Rote Grütze und Vanille Sauce

Ausgebucht:

Sonntag, 19. Mai

Lexfährer Pfingstsonntag-Spargel-Gourmet-Buffet Spezial

Das finden Sie auf unserem Buffet

Suppe

Spargelsuppe mit Fleischklößen und Spargelspitzen

Buffet Warm

Schweinelende in Rahmsauce,

Geschmorte Rinderrouladen, Wildschweinbraten

Gebackene Ente auf Gemüsebett

Hähnchenbrust und Putenschnitzel

Spargelvariationen

Stangenspargel, Spargel in Sahnesauce, Spargelpfanne,

Kaisergemüse mit Spargelspitzen, Leipziger Spargelgemüse

Sahniger Kartoffel-Spargel Gratin

Fisch Warm

Lachsfilet auf Spargelgemüse

Fleisch Kalt

Katenschinken, Gekochter Schinken

Fisch Kalt

Räucherlachs, Forellenfilet

Baguette und Butter

Beilagen

Salzkartoffeln, Kroketten, Bratkartoffeln

Dessert

Frischer Obstsalat, Rote Beerengrütze, Kräftiger Schoko Mousse, Limetten Mousse, Erdbeeren Mousse, Vanille Sauce

Ausgebucht:

Sonntag, 19. Mai

Lexfährer Pfingstsonntag-Buffet mit Spanferkel

Das finden Sie auf unserem Buffet

Suppe

Spargelsuppe mit Fleischklößen und Spargelspitzen

Buffet Warm

Spanferkel und Spießbraten am Buffet geschnitten

Schweinelende in Rahmsauce, Hähnchenbrust

Geschmorte Rinderrouladen mit Puten Bacon,

Gebackene Ente auf Gemüsebett, Wildschweinbraten in Sauce, Hirsch Rahm Gulasch, Putenschnitzel, Hähnchen Cordon Bleu, Frikadellen, Rinderbraten

Fisch Warm

Lachsfilet auf Gemüsebett

Beilagen

Dithmarscher Ackerknolle, Sahnekartoffel Gratin Kartoffel, Kroketten Knusprige Steak House Pommes, Kartoffelrösti mit Frischkäse

Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, Spätzle

Hollandaise / Rahmsauce

Rotkohl nach Uromas Rezept, Gebratene Champignons

Kaisergemüse, Prinzessbohnen, Erbsen Wurzeln

Fisch Kalt

Räucherlachs, Forellenfilet, Matjes

Baguette und Butter

Salate

Gurkensalat, Möhren Salat, Gemischter Eisbergsalat, Tomate Mozzarella

Dessert

Frischer Obstsalat, Rote Beerengrütze, Kräftiger Schoko Mousse, Limetten Mousse, Erdbeeren Mousse, Vanille Sauce

Ausgebucht:

Montag, 20. Mai

Lexfährer Pfingstmontag-Buffet Spezial

Das finden Sie auf unserem Buffet

Dithmarscher Buffet

Suppe

Spargelsuppe mit Fleischklößen und Spargelspitzen

Buffet Warm

Schweinelende in Rahmsauce

Geschmorte Rinderrouladen mit Puten Bacon,

Gebackene Ente auf Gemüsebett, Hähnchenbrust, Wildschweinbraten mit Preiselbeere Sauce, Hirsch Rahm Gulasch,

Putenschnitzel, Hähnchen Cordon Bleu, Frikadellen, Rinderbraten

Fisch Warm

Lachsfilet auf Gemüsebett

Beilagen

Dithmarscher Ackerknolle, Sahnekartoffel Gratin Kartoffel, Kroketten Knusprige Steak House Pommes, Kartoffelrösti mit Frischkäse

Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, Spätzle

Hollandaise / Rahmsauce

Rotkohl nach Uromas Rezept, Gebratene Champignons

Kaisergemüse, Prinzessbohnen, Erbsen Wurzeln

Fisch Kalt

Räucherlachs, Forellenfilet, Matjes

Baguette und Butter

Salate

Gurkensalat, Möhren Salat, Gemischter Eisbergsalat, Tomate Mozzarella

Dessert

Frischer Obstsalat, Rote Beerengrütze, Kräftiger Schoko Mousse, Limetten Mousse, Erdbeeren Mousse, Vanille Sauce

Ausgebucht:

Montag, 20. Mai

Pfingsmontag Abends geschlossen

Ausgebucht:

Samstag, 25. Mai

Lexfährer Buffet mit Spanferkel als Highlight

Das finden Sie auf unserem Buffet

Suppe

Spargelsuppe mit Fleischklößen und Spargelspitzen

Buffet Warm

Spanferkel und Spießbraten am Buffet geschnitten

Schweinelende in Rahmsauce, Hähnchenbrust

Geschmorte Rinderrouladen mit Puten Bacon,

Gebackene Ente auf Gemüsebett, Wildschweinbraten in Sauce, Hirsch Rahm Gulasch, Putenschnitzel, Hähnchen Cordon Bleu, Frikadellen, Rinderbraten

Fisch Warm

Lachsfilet auf Gemüsebett

Beilagen

Dithmarscher Ackerknolle, Sahnekartoffel Gratin Kartoffel, Kroketten Knusprige Steak House Pommes, Kartoffelrösti mit Frischkäse

Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, Spätzle

Hollandaise / Rahmsauce

Rotkohl nach Uromas Rezept, Gebratene Champignons

Kaisergemüse, Prinzessbohnen, Erbsen Wurzeln

Fisch Kalt

Räucherlachs, Forellenfilet, Matjes

Baguette und Butter

Salate

Gurkensalat, Möhren Salat, Gemischter Eisbergsalat, Tomate Mozzarella

Dessert

Frischer Obstsalat, Rote Beerengrütze, Kräftiger Schoko Mousse, Limetten Mousse, Erdbeeren Mousse, Vanille Sauce

Reservieren:

Sonntag, 26. Mai

Lexfährer Sonntagsbuffet Spezial

Das finden Sie auf unserem Buffet

Dithmarscher Buffet

Suppe

Spargelsuppe mit Fleischklößen und Spargelspitzen

Buffet Warm

Schweinelende in Rahmsauce

Geschmorte Rinderrouladen mit Puten Bacon,

Gebackene Ente auf Gemüsebett, Hähnchenbrust, Wildschweinbraten mit Preiselbeere Sauce, Hirsch Rahm Gulasch,

Putenschnitzel, Hähnchen Cordon Bleu, Frikadellen, Rinderbraten

Fisch Warm

Lachsfilet auf Gemüsebett

Beilagen

Dithmarscher Ackerknolle, Sahnekartoffel Gratin Kartoffel, Kroketten Knusprige Steak House Pommes, Kartoffelrösti mit Frischkäse

Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, Spätzle

Hollandaise / Rahmsauce

Rotkohl nach Uromas Rezept, Gebratene Champignons

Kaisergemüse, Prinzessbohnen, Erbsen Wurzeln

Fisch Kalt

Räucherlachs, Forellenfilet, Matjes

Baguette und Butter

Salate

Gurkensalat, Möhren Salat, Gemischter Eisbergsalat, Tomate Mozzarella

Dessert

Frischer Obstsalat, Rote Beerengrütze, Kräftiger Schoko Mousse, Limetten Mousse, Erdbeeren Mousse, Vanille Sauce

Ausgebucht:

Samstag, 01. Juni

Lexfährer Buffet mit Spanferkel als Highlight

Das finden Sie auf unserem Buffet

Suppe

Spargelsuppe mit Fleischklößen und Spargelspitzen

Buffet Warm

Spanferkel und Spießbraten am Buffet geschnitten

Schweinelende in Rahmsauce, Hähnchenbrust

Geschmorte Rinderrouladen mit Puten Bacon,

Gebackene Ente auf Gemüsebett, Wildschweinbraten in Sauce, Hirsch Rahm Gulasch, Putenschnitzel, Hähnchen Cordon Bleu, Frikadellen, Rinderbraten

Fisch Warm

Lachsfilet auf Gemüsebett

Beilagen

Dithmarscher Ackerknolle, Sahnekartoffel Gratin Kartoffel, Kroketten Knusprige Steak House Pommes, Kartoffelrösti mit Frischkäse

Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, Spätzle

Hollandaise / Rahmsauce

Rotkohl nach Uromas Rezept, Gebratene Champignons

Kaisergemüse, Prinzessbohnen, Erbsen Wurzeln

Fisch Kalt

Räucherlachs, Forellenfilet, Matjes

Baguette und Butter

Salate

Gurkensalat, Möhren Salat, Gemischter Eisbergsalat, Tomate Mozzarella

Dessert

Frischer Obstsalat, Rote Beerengrütze, Kräftiger Schoko Mousse, Limetten Mousse, Erdbeeren Mousse, Vanille Sauce

Reservieren:

Sonntag, 02. Juni

Lexfährer Sonntagsbuffet Spezial

Das finden Sie auf unserem Buffet

Dithmarscher Buffet

Suppe

Spargelsuppe mit Fleischklößen und Spargelspitzen

Buffet Warm

Schweinelende in Rahmsauce

Geschmorte Rinderrouladen mit Puten Bacon,

Gebackene Ente auf Gemüsebett, Hähnchenbrust, Wildschweinbraten mit Preiselbeere Sauce, Hirsch Rahm Gulasch,

Putenschnitzel, Hähnchen Cordon Bleu, Frikadellen, Rinderbraten

Fisch Warm

Lachsfilet auf Gemüsebett

Beilagen

Dithmarscher Ackerknolle, Sahnekartoffel Gratin Kartoffel, Kroketten Knusprige Steak House Pommes, Kartoffelrösti mit Frischkäse

Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, Spätzle

Hollandaise / Rahmsauce

Rotkohl nach Uromas Rezept, Gebratene Champignons

Kaisergemüse, Prinzessbohnen, Erbsen Wurzeln

Fisch Kalt

Räucherlachs, Forellenfilet, Matjes

Baguette und Butter

Salate

Gurkensalat, Möhren Salat, Gemischter Eisbergsalat, Tomate Mozzarella

Dessert

Frischer Obstsalat, Rote Beerengrütze, Kräftiger Schoko Mousse, Limetten Mousse, Erdbeeren Mousse, Vanille Sauce

Ausgebucht:

Freitag, 07. Juni

Lexfährer BBQ an der Eider

Das finden Sie auf unserem Buffet

Fleisch Vom Grill

Grillnacken vom Strohschwein, Marinierte Putensteaks

Schweine Grill Bauch, Hähnchen-Spieße, Spare Rips,

Schweine Rücken Steaks, Hacksteak mit Feta, Chicken Wings,

Krakauer, Thüringer Grillwurst, Käse Griller

Fisch vom Grill

Gegrilltes Lachsfilet auf Gemüse, Seelachs Lions mit Tomate

Gemüse

Grillgemüse, Gefüllte Champignons, Gebratene Zwiebeln,

Gebratene Champignons, Prinzessbohnen

Kartoffelbeilagen

Steak House Pommes, Gebackene Drillinge, Kroketten,

Kartoffel Gratin, Bratkartoffeln

Salate

Kartoffelsalat, Krautsalat, Gurkensalat, Möhren Salat,

Gemischter Eisbergsalat, Mandarinen Schmand Salat

Sauce Dips

Sour Crème und verschiedene Grillsaucen

Dessert

Frischer Obstsalat, Rote Beerengrütze, Kräftiger Schoko Mousse, Limetten Mousse, Erdbeeren Mousse, Vanille Sauce

Reservieren:

Samstag, 08. Juni

Amerikanisches Buffet

Das finden Sie auf unserem Buffet

Aus dem Suppentopf

Kartoffel-Maissuppe mit Bacon

Fleisch Vom Grill

Honig Schinken und Putenbrust Frisch am Buffet geschni=en Grillnacken Arizona, Putensteaks Virginia, Spare Rips,

Schweine Rücken Honey Style, Rinderhacksteak , Chicken Wings, Pulled pork, Chili con Carne, Drumsticks ́Kentucky Crunch Style, Homestyle Chik ́n Fingers

Fisch vom Grill

Smoked Salom auf BBQ-Gemüse

Gemüse

Grillgemüse, Gebackene Zwiebelringe, Chili & Chees Nuggets Gebratene Champignons, grüne Bohnen, Gebackene Bohnen,

Kartoffelbeilagen

Steak House Pommes, Gebackene Kartoffeln, Kroke=en, Süßkartoffel Pommes, Kartoffel GraQn, Bratkartoffeln, Reis

Salate

Tomatensalat, Krautsalat, Gurkensalat, Möhren Salat, Gemischter Eisbergsalat, Mandarinen Schmand Salat

Sauce Dips

Sour Crème und verschiedene Grillsaucen, Kräuterbu=er

Dessert

Frischer Obstsalat, Rote Beerengrütze, Amerikanischer Cheesecake, Mini Brownie, Blaubeercreme, Schoko Dessert, Vanille Sauce

Reservieren:

Sonntag, 09. Juni

Lexfährer Sonntagsbuffet Spezial

Das finden Sie auf unserem Buffet

Dithmarscher Buffet

Suppe

Spargelsuppe mit Fleischklößen und Spargelspitzen

Buffet Warm

Schweinelende in Rahmsauce

Geschmorte Rinderrouladen mit Puten Bacon,

Gebackene Ente auf Gemüsebett, Hähnchenbrust, Wildschweinbraten mit Preiselbeere Sauce, Hirsch Rahm Gulasch,

Putenschnitzel, Hähnchen Cordon Bleu, Frikadellen, Rinderbraten

Fisch Warm

Lachsfilet auf Gemüsebett

Beilagen

Dithmarscher Ackerknolle, Sahnekartoffel Gratin Kartoffel, Kroketten Knusprige Steak House Pommes, Kartoffelrösti mit Frischkäse

Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, Spätzle

Hollandaise / Rahmsauce

Rotkohl nach Uromas Rezept, Gebratene Champignons

Kaisergemüse, Prinzessbohnen, Erbsen Wurzeln

Fisch Kalt

Räucherlachs, Forellenfilet, Matjes

Baguette und Butter

Salate

Gurkensalat, Möhren Salat, Gemischter Eisbergsalat, Tomate Mozzarella

Dessert

Frischer Obstsalat, Rote Beerengrütze, Kräftiger Schoko Mousse, Limetten Mousse, Erdbeeren Mousse, Vanille Sauce

Reservieren:

Freitag, 14. Juni

Lexfährer BBQ an der Eider

Das finden Sie auf unserem Buffet

Fleisch Vom Grill

Grillnacken vom Strohschwein, Marinierte Putensteaks

Schweine Grill Bauch, Hähnchen-Spieße, Spare Rips,

Schweine Rücken Steaks, Hacksteak mit Feta, Chicken Wings,

Krakauer, Thüringer Grillwurst, Käse Griller

Fisch vom Grill

Gegrilltes Lachsfilet auf Gemüse, Seelachs Lions mit Tomate

Gemüse

Grillgemüse, Gefüllte Champignons, Gebratene Zwiebeln,

Gebratene Champignons, Prinzessbohnen

Kartoffelbeilagen

Steak House Pommes, Gebackene Drillinge, Kroketten,

Kartoffel Gratin, Bratkartoffeln

Salate

Kartoffelsalat, Krautsalat, Gurkensalat, Möhren Salat,

Gemischter Eisbergsalat, Mandarinen Schmand Salat

Sauce Dips

Sour Crème und verschiedene Grillsaucen

Dessert

Frischer Obstsalat, Rote Beerengrütze, Kräftiger Schoko Mousse, Limetten Mousse, Erdbeeren Mousse, Vanille Sauce

Reservieren:

Samstag, 15. Juni

Italienisches Buffet am Abend

Das finden Sie auf unserem Buffet

Aus dem Suppentopf

Italienische Minestrone

Pasta

Lasagne Bolognese, Spaghetti Carbonara, Rigatoni al forno, Spaghetti mit Garnelen, Cannelloni, Fussili Piccante mit Hähnchen

Fleischgerichte

Parmesan Schnitzel, Hähnchenbrust in Sahnesauce, Schweinerückensteak, Fleischbällchen Toskana

Fischgerichte

Fischfilet italienische Art, Basilikum Fischpfanne, Gebackene Tintenfischringe

Pizza

Pizza Schinken, Pizza Salami

Gemüse

Ofengemüse, Gefüllte Champignons, Grilltomate, Ratatouille,

Kartoffelbeilagen

Rosmarinkartoffeln, Kartoffeltomatengratin, Kartoffel Gnocchi Salate
Antipasti, Gefüllte Kirschtomaten, italienischer Nudelsalat, Bruschetta, Tomate Mozzarella, Vitello Tonnato

Brot

Pizza Brötchen, CiabaNa, Kräuterbutter

Dessert

Frischer Obstsalat, Tiramisu, Panna Cotta,
italienische Windbeutel in Schokosauce, Süßem Gebäck

Reservieren:

Sonntag, 16. Juni

Lexfährer Sonntagsbuffet Spezial

Das finden Sie auf unserem Buffet

Dithmarscher Buffet

Suppe

Spargelsuppe mit Fleischklößen und Spargelspitzen

Buffet Warm

Schweinelende in Rahmsauce

Geschmorte Rinderrouladen mit Puten Bacon,

Gebackene Ente auf Gemüsebett, Hähnchenbrust, Wildschweinbraten mit Preiselbeere Sauce, Hirsch Rahm Gulasch,

Putenschnitzel, Hähnchen Cordon Bleu, Frikadellen, Rinderbraten

Fisch Warm

Lachsfilet auf Gemüsebett

Beilagen

Dithmarscher Ackerknolle, Sahnekartoffel Gratin Kartoffel, Kroketten Knusprige Steak House Pommes, Kartoffelrösti mit Frischkäse

Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, Spätzle

Hollandaise / Rahmsauce

Rotkohl nach Uromas Rezept, Gebratene Champignons

Kaisergemüse, Prinzessbohnen, Erbsen Wurzeln

Fisch Kalt

Räucherlachs, Forellenfilet, Matjes

Baguette und Butter

Salate

Gurkensalat, Möhren Salat, Gemischter Eisbergsalat, Tomate Mozzarella

Dessert

Frischer Obstsalat, Rote Beerengrütze, Kräftiger Schoko Mousse, Limetten Mousse, Erdbeeren Mousse, Vanille Sauce

Reservieren:

Freitag, 21. Juni

Lexfährer BBQ an der Eider

Das finden Sie auf unserem Buffet

Fleisch Vom Grill

Grillnacken vom Strohschwein, Marinierte Putensteaks

Schweine Grill Bauch, Hähnchen-Spieße, Spare Rips,

Schweine Rücken Steaks, Hacksteak mit Feta, Chicken Wings,

Krakauer, Thüringer Grillwurst, Käse Griller

Fisch vom Grill

Gegrilltes Lachsfilet auf Gemüse, Seelachs Lions mit Tomate

Gemüse

Grillgemüse, Gefüllte Champignons, Gebratene Zwiebeln,

Gebratene Champignons, Prinzessbohnen

Kartoffelbeilagen

Steak House Pommes, Gebackene Drillinge, Kroketten,

Kartoffel Gratin, Bratkartoffeln

Salate

Kartoffelsalat, Krautsalat, Gurkensalat, Möhren Salat,

Gemischter Eisbergsalat, Mandarinen Schmand Salat

Sauce Dips

Sour Crème und verschiedene Grillsaucen

Dessert

Frischer Obstsalat, Rote Beerengrütze, Kräftiger Schoko Mousse, Limetten Mousse, Erdbeeren Mousse, Vanille Sauce

Reservieren:

Samstag, 22. Juni

Lexfährer Buffet mit Spanferkel als Highlight

Das finden Sie auf unserem Buffet

Suppe

Spargelsuppe mit Fleischklößen und Spargelspitzen

Buffet Warm

Spanferkel und Spießbraten am Buffet geschnitten

Schweinelende in Rahmsauce, Hähnchenbrust

Geschmorte Rinderrouladen mit Puten Bacon,

Gebackene Ente auf Gemüsebett, Wildschweinbraten in Sauce, Hirsch Rahm Gulasch, Putenschnitzel, Hähnchen Cordon Bleu, Frikadellen, Rinderbraten

Fisch Warm

Lachsfilet auf Gemüsebett

Beilagen

Dithmarscher Ackerknolle, Sahnekartoffel Gratin Kartoffel, Kroketten Knusprige Steak House Pommes, Kartoffelrösti mit Frischkäse

Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, Spätzle

Hollandaise / Rahmsauce

Rotkohl nach Uromas Rezept, Gebratene Champignons

Kaisergemüse, Prinzessbohnen, Erbsen Wurzeln

Fisch Kalt

Räucherlachs, Forellenfilet, Matjes

Baguette und Butter

Salate

Gurkensalat, Möhren Salat, Gemischter Eisbergsalat, Tomate Mozzarella

Dessert

Frischer Obstsalat, Rote Beerengrütze, Kräftiger Schoko Mousse, Limetten Mousse, Erdbeeren Mousse, Vanille Sauce

Reservieren:

Sonntag, 23. Juni

Lexfährer Sonntagsbuffet Spezial

Das finden Sie auf unserem Buffet

Dithmarscher Buffet

Suppe

Spargelsuppe mit Fleischklößen und Spargelspitzen

Buffet Warm

Schweinelende in Rahmsauce

Geschmorte Rinderrouladen mit Puten Bacon,

Gebackene Ente auf Gemüsebett, Hähnchenbrust, Wildschweinbraten mit Preiselbeere Sauce, Hirsch Rahm Gulasch,

Putenschnitzel, Hähnchen Cordon Bleu, Frikadellen, Rinderbraten

Fisch Warm

Lachsfilet auf Gemüsebett

Beilagen

Dithmarscher Ackerknolle, Sahnekartoffel Gratin Kartoffel, Kroketten Knusprige Steak House Pommes, Kartoffelrösti mit Frischkäse

Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, Spätzle

Hollandaise / Rahmsauce

Rotkohl nach Uromas Rezept, Gebratene Champignons

Kaisergemüse, Prinzessbohnen, Erbsen Wurzeln

Fisch Kalt

Räucherlachs, Forellenfilet, Matjes

Baguette und Butter

Salate

Gurkensalat, Möhren Salat, Gemischter Eisbergsalat, Tomate Mozzarella

Dessert

Frischer Obstsalat, Rote Beerengrütze, Kräftiger Schoko Mousse, Limetten Mousse, Erdbeeren Mousse, Vanille Sauce

Reservieren:

Samstag, 29. Juni

Langschläfer Frühstück

Das finden Sie auf unserem Buffet

Warme Speisen

Rührei mit Kräutern, Rührei Speck

Gekochte Eier, Kleine Nürnberger, Party Frikadellen

Wurst- & Fleisch-Auflagen

Gekochter Schinken, Kasseler, Lachsschinken, Katenschinken Putenbrust, Zwiebelmett, Tee- und Leberwurst, Mettwurst

Frühstücks-Salate

Fleisch-, Geflügel- und Eiersalat

Fisch

Räucherlachsscheiben

Käse

Käse-Scheiben verschiedene Sorten

Süße Aufstriche

Konfitüre, Honig, Nutella

Butter und Margarine

Brot, Brötchen & mehr

Verschiedene Sorten Brötchen,

Croissants, Brotkorb

Obst und Cerealien

Obstsalat, Obst, Müsli, Joghurt

Warmes Buffet

Lachsfilet auf Gemüse, Schweinelende in Rahmsauce, Hähnchenschnitzel, Rinderrouladen, Wildschweinbraten

Warme Beilagen

Kaisergemüse, Prinzessbohnen, Rotkohl, Kartoffelgratin, Kroketten

Bratkartoffeln, Hollandaise

Dessert

Schoko, Zitronen, Erdbeer Mousse

Heißgetränke und Säfte

Kaffee, Tee, Kakao und Orangensaft

(Ohne Spezialitäten bei den Heißgetränken)

Reservieren:

Samstag, 29. Juni

Amerikanisches Buffet

Das finden Sie auf unserem Buffet

Aus dem Suppentopf

Kartoffel-Maissuppe mit Bacon

Fleisch Vom Grill

Honig Schinken und Putenbrust Frisch am Buffet geschni=en Grillnacken Arizona, Putensteaks Virginia, Spare Rips,

Schweine Rücken Honey Style, Rinderhacksteak , Chicken Wings, Pulled pork, Chili con Carne, Drumsticks ́Kentucky Crunch Style, Homestyle Chik ́n Fingers

Fisch vom Grill

Smoked Salom auf BBQ-Gemüse

Gemüse

Grillgemüse, Gebackene Zwiebelringe, Chili & Chees Nuggets Gebratene Champignons, grüne Bohnen, Gebackene Bohnen,

Kartoffelbeilagen

Steak House Pommes, Gebackene Kartoffeln, Kroke=en, Süßkartoffel Pommes, Kartoffel GraQn, Bratkartoffeln, Reis

Salate

Tomatensalat, Krautsalat, Gurkensalat, Möhren Salat, Gemischter Eisbergsalat, Mandarinen Schmand Salat

Sauce Dips

Sour Crème und verschiedene Grillsaucen, Kräuterbu=er

Dessert

Frischer Obstsalat, Rote Beerengrütze, Amerikanischer Cheesecake, Mini Brownie, Blaubeercreme, Schoko Dessert, Vanille Sauce

Reservieren:

Sonntag, 30. Juni

Lexfährer Sonntagsbuffet Spezial

Das finden Sie auf unserem Buffet

Dithmarscher Buffet

Suppe

Spargelsuppe mit Fleischklößen und Spargelspitzen

Buffet Warm

Schweinelende in Rahmsauce

Geschmorte Rinderrouladen mit Puten Bacon,

Gebackene Ente auf Gemüsebett, Hähnchenbrust, Wildschweinbraten mit Preiselbeere Sauce, Hirsch Rahm Gulasch,

Putenschnitzel, Hähnchen Cordon Bleu, Frikadellen, Rinderbraten

Fisch Warm

Lachsfilet auf Gemüsebett

Beilagen

Dithmarscher Ackerknolle, Sahnekartoffel Gratin Kartoffel, Kroketten Knusprige Steak House Pommes, Kartoffelrösti mit Frischkäse

Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, Spätzle

Hollandaise / Rahmsauce

Rotkohl nach Uromas Rezept, Gebratene Champignons

Kaisergemüse, Prinzessbohnen, Erbsen Wurzeln

Fisch Kalt

Räucherlachs, Forellenfilet, Matjes

Baguette und Butter

Salate

Gurkensalat, Möhren Salat, Gemischter Eisbergsalat, Tomate Mozzarella

Dessert

Frischer Obstsalat, Rote Beerengrütze, Kräftiger Schoko Mousse, Limetten Mousse, Erdbeeren Mousse, Vanille Sauce

Reservieren:

Freitag, 05. Juli

Lexfährer BBQ an der Eider

Das finden Sie auf unserem Buffet

Fleisch Vom Grill

Grillnacken vom Strohschwein, Marinierte Putensteaks

Schweine Grill Bauch, Hähnchen-Spieße, Spare Rips,

Schweine Rücken Steaks, Hacksteak mit Feta, Chicken Wings,

Krakauer, Thüringer Grillwurst, Käse Griller

Fisch vom Grill

Gegrilltes Lachsfilet auf Gemüse, Seelachs Lions mit Tomate

Gemüse

Grillgemüse, Gefüllte Champignons, Gebratene Zwiebeln,

Gebratene Champignons, Prinzessbohnen

Kartoffelbeilagen

Steak House Pommes, Gebackene Drillinge, Kroketten,

Kartoffel Gratin, Bratkartoffeln

Salate

Kartoffelsalat, Krautsalat, Gurkensalat, Möhren Salat,

Gemischter Eisbergsalat, Mandarinen Schmand Salat

Sauce Dips

Sour Crème und verschiedene Grillsaucen

Dessert

Frischer Obstsalat, Rote Beerengrütze, Kräftiger Schoko Mousse, Limetten Mousse, Erdbeeren Mousse, Vanille Sauce

Ausgebucht:

Samstag, 06. Juli

Italienisches Buffet am Abend

Das finden Sie auf unserem Buffet

Aus dem Suppentopf

Italienische Minestrone

Pasta

Lasagne Bolognese, Spaghetti Carbonara, Rigatoni al forno, Spaghetti mit Garnelen, Cannelloni, Fussili Piccante mit Hähnchen

Fleischgerichte

Parmesan Schnitzel, Hähnchenbrust in Sahnesauce, Schweinerückensteak, Fleischbällchen Toskana

Fischgerichte

Fischfilet italienische Art, Basilikum Fischpfanne, Gebackene Tintenfischringe

Pizza

Pizza Schinken, Pizza Salami

Gemüse

Ofengemüse, Gefüllte Champignons, Grilltomate, Ratatouille,

Kartoffelbeilagen

Rosmarinkartoffeln, Kartoffeltomatengratin, Kartoffel Gnocchi Salate
Antipasti, Gefüllte Kirschtomaten, italienischer Nudelsalat, Bruschetta, Tomate Mozzarella, Vitello Tonnato

Brot

Pizza Brötchen, CiabaNa, Kräuterbutter

Dessert

Frischer Obstsalat, Tiramisu, Panna Cotta,
italienische Windbeutel in Schokosauce, Süßem Gebäck

Reservieren:

Sonntag, 07. Juli

Lexfährer Sonntagsbuffet Spezial

Das finden Sie auf unserem Buffet

Dithmarscher Buffet

Suppe

Spargelsuppe mit Fleischklößen und Spargelspitzen

Buffet Warm

Schweinelende in Rahmsauce

Geschmorte Rinderrouladen mit Puten Bacon,

Gebackene Ente auf Gemüsebett, Hähnchenbrust, Wildschweinbraten mit Preiselbeere Sauce, Hirsch Rahm Gulasch,

Putenschnitzel, Hähnchen Cordon Bleu, Frikadellen, Rinderbraten

Fisch Warm

Lachsfilet auf Gemüsebett

Beilagen

Dithmarscher Ackerknolle, Sahnekartoffel Gratin Kartoffel, Kroketten Knusprige Steak House Pommes, Kartoffelrösti mit Frischkäse

Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, Spätzle

Hollandaise / Rahmsauce

Rotkohl nach Uromas Rezept, Gebratene Champignons

Kaisergemüse, Prinzessbohnen, Erbsen Wurzeln

Fisch Kalt

Räucherlachs, Forellenfilet, Matjes

Baguette und Butter

Salate

Gurkensalat, Möhren Salat, Gemischter Eisbergsalat, Tomate Mozzarella

Dessert

Frischer Obstsalat, Rote Beerengrütze, Kräftiger Schoko Mousse, Limetten Mousse, Erdbeeren Mousse, Vanille Sauce

Reservieren:

Freitag, 12. Juli

Lexfährer BBQ an der Eider

Das finden Sie auf unserem Buffet

Fleisch Vom Grill

Grillnacken vom Strohschwein, Marinierte Putensteaks

Schweine Grill Bauch, Hähnchen-Spieße, Spare Rips,

Schweine Rücken Steaks, Hacksteak mit Feta, Chicken Wings,

Krakauer, Thüringer Grillwurst, Käse Griller

Fisch vom Grill

Gegrilltes Lachsfilet auf Gemüse, Seelachs Lions mit Tomate

Gemüse

Grillgemüse, Gefüllte Champignons, Gebratene Zwiebeln,

Gebratene Champignons, Prinzessbohnen

Kartoffelbeilagen

Steak House Pommes, Gebackene Drillinge, Kroketten,

Kartoffel Gratin, Bratkartoffeln

Salate

Kartoffelsalat, Krautsalat, Gurkensalat, Möhren Salat,

Gemischter Eisbergsalat, Mandarinen Schmand Salat

Sauce Dips

Sour Crème und verschiedene Grillsaucen

Dessert

Frischer Obstsalat, Rote Beerengrütze, Kräftiger Schoko Mousse, Limetten Mousse, Erdbeeren Mousse, Vanille Sauce

Reservieren:

Samstag, 13. Juli

Langschläfer Frühstück

Das finden Sie auf unserem Buffet

Warme Speisen

Rührei mit Kräutern, Rührei Speck

Gekochte Eier, Kleine Nürnberger, Party Frikadellen

Wurst- & Fleisch-Auflagen

Gekochter Schinken, Kasseler, Lachsschinken, Katenschinken Putenbrust, Zwiebelmett, Tee- und Leberwurst, Mettwurst

Frühstücks-Salate

Fleisch-, Geflügel- und Eiersalat

Fisch

Räucherlachsscheiben

Käse

Käse-Scheiben verschiedene Sorten

Süße Aufstriche

Konfitüre, Honig, Nutella

Butter und Margarine

Brot, Brötchen & mehr

Verschiedene Sorten Brötchen,

Croissants, Brotkorb

Obst und Cerealien

Obstsalat, Obst, Müsli, Joghurt

Warmes Buffet

Lachsfilet auf Gemüse, Schweinelende in Rahmsauce, Hähnchenschnitzel, Rinderrouladen, Wildschweinbraten

Warme Beilagen

Kaisergemüse, Prinzessbohnen, Rotkohl, Kartoffelgratin, Kroketten

Bratkartoffeln, Hollandaise

Dessert

Schoko, Zitronen, Erdbeer Mousse

Heißgetränke und Säfte

Kaffee, Tee, Kakao und Orangensaft

(Ohne Spezialitäten bei den Heißgetränken)

Reservieren:

Samstag, 13. Juli

Lexfährer Buffet mit Spanferkel als Highlight

Das finden Sie auf unserem Buffet

Suppe

Spargelsuppe mit Fleischklößen und Spargelspitzen

Buffet Warm

Spanferkel und Spießbraten am Buffet geschnitten

Schweinelende in Rahmsauce, Hähnchenbrust

Geschmorte Rinderrouladen mit Puten Bacon,

Gebackene Ente auf Gemüsebett, Wildschweinbraten in Sauce, Hirsch Rahm Gulasch, Putenschnitzel, Hähnchen Cordon Bleu, Frikadellen, Rinderbraten

Fisch Warm

Lachsfilet auf Gemüsebett

Beilagen

Dithmarscher Ackerknolle, Sahnekartoffel Gratin Kartoffel, Kroketten Knusprige Steak House Pommes, Kartoffelrösti mit Frischkäse

Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, Spätzle

Hollandaise / Rahmsauce

Rotkohl nach Uromas Rezept, Gebratene Champignons

Kaisergemüse, Prinzessbohnen, Erbsen Wurzeln

Fisch Kalt

Räucherlachs, Forellenfilet, Matjes

Baguette und Butter

Salate

Gurkensalat, Möhren Salat, Gemischter Eisbergsalat, Tomate Mozzarella

Dessert

Frischer Obstsalat, Rote Beerengrütze, Kräftiger Schoko Mousse, Limetten Mousse, Erdbeeren Mousse, Vanille Sauce

Reservieren:

Sonntag, 14. Juli

Lexfährer Sonntagsbuffet Spezial

Das finden Sie auf unserem Buffet

Dithmarscher Buffet

Suppe

Spargelsuppe mit Fleischklößen und Spargelspitzen

Buffet Warm

Schweinelende in Rahmsauce

Geschmorte Rinderrouladen mit Puten Bacon,

Gebackene Ente auf Gemüsebett, Hähnchenbrust, Wildschweinbraten mit Preiselbeere Sauce, Hirsch Rahm Gulasch,

Putenschnitzel, Hähnchen Cordon Bleu, Frikadellen, Rinderbraten

Fisch Warm

Lachsfilet auf Gemüsebett

Beilagen

Dithmarscher Ackerknolle, Sahnekartoffel Gratin Kartoffel, Kroketten Knusprige Steak House Pommes, Kartoffelrösti mit Frischkäse

Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, Spätzle

Hollandaise / Rahmsauce

Rotkohl nach Uromas Rezept, Gebratene Champignons

Kaisergemüse, Prinzessbohnen, Erbsen Wurzeln

Fisch Kalt

Räucherlachs, Forellenfilet, Matjes

Baguette und Butter

Salate

Gurkensalat, Möhren Salat, Gemischter Eisbergsalat, Tomate Mozzarella

Dessert

Frischer Obstsalat, Rote Beerengrütze, Kräftiger Schoko Mousse, Limetten Mousse, Erdbeeren Mousse, Vanille Sauce

Reservieren:

Freitag, 19. Juli

Lexfährer BBQ an der Eider

Das finden Sie auf unserem Buffet

Fleisch Vom Grill

Grillnacken vom Strohschwein, Marinierte Putensteaks

Schweine Grill Bauch, Hähnchen-Spieße, Spare Rips,

Schweine Rücken Steaks, Hacksteak mit Feta, Chicken Wings,

Krakauer, Thüringer Grillwurst, Käse Griller

Fisch vom Grill

Gegrilltes Lachsfilet auf Gemüse, Seelachs Lions mit Tomate

Gemüse

Grillgemüse, Gefüllte Champignons, Gebratene Zwiebeln,

Gebratene Champignons, Prinzessbohnen

Kartoffelbeilagen

Steak House Pommes, Gebackene Drillinge, Kroketten,

Kartoffel Gratin, Bratkartoffeln

Salate

Kartoffelsalat, Krautsalat, Gurkensalat, Möhren Salat,

Gemischter Eisbergsalat, Mandarinen Schmand Salat

Sauce Dips

Sour Crème und verschiedene Grillsaucen

Dessert

Frischer Obstsalat, Rote Beerengrütze, Kräftiger Schoko Mousse, Limetten Mousse, Erdbeeren Mousse, Vanille Sauce

Reservieren:

Samstag, 20. Juli

Langschläfer Frühstück

Das finden Sie auf unserem Buffet

Warme Speisen

Rührei mit Kräutern, Rührei Speck

Gekochte Eier, Kleine Nürnberger, Party Frikadellen

Wurst- & Fleisch-Auflagen

Gekochter Schinken, Kasseler, Lachsschinken, Katenschinken Putenbrust, Zwiebelmett, Tee- und Leberwurst, Mettwurst

Frühstücks-Salate

Fleisch-, Geflügel- und Eiersalat

Fisch

Räucherlachsscheiben

Käse

Käse-Scheiben verschiedene Sorten

Süße Aufstriche

Konfitüre, Honig, Nutella

Butter und Margarine

Brot, Brötchen & mehr

Verschiedene Sorten Brötchen,

Croissants, Brotkorb

Obst und Cerealien

Obstsalat, Obst, Müsli, Joghurt

Warmes Buffet

Lachsfilet auf Gemüse, Schweinelende in Rahmsauce, Hähnchenschnitzel, Rinderrouladen, Wildschweinbraten

Warme Beilagen

Kaisergemüse, Prinzessbohnen, Rotkohl, Kartoffelgratin, Kroketten

Bratkartoffeln, Hollandaise

Dessert

Schoko, Zitronen, Erdbeer Mousse

Heißgetränke und Säfte

Kaffee, Tee, Kakao und Orangensaft

(Ohne Spezialitäten bei den Heißgetränken)

Reservieren:

Samstag, 20. Juli

Amerikanisches Buffet

Das finden Sie auf unserem Buffet

Aus dem Suppentopf

Kartoffel-Maissuppe mit Bacon

Fleisch Vom Grill

Honig Schinken und Putenbrust Frisch am Buffet geschni=en Grillnacken Arizona, Putensteaks Virginia, Spare Rips,

Schweine Rücken Honey Style, Rinderhacksteak , Chicken Wings, Pulled pork, Chili con Carne, Drumsticks ́Kentucky Crunch Style, Homestyle Chik ́n Fingers

Fisch vom Grill

Smoked Salom auf BBQ-Gemüse

Gemüse

Grillgemüse, Gebackene Zwiebelringe, Chili & Chees Nuggets Gebratene Champignons, grüne Bohnen, Gebackene Bohnen,

Kartoffelbeilagen

Steak House Pommes, Gebackene Kartoffeln, Kroke=en, Süßkartoffel Pommes, Kartoffel GraQn, Bratkartoffeln, Reis

Salate

Tomatensalat, Krautsalat, Gurkensalat, Möhren Salat, Gemischter Eisbergsalat, Mandarinen Schmand Salat

Sauce Dips

Sour Crème und verschiedene Grillsaucen, Kräuterbu=er

Dessert

Frischer Obstsalat, Rote Beerengrütze, Amerikanischer Cheesecake, Mini Brownie, Blaubeercreme, Schoko Dessert, Vanille Sauce

Reservieren:

Sonntag, 21. Juli

Lexfährer Sonntagsbuffet Spezial

Das finden Sie auf unserem Buffet

Dithmarscher Buffet

Suppe

Spargelsuppe mit Fleischklößen und Spargelspitzen

Buffet Warm

Schweinelende in Rahmsauce

Geschmorte Rinderrouladen mit Puten Bacon,

Gebackene Ente auf Gemüsebett, Hähnchenbrust, Wildschweinbraten mit Preiselbeere Sauce, Hirsch Rahm Gulasch,

Putenschnitzel, Hähnchen Cordon Bleu, Frikadellen, Rinderbraten

Fisch Warm

Lachsfilet auf Gemüsebett

Beilagen

Dithmarscher Ackerknolle, Sahnekartoffel Gratin Kartoffel, Kroketten Knusprige Steak House Pommes, Kartoffelrösti mit Frischkäse

Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, Spätzle

Hollandaise / Rahmsauce

Rotkohl nach Uromas Rezept, Gebratene Champignons

Kaisergemüse, Prinzessbohnen, Erbsen Wurzeln

Fisch Kalt

Räucherlachs, Forellenfilet, Matjes

Baguette und Butter

Salate

Gurkensalat, Möhren Salat, Gemischter Eisbergsalat, Tomate Mozzarella

Dessert

Frischer Obstsalat, Rote Beerengrütze, Kräftiger Schoko Mousse, Limetten Mousse, Erdbeeren Mousse, Vanille Sauce

Reservieren:

Freitag, 26. Juli

Lexfährer BBQ an der Eider

Das finden Sie auf unserem Buffet

Fleisch Vom Grill

Grillnacken vom Strohschwein, Marinierte Putensteaks

Schweine Grill Bauch, Hähnchen-Spieße, Spare Rips,

Schweine Rücken Steaks, Hacksteak mit Feta, Chicken Wings,

Krakauer, Thüringer Grillwurst, Käse Griller

Fisch vom Grill

Gegrilltes Lachsfilet auf Gemüse, Seelachs Lions mit Tomate

Gemüse

Grillgemüse, Gefüllte Champignons, Gebratene Zwiebeln,

Gebratene Champignons, Prinzessbohnen

Kartoffelbeilagen

Steak House Pommes, Gebackene Drillinge, Kroketten,

Kartoffel Gratin, Bratkartoffeln

Salate

Kartoffelsalat, Krautsalat, Gurkensalat, Möhren Salat,

Gemischter Eisbergsalat, Mandarinen Schmand Salat

Sauce Dips

Sour Crème und verschiedene Grillsaucen

Dessert

Frischer Obstsalat, Rote Beerengrütze, Kräftiger Schoko Mousse, Limetten Mousse, Erdbeeren Mousse, Vanille Sauce

Reservieren:

Sonntag, 28. Juli

Lexfährer Sonntagsbuffet Spezial

Das finden Sie auf unserem Buffet

Dithmarscher Buffet

Suppe

Spargelsuppe mit Fleischklößen und Spargelspitzen

Buffet Warm

Schweinelende in Rahmsauce

Geschmorte Rinderrouladen mit Puten Bacon,

Gebackene Ente auf Gemüsebett, Hähnchenbrust, Wildschweinbraten mit Preiselbeere Sauce, Hirsch Rahm Gulasch,

Putenschnitzel, Hähnchen Cordon Bleu, Frikadellen, Rinderbraten

Fisch Warm

Lachsfilet auf Gemüsebett

Beilagen

Dithmarscher Ackerknolle, Sahnekartoffel Gratin Kartoffel, Kroketten Knusprige Steak House Pommes, Kartoffelrösti mit Frischkäse

Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, Spätzle

Hollandaise / Rahmsauce

Rotkohl nach Uromas Rezept, Gebratene Champignons

Kaisergemüse, Prinzessbohnen, Erbsen Wurzeln

Fisch Kalt

Räucherlachs, Forellenfilet, Matjes

Baguette und Butter

Salate

Gurkensalat, Möhren Salat, Gemischter Eisbergsalat, Tomate Mozzarella

Dessert

Frischer Obstsalat, Rote Beerengrütze, Kräftiger Schoko Mousse, Limetten Mousse, Erdbeeren Mousse, Vanille Sauce

Reservieren:

Freitag, 02. August

Lexfährer BBQ an der Eider

Das finden Sie auf unserem Buffet

Fleisch Vom Grill

Grillnacken vom Strohschwein, Marinierte Putensteaks

Schweine Grill Bauch, Hähnchen-Spieße, Spare Rips,

Schweine Rücken Steaks, Hacksteak mit Feta, Chicken Wings,

Krakauer, Thüringer Grillwurst, Käse Griller

Fisch vom Grill

Gegrilltes Lachsfilet auf Gemüse, Seelachs Lions mit Tomate

Gemüse

Grillgemüse, Gefüllte Champignons, Gebratene Zwiebeln,

Gebratene Champignons, Prinzessbohnen

Kartoffelbeilagen

Steak House Pommes, Gebackene Drillinge, Kroketten,

Kartoffel Gratin, Bratkartoffeln

Salate

Kartoffelsalat, Krautsalat, Gurkensalat, Möhren Salat,

Gemischter Eisbergsalat, Mandarinen Schmand Salat

Sauce Dips

Sour Crème und verschiedene Grillsaucen

Dessert

Frischer Obstsalat, Rote Beerengrütze, Kräftiger Schoko Mousse, Limetten Mousse, Erdbeeren Mousse, Vanille Sauce

Reservieren:

Samstag, 03. August

Lexfährer Buffet mit Spanferkel als Highlight

Das finden Sie auf unserem Buffet

Suppe

Spargelsuppe mit Fleischklößen und Spargelspitzen

Buffet Warm

Spanferkel und Spießbraten am Buffet geschnitten

Schweinelende in Rahmsauce, Hähnchenbrust

Geschmorte Rinderrouladen mit Puten Bacon,

Gebackene Ente auf Gemüsebett, Wildschweinbraten in Sauce, Hirsch Rahm Gulasch, Putenschnitzel, Hähnchen Cordon Bleu, Frikadellen, Rinderbraten

Fisch Warm

Lachsfilet auf Gemüsebett

Beilagen

Dithmarscher Ackerknolle, Sahnekartoffel Gratin Kartoffel, Kroketten Knusprige Steak House Pommes, Kartoffelrösti mit Frischkäse

Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, Spätzle

Hollandaise / Rahmsauce

Rotkohl nach Uromas Rezept, Gebratene Champignons

Kaisergemüse, Prinzessbohnen, Erbsen Wurzeln

Fisch Kalt

Räucherlachs, Forellenfilet, Matjes

Baguette und Butter

Salate

Gurkensalat, Möhren Salat, Gemischter Eisbergsalat, Tomate Mozzarella

Dessert

Frischer Obstsalat, Rote Beerengrütze, Kräftiger Schoko Mousse, Limetten Mousse, Erdbeeren Mousse, Vanille Sauce

Reservieren:

Sonntag, 04. August

Lexfährer Sonntagsbuffet Spezial

Das finden Sie auf unserem Buffet

Dithmarscher Buffet

Suppe

Spargelsuppe mit Fleischklößen und Spargelspitzen

Buffet Warm

Schweinelende in Rahmsauce

Geschmorte Rinderrouladen mit Puten Bacon,

Gebackene Ente auf Gemüsebett, Hähnchenbrust, Wildschweinbraten mit Preiselbeere Sauce, Hirsch Rahm Gulasch,

Putenschnitzel, Hähnchen Cordon Bleu, Frikadellen, Rinderbraten

Fisch Warm

Lachsfilet auf Gemüsebett

Beilagen

Dithmarscher Ackerknolle, Sahnekartoffel Gratin Kartoffel, Kroketten Knusprige Steak House Pommes, Kartoffelrösti mit Frischkäse

Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, Spätzle

Hollandaise / Rahmsauce

Rotkohl nach Uromas Rezept, Gebratene Champignons

Kaisergemüse, Prinzessbohnen, Erbsen Wurzeln

Fisch Kalt

Räucherlachs, Forellenfilet, Matjes

Baguette und Butter

Salate

Gurkensalat, Möhren Salat, Gemischter Eisbergsalat, Tomate Mozzarella

Dessert

Frischer Obstsalat, Rote Beerengrütze, Kräftiger Schoko Mousse, Limetten Mousse, Erdbeeren Mousse, Vanille Sauce

Reservieren:

Freitag, 09. August

Lexfährer BBQ an der Eider

Das finden Sie auf unserem Buffet

Fleisch Vom Grill

Grillnacken vom Strohschwein, Marinierte Putensteaks

Schweine Grill Bauch, Hähnchen-Spieße, Spare Rips,

Schweine Rücken Steaks, Hacksteak mit Feta, Chicken Wings,

Krakauer, Thüringer Grillwurst, Käse Griller

Fisch vom Grill

Gegrilltes Lachsfilet auf Gemüse, Seelachs Lions mit Tomate

Gemüse

Grillgemüse, Gefüllte Champignons, Gebratene Zwiebeln,

Gebratene Champignons, Prinzessbohnen

Kartoffelbeilagen

Steak House Pommes, Gebackene Drillinge, Kroketten,

Kartoffel Gratin, Bratkartoffeln

Salate

Kartoffelsalat, Krautsalat, Gurkensalat, Möhren Salat,

Gemischter Eisbergsalat, Mandarinen Schmand Salat

Sauce Dips

Sour Crème und verschiedene Grillsaucen

Dessert

Frischer Obstsalat, Rote Beerengrütze, Kräftiger Schoko Mousse, Limetten Mousse, Erdbeeren Mousse, Vanille Sauce

Reservieren:

Samstag, 10. August

Langschläfer Frühstück

Das finden Sie auf unserem Buffet

Warme Speisen

Rührei mit Kräutern, Rührei Speck

Gekochte Eier, Kleine Nürnberger, Party Frikadellen

Wurst- & Fleisch-Auflagen

Gekochter Schinken, Kasseler, Lachsschinken, Katenschinken Putenbrust, Zwiebelmett, Tee- und Leberwurst, Mettwurst

Frühstücks-Salate

Fleisch-, Geflügel- und Eiersalat

Fisch

Räucherlachsscheiben

Käse

Käse-Scheiben verschiedene Sorten

Süße Aufstriche

Konfitüre, Honig, Nutella

Butter und Margarine

Brot, Brötchen & mehr

Verschiedene Sorten Brötchen,

Croissants, Brotkorb

Obst und Cerealien

Obstsalat, Obst, Müsli, Joghurt

Warmes Buffet

Lachsfilet auf Gemüse, Schweinelende in Rahmsauce, Hähnchenschnitzel, Rinderrouladen, Wildschweinbraten

Warme Beilagen

Kaisergemüse, Prinzessbohnen, Rotkohl, Kartoffelgratin, Kroketten

Bratkartoffeln, Hollandaise

Dessert

Schoko, Zitronen, Erdbeer Mousse

Heißgetränke und Säfte

Kaffee, Tee, Kakao und Orangensaft

(Ohne Spezialitäten bei den Heißgetränken)

Reservieren:

Samstag, 10. August

Italienisches Buffet am Abend

Das finden Sie auf unserem Buffet

Aus dem Suppentopf

Italienische Minestrone

Pasta

Lasagne Bolognese, Spaghetti Carbonara, Rigatoni al forno, Spaghetti mit Garnelen, Cannelloni, Fussili Piccante mit Hähnchen

Fleischgerichte

Parmesan Schnitzel, Hähnchenbrust in Sahnesauce, Schweinerückensteak, Fleischbällchen Toskana

Fischgerichte

Fischfilet italienische Art, Basilikum Fischpfanne, Gebackene Tintenfischringe

Pizza

Pizza Schinken, Pizza Salami

Gemüse

Ofengemüse, Gefüllte Champignons, Grilltomate, Ratatouille,

Kartoffelbeilagen

Rosmarinkartoffeln, Kartoffeltomatengratin, Kartoffel Gnocchi Salate
Antipasti, Gefüllte Kirschtomaten, italienischer Nudelsalat, Bruschetta, Tomate Mozzarella, Vitello Tonnato

Brot

Pizza Brötchen, CiabaNa, Kräuterbutter

Dessert

Frischer Obstsalat, Tiramisu, Panna Cotta,
italienische Windbeutel in Schokosauce, Süßem Gebäck

Reservieren:

Sonntag, 11. August

Lexfährer Sonntagsbuffet Spezial

Das finden Sie auf unserem Buffet

Dithmarscher Buffet

Suppe

Spargelsuppe mit Fleischklößen und Spargelspitzen

Buffet Warm

Schweinelende in Rahmsauce

Geschmorte Rinderrouladen mit Puten Bacon,

Gebackene Ente auf Gemüsebett, Hähnchenbrust, Wildschweinbraten mit Preiselbeere Sauce, Hirsch Rahm Gulasch,

Putenschnitzel, Hähnchen Cordon Bleu, Frikadellen, Rinderbraten

Fisch Warm

Lachsfilet auf Gemüsebett

Beilagen

Dithmarscher Ackerknolle, Sahnekartoffel Gratin Kartoffel, Kroketten Knusprige Steak House Pommes, Kartoffelrösti mit Frischkäse

Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, Spätzle

Hollandaise / Rahmsauce

Rotkohl nach Uromas Rezept, Gebratene Champignons

Kaisergemüse, Prinzessbohnen, Erbsen Wurzeln

Fisch Kalt

Räucherlachs, Forellenfilet, Matjes

Baguette und Butter

Salate

Gurkensalat, Möhren Salat, Gemischter Eisbergsalat, Tomate Mozzarella

Dessert

Frischer Obstsalat, Rote Beerengrütze, Kräftiger Schoko Mousse, Limetten Mousse, Erdbeeren Mousse, Vanille Sauce

Reservieren:

Freitag, 16. August

Lexfährer BBQ an der Eider

Das finden Sie auf unserem Buffet

Fleisch Vom Grill

Grillnacken vom Strohschwein, Marinierte Putensteaks

Schweine Grill Bauch, Hähnchen-Spieße, Spare Rips,

Schweine Rücken Steaks, Hacksteak mit Feta, Chicken Wings,

Krakauer, Thüringer Grillwurst, Käse Griller

Fisch vom Grill

Gegrilltes Lachsfilet auf Gemüse, Seelachs Lions mit Tomate

Gemüse

Grillgemüse, Gefüllte Champignons, Gebratene Zwiebeln,

Gebratene Champignons, Prinzessbohnen

Kartoffelbeilagen

Steak House Pommes, Gebackene Drillinge, Kroketten,

Kartoffel Gratin, Bratkartoffeln

Salate

Kartoffelsalat, Krautsalat, Gurkensalat, Möhren Salat,

Gemischter Eisbergsalat, Mandarinen Schmand Salat

Sauce Dips

Sour Crème und verschiedene Grillsaucen

Dessert

Frischer Obstsalat, Rote Beerengrütze, Kräftiger Schoko Mousse, Limetten Mousse, Erdbeeren Mousse, Vanille Sauce

Reservieren:

Samstag, 17. August

Langschläfer Frühstück

Das finden Sie auf unserem Buffet

Warme Speisen

Rührei mit Kräutern, Rührei Speck

Gekochte Eier, Kleine Nürnberger, Party Frikadellen

Wurst- & Fleisch-Auflagen

Gekochter Schinken, Kasseler, Lachsschinken, Katenschinken Putenbrust, Zwiebelmett, Tee- und Leberwurst, Mettwurst

Frühstücks-Salate

Fleisch-, Geflügel- und Eiersalat

Fisch

Räucherlachsscheiben

Käse

Käse-Scheiben verschiedene Sorten

Süße Aufstriche

Konfitüre, Honig, Nutella

Butter und Margarine

Brot, Brötchen & mehr

Verschiedene Sorten Brötchen,

Croissants, Brotkorb

Obst und Cerealien

Obstsalat, Obst, Müsli, Joghurt

Warmes Buffet

Lachsfilet auf Gemüse, Schweinelende in Rahmsauce, Hähnchenschnitzel, Rinderrouladen, Wildschweinbraten

Warme Beilagen

Kaisergemüse, Prinzessbohnen, Rotkohl, Kartoffelgratin, Kroketten

Bratkartoffeln, Hollandaise

Dessert

Schoko, Zitronen, Erdbeer Mousse

Heißgetränke und Säfte

Kaffee, Tee, Kakao und Orangensaft

(Ohne Spezialitäten bei den Heißgetränken)

Reservieren:

Samstag, 17. August

Lexfährer Buffet mit Spanferkel als Highlight

Das finden Sie auf unserem Buffet

Suppe

Spargelsuppe mit Fleischklößen und Spargelspitzen

Buffet Warm

Spanferkel und Spießbraten am Buffet geschnitten

Schweinelende in Rahmsauce, Hähnchenbrust

Geschmorte Rinderrouladen mit Puten Bacon,

Gebackene Ente auf Gemüsebett, Wildschweinbraten in Sauce, Hirsch Rahm Gulasch, Putenschnitzel, Hähnchen Cordon Bleu, Frikadellen, Rinderbraten

Fisch Warm

Lachsfilet auf Gemüsebett

Beilagen

Dithmarscher Ackerknolle, Sahnekartoffel Gratin Kartoffel, Kroketten Knusprige Steak House Pommes, Kartoffelrösti mit Frischkäse

Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, Spätzle

Hollandaise / Rahmsauce

Rotkohl nach Uromas Rezept, Gebratene Champignons

Kaisergemüse, Prinzessbohnen, Erbsen Wurzeln

Fisch Kalt

Räucherlachs, Forellenfilet, Matjes

Baguette und Butter

Salate

Gurkensalat, Möhren Salat, Gemischter Eisbergsalat, Tomate Mozzarella

Dessert

Frischer Obstsalat, Rote Beerengrütze, Kräftiger Schoko Mousse, Limetten Mousse, Erdbeeren Mousse, Vanille Sauce

Reservieren:

Sonntag, 18. August

Lexfährer Sonntagsbuffet Spezial

Das finden Sie auf unserem Buffet

Dithmarscher Buffet

Suppe

Spargelsuppe mit Fleischklößen und Spargelspitzen

Buffet Warm

Schweinelende in Rahmsauce

Geschmorte Rinderrouladen mit Puten Bacon,

Gebackene Ente auf Gemüsebett, Hähnchenbrust, Wildschweinbraten mit Preiselbeere Sauce, Hirsch Rahm Gulasch,

Putenschnitzel, Hähnchen Cordon Bleu, Frikadellen, Rinderbraten

Fisch Warm

Lachsfilet auf Gemüsebett

Beilagen

Dithmarscher Ackerknolle, Sahnekartoffel Gratin Kartoffel, Kroketten Knusprige Steak House Pommes, Kartoffelrösti mit Frischkäse

Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, Spätzle

Hollandaise / Rahmsauce

Rotkohl nach Uromas Rezept, Gebratene Champignons

Kaisergemüse, Prinzessbohnen, Erbsen Wurzeln

Fisch Kalt

Räucherlachs, Forellenfilet, Matjes

Baguette und Butter

Salate

Gurkensalat, Möhren Salat, Gemischter Eisbergsalat, Tomate Mozzarella

Dessert

Frischer Obstsalat, Rote Beerengrütze, Kräftiger Schoko Mousse, Limetten Mousse, Erdbeeren Mousse, Vanille Sauce

Reservieren:

Freitag, 23. August

Lexfährer BBQ an der Eider

Das finden Sie auf unserem Buffet

Fleisch Vom Grill

Grillnacken vom Strohschwein, Marinierte Putensteaks

Schweine Grill Bauch, Hähnchen-Spieße, Spare Rips,

Schweine Rücken Steaks, Hacksteak mit Feta, Chicken Wings,

Krakauer, Thüringer Grillwurst, Käse Griller

Fisch vom Grill

Gegrilltes Lachsfilet auf Gemüse, Seelachs Lions mit Tomate

Gemüse

Grillgemüse, Gefüllte Champignons, Gebratene Zwiebeln,

Gebratene Champignons, Prinzessbohnen

Kartoffelbeilagen

Steak House Pommes, Gebackene Drillinge, Kroketten,

Kartoffel Gratin, Bratkartoffeln

Salate

Kartoffelsalat, Krautsalat, Gurkensalat, Möhren Salat,

Gemischter Eisbergsalat, Mandarinen Schmand Salat

Sauce Dips

Sour Crème und verschiedene Grillsaucen

Dessert

Frischer Obstsalat, Rote Beerengrütze, Kräftiger Schoko Mousse, Limetten Mousse, Erdbeeren Mousse, Vanille Sauce

Reservieren:

Samstag, 24. August

Langschläfer Frühstück

Das finden Sie auf unserem Buffet

Warme Speisen

Rührei mit Kräutern, Rührei Speck

Gekochte Eier, Kleine Nürnberger, Party Frikadellen

Wurst- & Fleisch-Auflagen

Gekochter Schinken, Kasseler, Lachsschinken, Katenschinken Putenbrust, Zwiebelmett, Tee- und Leberwurst, Mettwurst

Frühstücks-Salate

Fleisch-, Geflügel- und Eiersalat

Fisch

Räucherlachsscheiben

Käse

Käse-Scheiben verschiedene Sorten

Süße Aufstriche

Konfitüre, Honig, Nutella

Butter und Margarine

Brot, Brötchen & mehr

Verschiedene Sorten Brötchen,

Croissants, Brotkorb

Obst und Cerealien

Obstsalat, Obst, Müsli, Joghurt

Warmes Buffet

Lachsfilet auf Gemüse, Schweinelende in Rahmsauce, Hähnchenschnitzel, Rinderrouladen, Wildschweinbraten

Warme Beilagen

Kaisergemüse, Prinzessbohnen, Rotkohl, Kartoffelgratin, Kroketten

Bratkartoffeln, Hollandaise

Dessert

Schoko, Zitronen, Erdbeer Mousse

Heißgetränke und Säfte

Kaffee, Tee, Kakao und Orangensaft

(Ohne Spezialitäten bei den Heißgetränken)

Reservieren:

Samstag, 24. August

Lexfährer Buffet mit Spanferkel als Highlight

Das finden Sie auf unserem Buffet

Suppe

Spargelsuppe mit Fleischklößen und Spargelspitzen

Buffet Warm

Spanferkel und Spießbraten am Buffet geschnitten

Schweinelende in Rahmsauce, Hähnchenbrust

Geschmorte Rinderrouladen mit Puten Bacon,

Gebackene Ente auf Gemüsebett, Wildschweinbraten in Sauce, Hirsch Rahm Gulasch, Putenschnitzel, Hähnchen Cordon Bleu, Frikadellen, Rinderbraten

Fisch Warm

Lachsfilet auf Gemüsebett

Beilagen

Dithmarscher Ackerknolle, Sahnekartoffel Gratin Kartoffel, Kroketten Knusprige Steak House Pommes, Kartoffelrösti mit Frischkäse

Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, Spätzle

Hollandaise / Rahmsauce

Rotkohl nach Uromas Rezept, Gebratene Champignons

Kaisergemüse, Prinzessbohnen, Erbsen Wurzeln

Fisch Kalt

Räucherlachs, Forellenfilet, Matjes

Baguette und Butter

Salate

Gurkensalat, Möhren Salat, Gemischter Eisbergsalat, Tomate Mozzarella

Dessert

Frischer Obstsalat, Rote Beerengrütze, Kräftiger Schoko Mousse, Limetten Mousse, Erdbeeren Mousse, Vanille Sauce

Reservieren:

Sonntag, 25. August

Lexfährer Sonntagsbuffet Spezial

Das finden Sie auf unserem Buffet

Dithmarscher Buffet

Suppe

Spargelsuppe mit Fleischklößen und Spargelspitzen

Buffet Warm

Schweinelende in Rahmsauce

Geschmorte Rinderrouladen mit Puten Bacon,

Gebackene Ente auf Gemüsebett, Hähnchenbrust, Wildschweinbraten mit Preiselbeere Sauce, Hirsch Rahm Gulasch,

Putenschnitzel, Hähnchen Cordon Bleu, Frikadellen, Rinderbraten

Fisch Warm

Lachsfilet auf Gemüsebett

Beilagen

Dithmarscher Ackerknolle, Sahnekartoffel Gratin Kartoffel, Kroketten Knusprige Steak House Pommes, Kartoffelrösti mit Frischkäse

Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, Spätzle

Hollandaise / Rahmsauce

Rotkohl nach Uromas Rezept, Gebratene Champignons

Kaisergemüse, Prinzessbohnen, Erbsen Wurzeln

Fisch Kalt

Räucherlachs, Forellenfilet, Matjes

Baguette und Butter

Salate

Gurkensalat, Möhren Salat, Gemischter Eisbergsalat, Tomate Mozzarella

Dessert

Frischer Obstsalat, Rote Beerengrütze, Kräftiger Schoko Mousse, Limetten Mousse, Erdbeeren Mousse, Vanille Sauce

Reservieren:

Freitag, 30. August

Lexfährer BBQ an der Eider

Das finden Sie auf unserem Buffet

Fleisch Vom Grill

Grillnacken vom Strohschwein, Marinierte Putensteaks

Schweine Grill Bauch, Hähnchen-Spieße, Spare Rips,

Schweine Rücken Steaks, Hacksteak mit Feta, Chicken Wings,

Krakauer, Thüringer Grillwurst, Käse Griller

Fisch vom Grill

Gegrilltes Lachsfilet auf Gemüse, Seelachs Lions mit Tomate

Gemüse

Grillgemüse, Gefüllte Champignons, Gebratene Zwiebeln,

Gebratene Champignons, Prinzessbohnen

Kartoffelbeilagen

Steak House Pommes, Gebackene Drillinge, Kroketten,

Kartoffel Gratin, Bratkartoffeln

Salate

Kartoffelsalat, Krautsalat, Gurkensalat, Möhren Salat,

Gemischter Eisbergsalat, Mandarinen Schmand Salat

Sauce Dips

Sour Crème und verschiedene Grillsaucen

Dessert

Frischer Obstsalat, Rote Beerengrütze, Kräftiger Schoko Mousse, Limetten Mousse, Erdbeeren Mousse, Vanille Sauce

Reservieren:

Sonntag, 01. September

Lexfährer Sonntagsbuffet Spezial

Das finden Sie auf unserem Buffet

Dithmarscher Buffet

Suppe

Spargelsuppe mit Fleischklößen und Spargelspitzen

Buffet Warm

Schweinelende in Rahmsauce

Geschmorte Rinderrouladen mit Puten Bacon,

Gebackene Ente auf Gemüsebett, Hähnchenbrust, Wildschweinbraten mit Preiselbeere Sauce, Hirsch Rahm Gulasch,

Putenschnitzel, Hähnchen Cordon Bleu, Frikadellen, Rinderbraten

Fisch Warm

Lachsfilet auf Gemüsebett

Beilagen

Dithmarscher Ackerknolle, Sahnekartoffel Gratin Kartoffel, Kroketten Knusprige Steak House Pommes, Kartoffelrösti mit Frischkäse

Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, Spätzle

Hollandaise / Rahmsauce

Rotkohl nach Uromas Rezept, Gebratene Champignons

Kaisergemüse, Prinzessbohnen, Erbsen Wurzeln

Fisch Kalt

Räucherlachs, Forellenfilet, Matjes

Baguette und Butter

Salate

Gurkensalat, Möhren Salat, Gemischter Eisbergsalat, Tomate Mozzarella

Dessert

Frischer Obstsalat, Rote Beerengrütze, Kräftiger Schoko Mousse, Limetten Mousse, Erdbeeren Mousse, Vanille Sauce

Reservieren:

Mittwoch, 04. September

🎉📚 Lexfährer Buffet zur Einschulung mit zusätzlichen Gerichten für Kinder

Das finden Sie auf unserem Buffet

Suppe

Spargelsuppe mit Fleischklößen und Spargelspitzen

Für unsere Abc-Schützen

Frikadellen, Kleine Bratwurst, Hähnchen Nuggets, Fischstäbchen, Nudeln mit Tomatensauce, Pfannkuchen, Mini Hamburger, Steak House Pommes, Kroketten,
Auswahl mit Süßigkeiten

Buffet Warm

Schweinelende in Rahmsauce Geschmorte Rinderrouladen mit Puten Bacon,

Gebackene Ente auf Gemüsebett, Hähnchenbrust, Wildschweinbraten mit Preiselbeere Sauce

Putenschnitzel, Hähnchen Cordon Bleu

Fisch Warm

Lachsfilet auf Gemüsebett

Beilagen

Dithmarscher Ackerknolle, Sahnekartoffel Gratin Kartoffel, Kartoffelrösti mit Frischkäse, Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln Hollandaise / Rahmsauce, Rotkohl nach Uromas Rezept, Kaisergemüse, Prinzessbohnen, Erbsen Wurzeln

Fisch Kalt

Räucherlachs, Forellenfilet, Matjes Baguette und Butter

Salate

Gurkensalat, Möhren Salat, Gemischter Eisbergsalat, Tomate Mozzarella

Dessert

Frischer Obstsalat, Rote Beerengrütze, Kräftiger Schoko Mousse, Limetten Mousse, Erdbeeren Mousse, Vanille Sauce

Reservieren:

Samstag, 07. September

Lexfährer Buffet mit Spanferkel als Highlight

Das finden Sie auf unserem Buffet

Suppe

Spargelsuppe mit Fleischklößen und Spargelspitzen

Buffet Warm

Spanferkel und Spießbraten am Buffet geschnitten

Schweinelende in Rahmsauce, Hähnchenbrust

Geschmorte Rinderrouladen mit Puten Bacon,

Gebackene Ente auf Gemüsebett, Wildschweinbraten in Sauce, Hirsch Rahm Gulasch, Putenschnitzel, Hähnchen Cordon Bleu, Frikadellen, Rinderbraten

Fisch Warm

Lachsfilet auf Gemüsebett

Beilagen

Dithmarscher Ackerknolle, Sahnekartoffel Gratin Kartoffel, Kroketten Knusprige Steak House Pommes, Kartoffelrösti mit Frischkäse

Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, Spätzle

Hollandaise / Rahmsauce

Rotkohl nach Uromas Rezept, Gebratene Champignons

Kaisergemüse, Prinzessbohnen, Erbsen Wurzeln

Fisch Kalt

Räucherlachs, Forellenfilet, Matjes

Baguette und Butter

Salate

Gurkensalat, Möhren Salat, Gemischter Eisbergsalat, Tomate Mozzarella

Dessert

Frischer Obstsalat, Rote Beerengrütze, Kräftiger Schoko Mousse, Limetten Mousse, Erdbeeren Mousse, Vanille Sauce

Reservieren:

Sonntag, 08. September

Lexfährer Sonntagsbuffet Spezial

Das finden Sie auf unserem Buffet

Dithmarscher Buffet

Suppe

Spargelsuppe mit Fleischklößen und Spargelspitzen

Buffet Warm

Schweinelende in Rahmsauce

Geschmorte Rinderrouladen mit Puten Bacon,

Gebackene Ente auf Gemüsebett, Hähnchenbrust, Wildschweinbraten mit Preiselbeere Sauce, Hirsch Rahm Gulasch,

Putenschnitzel, Hähnchen Cordon Bleu, Frikadellen, Rinderbraten

Fisch Warm

Lachsfilet auf Gemüsebett

Beilagen

Dithmarscher Ackerknolle, Sahnekartoffel Gratin Kartoffel, Kroketten Knusprige Steak House Pommes, Kartoffelrösti mit Frischkäse

Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, Spätzle

Hollandaise / Rahmsauce

Rotkohl nach Uromas Rezept, Gebratene Champignons

Kaisergemüse, Prinzessbohnen, Erbsen Wurzeln

Fisch Kalt

Räucherlachs, Forellenfilet, Matjes

Baguette und Butter

Salate

Gurkensalat, Möhren Salat, Gemischter Eisbergsalat, Tomate Mozzarella

Dessert

Frischer Obstsalat, Rote Beerengrütze, Kräftiger Schoko Mousse, Limetten Mousse, Erdbeeren Mousse, Vanille Sauce

Reservieren:

Sonntag, 15. September

Lexfährer Sonntagsbuffet Spezial

Das finden Sie auf unserem Buffet

Dithmarscher Buffet

Suppe

Spargelsuppe mit Fleischklößen und Spargelspitzen

Buffet Warm

Schweinelende in Rahmsauce

Geschmorte Rinderrouladen mit Puten Bacon,

Gebackene Ente auf Gemüsebett, Hähnchenbrust, Wildschweinbraten mit Preiselbeere Sauce, Hirsch Rahm Gulasch,

Putenschnitzel, Hähnchen Cordon Bleu, Frikadellen, Rinderbraten

Fisch Warm

Lachsfilet auf Gemüsebett

Beilagen

Dithmarscher Ackerknolle, Sahnekartoffel Gratin Kartoffel, Kroketten Knusprige Steak House Pommes, Kartoffelrösti mit Frischkäse

Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, Spätzle

Hollandaise / Rahmsauce

Rotkohl nach Uromas Rezept, Gebratene Champignons

Kaisergemüse, Prinzessbohnen, Erbsen Wurzeln

Fisch Kalt

Räucherlachs, Forellenfilet, Matjes

Baguette und Butter

Salate

Gurkensalat, Möhren Salat, Gemischter Eisbergsalat, Tomate Mozzarella

Dessert

Frischer Obstsalat, Rote Beerengrütze, Kräftiger Schoko Mousse, Limetten Mousse, Erdbeeren Mousse, Vanille Sauce

Reservieren:

Dienstag, 17. September

Lexfährer Buffet zu den Dithmarscher Kohltagen

Das finden Sie auf unserem Buffet

Suppe

Dithmarscher Kohleintopf mit viel Einlage

Buffet Warm

Kohlrouladen, Kohlpfanne

Geschmorte Rinderrouladen mit Puten Bacon,

Hähnchenbrust, Wildschweinbraten mit Preiselbeere Kohl-Sauce,

Kohlbratwurst, Kochwurst, Kasseler Nacken, Schweinebacke

Putenschnitzel, Frikadellen, Rinderbraten

Fisch Warm

Lachsfilet auf Gemüsekohlbett

Beilagen

Rotkohl, Grünkohl, Weißkohl in Sahnesauce, Blumenkohl

Rosenkohl, Brokkoli mit Hollandaise,

Dithmarscher Ackerknolle, Kohlkartoffel Gratin,

Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln

Fisch Kalt

Räucherlachs, Forellenfilet, Matjes

Kohl Brot und Butter

Salate

Auswahl an Kohlsalaten

Dessert

Frischer Obstsalat, Rote Beerengrütze, Kräftiger Schoko Mousse, Limetten Mousse, Erdbeeren Mousse, Vanille Sauce

Reservieren:

Dienstag, 17. September

Lexfährer Buffet zu den Dithmarscher Kohltagen

Das finden Sie auf unserem Buffet

Suppe

Dithmarscher Kohleintopf mit viel Einlage

Buffet Warm

Kohlrouladen, Kohlpfanne

Geschmorte Rinderrouladen mit Puten Bacon,

Hähnchenbrust, Wildschweinbraten mit Preiselbeere Kohl-Sauce,

Kohlbratwurst, Kochwurst, Kasseler Nacken, Schweinebacke

Putenschnitzel, Frikadellen, Rinderbraten

Fisch Warm

Lachsfilet auf Gemüsekohlbett

Beilagen

Rotkohl, Grünkohl, Weißkohl in Sahnesauce, Blumenkohl

Rosenkohl, Brokkoli mit Hollandaise,

Dithmarscher Ackerknolle, Kohlkartoffel Gratin,

Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln

Fisch Kalt

Räucherlachs, Forellenfilet, Matjes

Kohl Brot und Butter

Salate

Auswahl an Kohlsalaten

Dessert

Frischer Obstsalat, Rote Beerengrütze, Kräftiger Schoko Mousse, Limetten Mousse, Erdbeeren Mousse, Vanille Sauce

Reservieren:

Mittwoch, 18. September

Lexfährer Buffet zu den Dithmarscher Kohltagen

Das finden Sie auf unserem Buffet

Suppe

Dithmarscher Kohleintopf mit viel Einlage

Buffet Warm

Kohlrouladen, Kohlpfanne

Geschmorte Rinderrouladen mit Puten Bacon,

Hähnchenbrust, Wildschweinbraten mit Preiselbeere Kohl-Sauce,

Kohlbratwurst, Kochwurst, Kasseler Nacken, Schweinebacke

Putenschnitzel, Frikadellen, Rinderbraten

Fisch Warm

Lachsfilet auf Gemüsekohlbett

Beilagen

Rotkohl, Grünkohl, Weißkohl in Sahnesauce, Blumenkohl

Rosenkohl, Brokkoli mit Hollandaise,

Dithmarscher Ackerknolle, Kohlkartoffel Gratin,

Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln

Fisch Kalt

Räucherlachs, Forellenfilet, Matjes

Kohl Brot und Butter

Salate

Auswahl an Kohlsalaten

Dessert

Frischer Obstsalat, Rote Beerengrütze, Kräftiger Schoko Mousse, Limetten Mousse, Erdbeeren Mousse, Vanille Sauce

Reservieren:

Mittwoch, 18. September

Lexfährer Buffet zu den Dithmarscher Kohltagen

Das finden Sie auf unserem Buffet

Suppe

Dithmarscher Kohleintopf mit viel Einlage

Buffet Warm

Kohlrouladen, Kohlpfanne

Geschmorte Rinderrouladen mit Puten Bacon,

Hähnchenbrust, Wildschweinbraten mit Preiselbeere Kohl-Sauce,

Kohlbratwurst, Kochwurst, Kasseler Nacken, Schweinebacke

Putenschnitzel, Frikadellen, Rinderbraten

Fisch Warm

Lachsfilet auf Gemüsekohlbett

Beilagen

Rotkohl, Grünkohl, Weißkohl in Sahnesauce, Blumenkohl

Rosenkohl, Brokkoli mit Hollandaise,

Dithmarscher Ackerknolle, Kohlkartoffel Gratin,

Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln

Fisch Kalt

Räucherlachs, Forellenfilet, Matjes

Kohl Brot und Butter

Salate

Auswahl an Kohlsalaten

Dessert

Frischer Obstsalat, Rote Beerengrütze, Kräftiger Schoko Mousse, Limetten Mousse, Erdbeeren Mousse, Vanille Sauce

Reservieren:

Donnerstag, 19. September

Lexfährer Buffet zu den Dithmarscher Kohltagen

Das finden Sie auf unserem Buffet

Suppe

Dithmarscher Kohleintopf mit viel Einlage

Buffet Warm

Kohlrouladen, Kohlpfanne

Geschmorte Rinderrouladen mit Puten Bacon,

Hähnchenbrust, Wildschweinbraten mit Preiselbeere Kohl-Sauce,

Kohlbratwurst, Kochwurst, Kasseler Nacken, Schweinebacke

Putenschnitzel, Frikadellen, Rinderbraten

Fisch Warm

Lachsfilet auf Gemüsekohlbett

Beilagen

Rotkohl, Grünkohl, Weißkohl in Sahnesauce, Blumenkohl

Rosenkohl, Brokkoli mit Hollandaise,

Dithmarscher Ackerknolle, Kohlkartoffel Gratin,

Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln

Fisch Kalt

Räucherlachs, Forellenfilet, Matjes

Kohl Brot und Butter

Salate

Auswahl an Kohlsalaten

Dessert

Frischer Obstsalat, Rote Beerengrütze, Kräftiger Schoko Mousse, Limetten Mousse, Erdbeeren Mousse, Vanille Sauce

Reservieren:

Donnerstag, 19. September

Lexfährer Buffet zu den Dithmarscher Kohltagen

Das finden Sie auf unserem Buffet

Suppe

Dithmarscher Kohleintopf mit viel Einlage

Buffet Warm

Kohlrouladen, Kohlpfanne

Geschmorte Rinderrouladen mit Puten Bacon,

Hähnchenbrust, Wildschweinbraten mit Preiselbeere Kohl-Sauce,

Kohlbratwurst, Kochwurst, Kasseler Nacken, Schweinebacke

Putenschnitzel, Frikadellen, Rinderbraten

Fisch Warm

Lachsfilet auf Gemüsekohlbett

Beilagen

Rotkohl, Grünkohl, Weißkohl in Sahnesauce, Blumenkohl

Rosenkohl, Brokkoli mit Hollandaise,

Dithmarscher Ackerknolle, Kohlkartoffel Gratin,

Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln

Fisch Kalt

Räucherlachs, Forellenfilet, Matjes

Kohl Brot und Butter

Salate

Auswahl an Kohlsalaten

Dessert

Frischer Obstsalat, Rote Beerengrütze, Kräftiger Schoko Mousse, Limetten Mousse, Erdbeeren Mousse, Vanille Sauce

Reservieren:

Freitag, 20. September

Lexfährer Buffet zu den Dithmarscher Kohltagen

Das finden Sie auf unserem Buffet

Suppe

Dithmarscher Kohleintopf mit viel Einlage

Buffet Warm

Kohlrouladen, Kohlpfanne

Geschmorte Rinderrouladen mit Puten Bacon,

Hähnchenbrust, Wildschweinbraten mit Preiselbeere Kohl-Sauce,

Kohlbratwurst, Kochwurst, Kasseler Nacken, Schweinebacke

Putenschnitzel, Frikadellen, Rinderbraten

Fisch Warm

Lachsfilet auf Gemüsekohlbett

Beilagen

Rotkohl, Grünkohl, Weißkohl in Sahnesauce, Blumenkohl

Rosenkohl, Brokkoli mit Hollandaise,

Dithmarscher Ackerknolle, Kohlkartoffel Gratin,

Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln

Fisch Kalt

Räucherlachs, Forellenfilet, Matjes

Kohl Brot und Butter

Salate

Auswahl an Kohlsalaten

Dessert

Frischer Obstsalat, Rote Beerengrütze, Kräftiger Schoko Mousse, Limetten Mousse, Erdbeeren Mousse, Vanille Sauce

Reservieren:

Freitag, 20. September

Lexfährer Buffet zu den Dithmarscher Kohltagen

Das finden Sie auf unserem Buffet

Suppe

Dithmarscher Kohleintopf mit viel Einlage

Buffet Warm

Kohlrouladen, Kohlpfanne

Geschmorte Rinderrouladen mit Puten Bacon,

Hähnchenbrust, Wildschweinbraten mit Preiselbeere Kohl-Sauce,

Kohlbratwurst, Kochwurst, Kasseler Nacken, Schweinebacke

Putenschnitzel, Frikadellen, Rinderbraten

Fisch Warm

Lachsfilet auf Gemüsekohlbett

Beilagen

Rotkohl, Grünkohl, Weißkohl in Sahnesauce, Blumenkohl

Rosenkohl, Brokkoli mit Hollandaise,

Dithmarscher Ackerknolle, Kohlkartoffel Gratin,

Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln

Fisch Kalt

Räucherlachs, Forellenfilet, Matjes

Kohl Brot und Butter

Salate

Auswahl an Kohlsalaten

Dessert

Frischer Obstsalat, Rote Beerengrütze, Kräftiger Schoko Mousse, Limetten Mousse, Erdbeeren Mousse, Vanille Sauce

Reservieren:

Samstag, 21. September

Lexfährer Buffet zu den Dithmarscher Kohltagen

Das finden Sie auf unserem Buffet

Suppe

Dithmarscher Kohleintopf mit viel Einlage

Buffet Warm

Kohlrouladen, Kohlpfanne

Geschmorte Rinderrouladen mit Puten Bacon,

Hähnchenbrust, Wildschweinbraten mit Preiselbeere Kohl-Sauce,

Kohlbratwurst, Kochwurst, Kasseler Nacken, Schweinebacke

Putenschnitzel, Frikadellen, Rinderbraten

Fisch Warm

Lachsfilet auf Gemüsekohlbett

Beilagen

Rotkohl, Grünkohl, Weißkohl in Sahnesauce, Blumenkohl

Rosenkohl, Brokkoli mit Hollandaise,

Dithmarscher Ackerknolle, Kohlkartoffel Gratin,

Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln

Fisch Kalt

Räucherlachs, Forellenfilet, Matjes

Kohl Brot und Butter

Salate

Auswahl an Kohlsalaten

Dessert

Frischer Obstsalat, Rote Beerengrütze, Kräftiger Schoko Mousse, Limetten Mousse, Erdbeeren Mousse, Vanille Sauce

Reservieren:

Samstag, 21. September

Lexfährer Buffet zu den Dithmarscher Kohltagen

Das finden Sie auf unserem Buffet

Suppe

Dithmarscher Kohleintopf mit viel Einlage

Buffet Warm

Kohlrouladen, Kohlpfanne

Geschmorte Rinderrouladen mit Puten Bacon,

Hähnchenbrust, Wildschweinbraten mit Preiselbeere Kohl-Sauce,

Kohlbratwurst, Kochwurst, Kasseler Nacken, Schweinebacke

Putenschnitzel, Frikadellen, Rinderbraten

Fisch Warm

Lachsfilet auf Gemüsekohlbett

Beilagen

Rotkohl, Grünkohl, Weißkohl in Sahnesauce, Blumenkohl

Rosenkohl, Brokkoli mit Hollandaise,

Dithmarscher Ackerknolle, Kohlkartoffel Gratin,

Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln

Fisch Kalt

Räucherlachs, Forellenfilet, Matjes

Kohl Brot und Butter

Salate

Auswahl an Kohlsalaten

Dessert

Frischer Obstsalat, Rote Beerengrütze, Kräftiger Schoko Mousse, Limetten Mousse, Erdbeeren Mousse, Vanille Sauce

Reservieren:

Sonntag, 22. September

Lexfährer Buffet zu den Dithmarscher Kohltagen

Das finden Sie auf unserem Buffet

Suppe

Dithmarscher Kohleintopf mit viel Einlage

Buffet Warm

Kohlrouladen, Kohlpfanne

Geschmorte Rinderrouladen mit Puten Bacon,

Hähnchenbrust, Wildschweinbraten mit Preiselbeere Kohl-Sauce,

Kohlbratwurst, Kochwurst, Kasseler Nacken, Schweinebacke

Putenschnitzel, Frikadellen, Rinderbraten

Fisch Warm

Lachsfilet auf Gemüsekohlbett

Beilagen

Rotkohl, Grünkohl, Weißkohl in Sahnesauce, Blumenkohl

Rosenkohl, Brokkoli mit Hollandaise,

Dithmarscher Ackerknolle, Kohlkartoffel Gratin,

Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln

Fisch Kalt

Räucherlachs, Forellenfilet, Matjes

Kohl Brot und Butter

Salate

Auswahl an Kohlsalaten

Dessert

Frischer Obstsalat, Rote Beerengrütze, Kräftiger Schoko Mousse, Limetten Mousse, Erdbeeren Mousse, Vanille Sauce

Reservieren:

Sonntag, 22. September

Lexfährer Buffet zu den Dithmarscher Kohltagen

Das finden Sie auf unserem Buffet

Suppe

Dithmarscher Kohleintopf mit viel Einlage

Buffet Warm

Kohlrouladen, Kohlpfanne

Geschmorte Rinderrouladen mit Puten Bacon,

Hähnchenbrust, Wildschweinbraten mit Preiselbeere Kohl-Sauce,

Kohlbratwurst, Kochwurst, Kasseler Nacken, Schweinebacke

Putenschnitzel, Frikadellen, Rinderbraten

Fisch Warm

Lachsfilet auf Gemüsekohlbett

Beilagen

Rotkohl, Grünkohl, Weißkohl in Sahnesauce, Blumenkohl

Rosenkohl, Brokkoli mit Hollandaise,

Dithmarscher Ackerknolle, Kohlkartoffel Gratin,

Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln

Fisch Kalt

Räucherlachs, Forellenfilet, Matjes

Kohl Brot und Butter

Salate

Auswahl an Kohlsalaten

Dessert

Frischer Obstsalat, Rote Beerengrütze, Kräftiger Schoko Mousse, Limetten Mousse, Erdbeeren Mousse, Vanille Sauce

Reservieren:

Samstag, 28. September

Lexfährer Buffet mit Spanferkel als Highlight

Das finden Sie auf unserem Buffet

Suppe

Spargelsuppe mit Fleischklößen und Spargelspitzen

Buffet Warm

Spanferkel und Spießbraten am Buffet geschnitten

Schweinelende in Rahmsauce, Hähnchenbrust

Geschmorte Rinderrouladen mit Puten Bacon,

Gebackene Ente auf Gemüsebett, Wildschweinbraten in Sauce, Hirsch Rahm Gulasch, Putenschnitzel, Hähnchen Cordon Bleu, Frikadellen, Rinderbraten

Fisch Warm

Lachsfilet auf Gemüsebett

Beilagen

Dithmarscher Ackerknolle, Sahnekartoffel Gratin Kartoffel, Kroketten Knusprige Steak House Pommes, Kartoffelrösti mit Frischkäse

Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, Spätzle

Hollandaise / Rahmsauce

Rotkohl nach Uromas Rezept, Gebratene Champignons

Kaisergemüse, Prinzessbohnen, Erbsen Wurzeln

Fisch Kalt

Räucherlachs, Forellenfilet, Matjes

Baguette und Butter

Salate

Gurkensalat, Möhren Salat, Gemischter Eisbergsalat, Tomate Mozzarella

Dessert

Frischer Obstsalat, Rote Beerengrütze, Kräftiger Schoko Mousse, Limetten Mousse, Erdbeeren Mousse, Vanille Sauce

Reservieren:

Sonntag, 29. September

Lexfährer Sonntagsbuffet Spezial

Das finden Sie auf unserem Buffet

Dithmarscher Buffet

Suppe

Spargelsuppe mit Fleischklößen und Spargelspitzen

Buffet Warm

Schweinelende in Rahmsauce

Geschmorte Rinderrouladen mit Puten Bacon,

Gebackene Ente auf Gemüsebett, Hähnchenbrust, Wildschweinbraten mit Preiselbeere Sauce, Hirsch Rahm Gulasch,

Putenschnitzel, Hähnchen Cordon Bleu, Frikadellen, Rinderbraten

Fisch Warm

Lachsfilet auf Gemüsebett

Beilagen

Dithmarscher Ackerknolle, Sahnekartoffel Gratin Kartoffel, Kroketten Knusprige Steak House Pommes, Kartoffelrösti mit Frischkäse

Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, Spätzle

Hollandaise / Rahmsauce

Rotkohl nach Uromas Rezept, Gebratene Champignons

Kaisergemüse, Prinzessbohnen, Erbsen Wurzeln

Fisch Kalt

Räucherlachs, Forellenfilet, Matjes

Baguette und Butter

Salate

Gurkensalat, Möhren Salat, Gemischter Eisbergsalat, Tomate Mozzarella

Dessert

Frischer Obstsalat, Rote Beerengrütze, Kräftiger Schoko Mousse, Limetten Mousse, Erdbeeren Mousse, Vanille Sauce

Reservieren:

Donnerstag, 03. Oktober

Lexfährer Buffet zum Tag der Deutschen Einheit

Das finden Sie auf unserem Buffet

Dithmarscher Buffet

Suppe

Spargelsuppe mit Fleischklößen und Spargelspitzen

Buffet Warm

Schweinelende in Rahmsauce

Geschmorte Rinderrouladen mit Puten Bacon,

Gebackene Ente auf Gemüsebett, Hähnchenbrust, Wildschweinbraten mit Preiselbeere Sauce, Hirsch Rahm Gulasch,

Putenschnitzel, Hähnchen Cordon Bleu, Frikadellen, Rinderbraten

Fisch Warm

Lachsfilet auf Gemüsebett

Beilagen

Dithmarscher Ackerknolle, Sahnekartoffel Gratin Kartoffel, Kroketten Knusprige Steak House Pommes, Kartoffelrösti mit Frischkäse

Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, Spätzle

Hollandaise / Rahmsauce

Rotkohl nach Uromas Rezept, Gebratene Champignons

Kaisergemüse, Prinzessbohnen, Erbsen Wurzeln

Fisch Kalt

Räucherlachs, Forellenfilet, Matjes

Baguette und Butter

Salate

Gurkensalat, Möhren Salat, Gemischter Eisbergsalat, Tomate Mozzarella

Dessert

Frischer Obstsalat, Rote Beerengrütze, Kräftiger Schoko Mousse, Limetten Mousse, Erdbeeren Mousse, Vanille Sauce

Reservieren:

Samstag, 05. Oktober

Lexfährer Buffet mit Spanferkel als Highlight

Das finden Sie auf unserem Buffet

Suppe

Spargelsuppe mit Fleischklößen und Spargelspitzen

Buffet Warm

Spanferkel und Spießbraten am Buffet geschnitten

Schweinelende in Rahmsauce, Hähnchenbrust

Geschmorte Rinderrouladen mit Puten Bacon,

Gebackene Ente auf Gemüsebett, Wildschweinbraten in Sauce, Hirsch Rahm Gulasch, Putenschnitzel, Hähnchen Cordon Bleu, Frikadellen, Rinderbraten

Fisch Warm

Lachsfilet auf Gemüsebett

Beilagen

Dithmarscher Ackerknolle, Sahnekartoffel Gratin Kartoffel, Kroketten Knusprige Steak House Pommes, Kartoffelrösti mit Frischkäse

Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, Spätzle

Hollandaise / Rahmsauce

Rotkohl nach Uromas Rezept, Gebratene Champignons

Kaisergemüse, Prinzessbohnen, Erbsen Wurzeln

Fisch Kalt

Räucherlachs, Forellenfilet, Matjes

Baguette und Butter

Salate

Gurkensalat, Möhren Salat, Gemischter Eisbergsalat, Tomate Mozzarella

Dessert

Frischer Obstsalat, Rote Beerengrütze, Kräftiger Schoko Mousse, Limetten Mousse, Erdbeeren Mousse, Vanille Sauce

Reservieren:

Sonntag, 06. Oktober

Lexfährer Sonntagsbuffet Spezial

Das finden Sie auf unserem Buffet

Dithmarscher Buffet

Suppe

Spargelsuppe mit Fleischklößen und Spargelspitzen

Buffet Warm

Schweinelende in Rahmsauce

Geschmorte Rinderrouladen mit Puten Bacon,

Gebackene Ente auf Gemüsebett, Hähnchenbrust, Wildschweinbraten mit Preiselbeere Sauce, Hirsch Rahm Gulasch,

Putenschnitzel, Hähnchen Cordon Bleu, Frikadellen, Rinderbraten

Fisch Warm

Lachsfilet auf Gemüsebett

Beilagen

Dithmarscher Ackerknolle, Sahnekartoffel Gratin Kartoffel, Kroketten Knusprige Steak House Pommes, Kartoffelrösti mit Frischkäse

Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, Spätzle

Hollandaise / Rahmsauce

Rotkohl nach Uromas Rezept, Gebratene Champignons

Kaisergemüse, Prinzessbohnen, Erbsen Wurzeln

Fisch Kalt

Räucherlachs, Forellenfilet, Matjes

Baguette und Butter

Salate

Gurkensalat, Möhren Salat, Gemischter Eisbergsalat, Tomate Mozzarella

Dessert

Frischer Obstsalat, Rote Beerengrütze, Kräftiger Schoko Mousse, Limetten Mousse, Erdbeeren Mousse, Vanille Sauce

Reservieren:

Samstag, 12. Oktober

Lexfährer Buffet mit Spanferkel als Highlight

Das finden Sie auf unserem Buffet

Suppe

Spargelsuppe mit Fleischklößen und Spargelspitzen

Buffet Warm

Spanferkel und Spießbraten am Buffet geschnitten

Schweinelende in Rahmsauce, Hähnchenbrust

Geschmorte Rinderrouladen mit Puten Bacon,

Gebackene Ente auf Gemüsebett, Wildschweinbraten in Sauce, Hirsch Rahm Gulasch, Putenschnitzel, Hähnchen Cordon Bleu, Frikadellen, Rinderbraten

Fisch Warm

Lachsfilet auf Gemüsebett

Beilagen

Dithmarscher Ackerknolle, Sahnekartoffel Gratin Kartoffel, Kroketten Knusprige Steak House Pommes, Kartoffelrösti mit Frischkäse

Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, Spätzle

Hollandaise / Rahmsauce

Rotkohl nach Uromas Rezept, Gebratene Champignons

Kaisergemüse, Prinzessbohnen, Erbsen Wurzeln

Fisch Kalt

Räucherlachs, Forellenfilet, Matjes

Baguette und Butter

Salate

Gurkensalat, Möhren Salat, Gemischter Eisbergsalat, Tomate Mozzarella

Dessert

Frischer Obstsalat, Rote Beerengrütze, Kräftiger Schoko Mousse, Limetten Mousse, Erdbeeren Mousse, Vanille Sauce

Reservieren:

Sonntag, 13. Oktober

Lexfährer Sonntagsbuffet Spezial

Das finden Sie auf unserem Buffet

Dithmarscher Buffet

Suppe

Spargelsuppe mit Fleischklößen und Spargelspitzen

Buffet Warm

Schweinelende in Rahmsauce

Geschmorte Rinderrouladen mit Puten Bacon,

Gebackene Ente auf Gemüsebett, Hähnchenbrust, Wildschweinbraten mit Preiselbeere Sauce, Hirsch Rahm Gulasch,

Putenschnitzel, Hähnchen Cordon Bleu, Frikadellen, Rinderbraten

Fisch Warm

Lachsfilet auf Gemüsebett

Beilagen

Dithmarscher Ackerknolle, Sahnekartoffel Gratin Kartoffel, Kroketten Knusprige Steak House Pommes, Kartoffelrösti mit Frischkäse

Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, Spätzle

Hollandaise / Rahmsauce

Rotkohl nach Uromas Rezept, Gebratene Champignons

Kaisergemüse, Prinzessbohnen, Erbsen Wurzeln

Fisch Kalt

Räucherlachs, Forellenfilet, Matjes

Baguette und Butter

Salate

Gurkensalat, Möhren Salat, Gemischter Eisbergsalat, Tomate Mozzarella

Dessert

Frischer Obstsalat, Rote Beerengrütze, Kräftiger Schoko Mousse, Limetten Mousse, Erdbeeren Mousse, Vanille Sauce

Reservieren:

Samstag, 19. Oktober

Lexfährer Buffet mit Spanferkel als Highlight

Das finden Sie auf unserem Buffet

Suppe

Spargelsuppe mit Fleischklößen und Spargelspitzen

Buffet Warm

Spanferkel und Spießbraten am Buffet geschnitten

Schweinelende in Rahmsauce, Hähnchenbrust

Geschmorte Rinderrouladen mit Puten Bacon,

Gebackene Ente auf Gemüsebett, Wildschweinbraten in Sauce, Hirsch Rahm Gulasch, Putenschnitzel, Hähnchen Cordon Bleu, Frikadellen, Rinderbraten

Fisch Warm

Lachsfilet auf Gemüsebett

Beilagen

Dithmarscher Ackerknolle, Sahnekartoffel Gratin Kartoffel, Kroketten Knusprige Steak House Pommes, Kartoffelrösti mit Frischkäse

Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, Spätzle

Hollandaise / Rahmsauce

Rotkohl nach Uromas Rezept, Gebratene Champignons

Kaisergemüse, Prinzessbohnen, Erbsen Wurzeln

Fisch Kalt

Räucherlachs, Forellenfilet, Matjes

Baguette und Butter

Salate

Gurkensalat, Möhren Salat, Gemischter Eisbergsalat, Tomate Mozzarella

Dessert

Frischer Obstsalat, Rote Beerengrütze, Kräftiger Schoko Mousse, Limetten Mousse, Erdbeeren Mousse, Vanille Sauce

Reservieren:

Sonntag, 20. Oktober

Lexfährer Sonntagsbuffet Spezial

Das finden Sie auf unserem Buffet

Dithmarscher Buffet

Suppe

Spargelsuppe mit Fleischklößen und Spargelspitzen

Buffet Warm

Schweinelende in Rahmsauce

Geschmorte Rinderrouladen mit Puten Bacon,

Gebackene Ente auf Gemüsebett, Hähnchenbrust, Wildschweinbraten mit Preiselbeere Sauce, Hirsch Rahm Gulasch,

Putenschnitzel, Hähnchen Cordon Bleu, Frikadellen, Rinderbraten

Fisch Warm

Lachsfilet auf Gemüsebett

Beilagen

Dithmarscher Ackerknolle, Sahnekartoffel Gratin Kartoffel, Kroketten Knusprige Steak House Pommes, Kartoffelrösti mit Frischkäse

Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, Spätzle

Hollandaise / Rahmsauce

Rotkohl nach Uromas Rezept, Gebratene Champignons

Kaisergemüse, Prinzessbohnen, Erbsen Wurzeln

Fisch Kalt

Räucherlachs, Forellenfilet, Matjes

Baguette und Butter

Salate

Gurkensalat, Möhren Salat, Gemischter Eisbergsalat, Tomate Mozzarella

Dessert

Frischer Obstsalat, Rote Beerengrütze, Kräftiger Schoko Mousse, Limetten Mousse, Erdbeeren Mousse, Vanille Sauce

Reservieren:

Sonntag, 27. Oktober

Lexfährer Sonntagsbuffet Spezial

Das finden Sie auf unserem Buffet

Dithmarscher Buffet

Suppe

Spargelsuppe mit Fleischklößen und Spargelspitzen

Buffet Warm

Schweinelende in Rahmsauce

Geschmorte Rinderrouladen mit Puten Bacon,

Gebackene Ente auf Gemüsebett, Hähnchenbrust, Wildschweinbraten mit Preiselbeere Sauce, Hirsch Rahm Gulasch,

Putenschnitzel, Hähnchen Cordon Bleu, Frikadellen, Rinderbraten

Fisch Warm

Lachsfilet auf Gemüsebett

Beilagen

Dithmarscher Ackerknolle, Sahnekartoffel Gratin Kartoffel, Kroketten Knusprige Steak House Pommes, Kartoffelrösti mit Frischkäse

Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, Spätzle

Hollandaise / Rahmsauce

Rotkohl nach Uromas Rezept, Gebratene Champignons

Kaisergemüse, Prinzessbohnen, Erbsen Wurzeln

Fisch Kalt

Räucherlachs, Forellenfilet, Matjes

Baguette und Butter

Salate

Gurkensalat, Möhren Salat, Gemischter Eisbergsalat, Tomate Mozzarella

Dessert

Frischer Obstsalat, Rote Beerengrütze, Kräftiger Schoko Mousse, Limetten Mousse, Erdbeeren Mousse, Vanille Sauce

Reservieren:

Donnerstag, 31. Oktober

Lexfährer Buffet Spezial zum Reformationstag

Das finden Sie auf unserem Buffet

Dithmarscher Buffet

Suppe

Spargelsuppe mit Fleischklößen und Spargelspitzen

Buffet Warm

Schweinelende in Rahmsauce

Geschmorte Rinderrouladen mit Puten Bacon,

Gebackene Ente auf Gemüsebett, Hähnchenbrust, Wildschweinbraten mit Preiselbeere Sauce, Hirsch Rahm Gulasch,

Putenschnitzel, Hähnchen Cordon Bleu, Frikadellen, Rinderbraten

Fisch Warm

Lachsfilet auf Gemüsebett

Beilagen

Dithmarscher Ackerknolle, Sahnekartoffel Gratin Kartoffel, Kroketten Knusprige Steak House Pommes, Kartoffelrösti mit Frischkäse

Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, Spätzle

Hollandaise / Rahmsauce

Rotkohl nach Uromas Rezept, Gebratene Champignons

Kaisergemüse, Prinzessbohnen, Erbsen Wurzeln

Fisch Kalt

Räucherlachs, Forellenfilet, Matjes

Baguette und Butter

Salate

Gurkensalat, Möhren Salat, Gemischter Eisbergsalat, Tomate Mozzarella

Dessert

Frischer Obstsalat, Rote Beerengrütze, Kräftiger Schoko Mousse, Limetten Mousse, Erdbeeren Mousse, Vanille Sauce

Reservieren:

Samstag, 02. November

Lexfährer Buffet mit Spanferkel als Highlight

Das finden Sie auf unserem Buffet

Suppe

Spargelsuppe mit Fleischklößen und Spargelspitzen

Buffet Warm

Spanferkel und Spießbraten am Buffet geschnitten

Schweinelende in Rahmsauce, Hähnchenbrust

Geschmorte Rinderrouladen mit Puten Bacon,

Gebackene Ente auf Gemüsebett, Wildschweinbraten in Sauce, Hirsch Rahm Gulasch, Putenschnitzel, Hähnchen Cordon Bleu, Frikadellen, Rinderbraten

Fisch Warm

Lachsfilet auf Gemüsebett

Beilagen

Dithmarscher Ackerknolle, Sahnekartoffel Gratin Kartoffel, Kroketten Knusprige Steak House Pommes, Kartoffelrösti mit Frischkäse

Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, Spätzle

Hollandaise / Rahmsauce

Rotkohl nach Uromas Rezept, Gebratene Champignons

Kaisergemüse, Prinzessbohnen, Erbsen Wurzeln

Fisch Kalt

Räucherlachs, Forellenfilet, Matjes

Baguette und Butter

Salate

Gurkensalat, Möhren Salat, Gemischter Eisbergsalat, Tomate Mozzarella

Dessert

Frischer Obstsalat, Rote Beerengrütze, Kräftiger Schoko Mousse, Limetten Mousse, Erdbeeren Mousse, Vanille Sauce

Reservieren:

Sonntag, 03. November

Lexfährer Sonntagsbuffet Spezial

Das finden Sie auf unserem Buffet

Dithmarscher Buffet

Suppe

Spargelsuppe mit Fleischklößen und Spargelspitzen

Buffet Warm

Schweinelende in Rahmsauce

Geschmorte Rinderrouladen mit Puten Bacon,

Gebackene Ente auf Gemüsebett, Hähnchenbrust, Wildschweinbraten mit Preiselbeere Sauce, Hirsch Rahm Gulasch,

Putenschnitzel, Hähnchen Cordon Bleu, Frikadellen, Rinderbraten

Fisch Warm

Lachsfilet auf Gemüsebett

Beilagen

Dithmarscher Ackerknolle, Sahnekartoffel Gratin Kartoffel, Kroketten Knusprige Steak House Pommes, Kartoffelrösti mit Frischkäse

Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, Spätzle

Hollandaise / Rahmsauce

Rotkohl nach Uromas Rezept, Gebratene Champignons

Kaisergemüse, Prinzessbohnen, Erbsen Wurzeln

Fisch Kalt

Räucherlachs, Forellenfilet, Matjes

Baguette und Butter

Salate

Gurkensalat, Möhren Salat, Gemischter Eisbergsalat, Tomate Mozzarella

Dessert

Frischer Obstsalat, Rote Beerengrütze, Kräftiger Schoko Mousse, Limetten Mousse, Erdbeeren Mousse, Vanille Sauce

Reservieren:

Sonntag, 10. November

Lexfährer Sonntagsbuffet Spezial

Das finden Sie auf unserem Buffet

Dithmarscher Buffet

Suppe

Spargelsuppe mit Fleischklößen und Spargelspitzen

Buffet Warm

Schweinelende in Rahmsauce

Geschmorte Rinderrouladen mit Puten Bacon,

Gebackene Ente auf Gemüsebett, Hähnchenbrust, Wildschweinbraten mit Preiselbeere Sauce, Hirsch Rahm Gulasch,

Putenschnitzel, Hähnchen Cordon Bleu, Frikadellen, Rinderbraten

Fisch Warm

Lachsfilet auf Gemüsebett

Beilagen

Dithmarscher Ackerknolle, Sahnekartoffel Gratin Kartoffel, Kroketten Knusprige Steak House Pommes, Kartoffelrösti mit Frischkäse

Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, Spätzle

Hollandaise / Rahmsauce

Rotkohl nach Uromas Rezept, Gebratene Champignons

Kaisergemüse, Prinzessbohnen, Erbsen Wurzeln

Fisch Kalt

Räucherlachs, Forellenfilet, Matjes

Baguette und Butter

Salate

Gurkensalat, Möhren Salat, Gemischter Eisbergsalat, Tomate Mozzarella

Dessert

Frischer Obstsalat, Rote Beerengrütze, Kräftiger Schoko Mousse, Limetten Mousse, Erdbeeren Mousse, Vanille Sauce

Reservieren:

Sonntag, 17. November

Lexfährer Sonntagsbuffet Spezial

Das finden Sie auf unserem Buffet

Dithmarscher Buffet

Suppe

Spargelsuppe mit Fleischklößen und Spargelspitzen

Buffet Warm

Schweinelende in Rahmsauce

Geschmorte Rinderrouladen mit Puten Bacon,

Gebackene Ente auf Gemüsebett, Hähnchenbrust, Wildschweinbraten mit Preiselbeere Sauce, Hirsch Rahm Gulasch,

Putenschnitzel, Hähnchen Cordon Bleu, Frikadellen, Rinderbraten

Fisch Warm

Lachsfilet auf Gemüsebett

Beilagen

Dithmarscher Ackerknolle, Sahnekartoffel Gratin Kartoffel, Kroketten Knusprige Steak House Pommes, Kartoffelrösti mit Frischkäse

Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, Spätzle

Hollandaise / Rahmsauce

Rotkohl nach Uromas Rezept, Gebratene Champignons

Kaisergemüse, Prinzessbohnen, Erbsen Wurzeln

Fisch Kalt

Räucherlachs, Forellenfilet, Matjes

Baguette und Butter

Salate

Gurkensalat, Möhren Salat, Gemischter Eisbergsalat, Tomate Mozzarella

Dessert

Frischer Obstsalat, Rote Beerengrütze, Kräftiger Schoko Mousse, Limetten Mousse, Erdbeeren Mousse, Vanille Sauce

Reservieren:

Samstag, 23. November

Lexfährer Enten und Gänsebuffet

Das finden Sie auf unserem Buffet

Suppe

Spargelsuppe mit Fleischklößen und Spargelspitzen

Buffet Warm

Gänsekeule, Gänsebrust, Gänsebraten ohne Knochen,

Gänseleber und Magen in Sauce

Wer keine Gänse mag

Geschmorte Rinderrouladen mit Puten Bacon,

Wildschweinbraten in Beeren Sauce, Rinderbraten

Hähnchen Cordon Bleu, Putenbrust Medaillons

Fisch Warm

Lachsfilet auf Gemüsebett

Beilagen

Bratapfel mit Marzipanfüllung

Dithmarscher Ackerknolle, Gratin Kartoffel, Kroketten

Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln,

Hollandaise / Rahmsauce

Rotkohl nach Uromas Rezept, Rosenkohl

Kaisergemüse, Prinzessbohnen, Erbsen Wurzeln

Fisch Kalt

Räucherlachs, Forellenfilet, Matjes

Baguette und Butter

Dessert

Frischer Obstsalat, Rote Beerengrütze, Kräftiger Schoko Mousse, Limetten Mousse, Erdbeeren Mousse, Vanille Sauce

Reservieren:

Sonntag, 24. November

Lexfährer Sonntagsbuffet Spezial

Das finden Sie auf unserem Buffet

Dithmarscher Buffet

Suppe

Spargelsuppe mit Fleischklößen und Spargelspitzen

Buffet Warm

Schweinelende in Rahmsauce

Geschmorte Rinderrouladen mit Puten Bacon,

Gebackene Ente auf Gemüsebett, Hähnchenbrust, Wildschweinbraten mit Preiselbeere Sauce, Hirsch Rahm Gulasch,

Putenschnitzel, Hähnchen Cordon Bleu, Frikadellen, Rinderbraten

Fisch Warm

Lachsfilet auf Gemüsebett

Beilagen

Dithmarscher Ackerknolle, Sahnekartoffel Gratin Kartoffel, Kroketten Knusprige Steak House Pommes, Kartoffelrösti mit Frischkäse

Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, Spätzle

Hollandaise / Rahmsauce

Rotkohl nach Uromas Rezept, Gebratene Champignons

Kaisergemüse, Prinzessbohnen, Erbsen Wurzeln

Fisch Kalt

Räucherlachs, Forellenfilet, Matjes

Baguette und Butter

Salate

Gurkensalat, Möhren Salat, Gemischter Eisbergsalat, Tomate Mozzarella

Dessert

Frischer Obstsalat, Rote Beerengrütze, Kräftiger Schoko Mousse, Limetten Mousse, Erdbeeren Mousse, Vanille Sauce

Reservieren:

Samstag, 30. November

Lexfährer Buffet mit Spanferkel als Highlight

Das finden Sie auf unserem Buffet

Suppe

Spargelsuppe mit Fleischklößen und Spargelspitzen

Buffet Warm

Spanferkel und Spießbraten am Buffet geschnitten

Schweinelende in Rahmsauce, Hähnchenbrust

Geschmorte Rinderrouladen mit Puten Bacon,

Gebackene Ente auf Gemüsebett, Wildschweinbraten in Sauce, Hirsch Rahm Gulasch, Putenschnitzel, Hähnchen Cordon Bleu, Frikadellen, Rinderbraten

Fisch Warm

Lachsfilet auf Gemüsebett

Beilagen

Dithmarscher Ackerknolle, Sahnekartoffel Gratin Kartoffel, Kroketten Knusprige Steak House Pommes, Kartoffelrösti mit Frischkäse

Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, Spätzle

Hollandaise / Rahmsauce

Rotkohl nach Uromas Rezept, Gebratene Champignons

Kaisergemüse, Prinzessbohnen, Erbsen Wurzeln

Fisch Kalt

Räucherlachs, Forellenfilet, Matjes

Baguette und Butter

Salate

Gurkensalat, Möhren Salat, Gemischter Eisbergsalat, Tomate Mozzarella

Dessert

Frischer Obstsalat, Rote Beerengrütze, Kräftiger Schoko Mousse, Limetten Mousse, Erdbeeren Mousse, Vanille Sauce

Reservieren:

Sonntag, 01. Dezember

Lexfährer Buffet Spezial zum 1. Advent

Das finden Sie auf unserem Buffet

Dithmarscher Buffet

Suppe

Spargelsuppe mit Fleischklößen und Spargelspitzen

Buffet Warm

Schweinelende in Rahmsauce

Geschmorte Rinderrouladen mit Puten Bacon,

Gebackene Ente auf Gemüsebett, Hähnchenbrust, Wildschweinbraten mit Preiselbeere Sauce, Hirsch Rahm Gulasch,

Putenschnitzel, Hähnchen Cordon Bleu, Frikadellen, Rinderbraten

Fisch Warm

Lachsfilet auf Gemüsebett

Beilagen

Dithmarscher Ackerknolle, Sahnekartoffel Gratin Kartoffel, Kroketten Knusprige Steak House Pommes, Kartoffelrösti mit Frischkäse

Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, Spätzle

Hollandaise / Rahmsauce

Rotkohl nach Uromas Rezept, Gebratene Champignons

Kaisergemüse, Prinzessbohnen, Erbsen Wurzeln

Fisch Kalt

Räucherlachs, Forellenfilet, Matjes

Baguette und Butter

Salate

Gurkensalat, Möhren Salat, Gemischter Eisbergsalat, Tomate Mozzarella

Dessert

Frischer Obstsalat, Rote Beerengrütze, Kräftiger Schoko Mousse, Limetten Mousse, Erdbeeren Mousse, Vanille Sauce

Reservieren:

Samstag, 07. Dezember

Lexfährer Buffet mit Spanferkel als Highlight

Das finden Sie auf unserem Buffet

Suppe

Spargelsuppe mit Fleischklößen und Spargelspitzen

Buffet Warm

Spanferkel und Spießbraten am Buffet geschnitten

Schweinelende in Rahmsauce, Hähnchenbrust

Geschmorte Rinderrouladen mit Puten Bacon,

Gebackene Ente auf Gemüsebett, Wildschweinbraten in Sauce, Hirsch Rahm Gulasch, Putenschnitzel, Hähnchen Cordon Bleu, Frikadellen, Rinderbraten

Fisch Warm

Lachsfilet auf Gemüsebett

Beilagen

Dithmarscher Ackerknolle, Sahnekartoffel Gratin Kartoffel, Kroketten Knusprige Steak House Pommes, Kartoffelrösti mit Frischkäse

Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, Spätzle

Hollandaise / Rahmsauce

Rotkohl nach Uromas Rezept, Gebratene Champignons

Kaisergemüse, Prinzessbohnen, Erbsen Wurzeln

Fisch Kalt

Räucherlachs, Forellenfilet, Matjes

Baguette und Butter

Salate

Gurkensalat, Möhren Salat, Gemischter Eisbergsalat, Tomate Mozzarella

Dessert

Frischer Obstsalat, Rote Beerengrütze, Kräftiger Schoko Mousse, Limetten Mousse, Erdbeeren Mousse, Vanille Sauce

Reservieren:

Sonntag, 08. Dezember

Lexfährer Buffet Spezial zum 2. Advent

Das finden Sie auf unserem Buffet

Dithmarscher Buffet

Suppe

Spargelsuppe mit Fleischklößen und Spargelspitzen

Buffet Warm

Schweinelende in Rahmsauce

Geschmorte Rinderrouladen mit Puten Bacon,

Gebackene Ente auf Gemüsebett, Hähnchenbrust, Wildschweinbraten mit Preiselbeere Sauce, Hirsch Rahm Gulasch,

Putenschnitzel, Hähnchen Cordon Bleu, Frikadellen, Rinderbraten

Fisch Warm

Lachsfilet auf Gemüsebett

Beilagen

Dithmarscher Ackerknolle, Sahnekartoffel Gratin Kartoffel, Kroketten Knusprige Steak House Pommes, Kartoffelrösti mit Frischkäse

Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, Spätzle

Hollandaise / Rahmsauce

Rotkohl nach Uromas Rezept, Gebratene Champignons

Kaisergemüse, Prinzessbohnen, Erbsen Wurzeln

Fisch Kalt

Räucherlachs, Forellenfilet, Matjes

Baguette und Butter

Salate

Gurkensalat, Möhren Salat, Gemischter Eisbergsalat, Tomate Mozzarella

Dessert

Frischer Obstsalat, Rote Beerengrütze, Kräftiger Schoko Mousse, Limetten Mousse, Erdbeeren Mousse, Vanille Sauce

Reservieren:

Samstag, 14. Dezember

Lexfährer Buffet mit Spanferkel als Highlight

Das finden Sie auf unserem Buffet

Suppe

Spargelsuppe mit Fleischklößen und Spargelspitzen

Buffet Warm

Spanferkel und Spießbraten am Buffet geschnitten

Schweinelende in Rahmsauce, Hähnchenbrust

Geschmorte Rinderrouladen mit Puten Bacon,

Gebackene Ente auf Gemüsebett, Wildschweinbraten in Sauce, Hirsch Rahm Gulasch, Putenschnitzel, Hähnchen Cordon Bleu, Frikadellen, Rinderbraten

Fisch Warm

Lachsfilet auf Gemüsebett

Beilagen

Dithmarscher Ackerknolle, Sahnekartoffel Gratin Kartoffel, Kroketten Knusprige Steak House Pommes, Kartoffelrösti mit Frischkäse

Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, Spätzle

Hollandaise / Rahmsauce

Rotkohl nach Uromas Rezept, Gebratene Champignons

Kaisergemüse, Prinzessbohnen, Erbsen Wurzeln

Fisch Kalt

Räucherlachs, Forellenfilet, Matjes

Baguette und Butter

Salate

Gurkensalat, Möhren Salat, Gemischter Eisbergsalat, Tomate Mozzarella

Dessert

Frischer Obstsalat, Rote Beerengrütze, Kräftiger Schoko Mousse, Limetten Mousse, Erdbeeren Mousse, Vanille Sauce

Reservieren:

Sonntag, 15. Dezember

Lexfährer Buffet Spezial zum 3. Advent

Das finden Sie auf unserem Buffet

Dithmarscher Buffet

Suppe

Spargelsuppe mit Fleischklößen und Spargelspitzen

Buffet Warm

Schweinelende in Rahmsauce

Geschmorte Rinderrouladen mit Puten Bacon,

Gebackene Ente auf Gemüsebett, Hähnchenbrust, Wildschweinbraten mit Preiselbeere Sauce, Hirsch Rahm Gulasch,

Putenschnitzel, Hähnchen Cordon Bleu, Frikadellen, Rinderbraten

Fisch Warm

Lachsfilet auf Gemüsebett

Beilagen

Dithmarscher Ackerknolle, Sahnekartoffel Gratin Kartoffel, Kroketten Knusprige Steak House Pommes, Kartoffelrösti mit Frischkäse

Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, Spätzle

Hollandaise / Rahmsauce

Rotkohl nach Uromas Rezept, Gebratene Champignons

Kaisergemüse, Prinzessbohnen, Erbsen Wurzeln

Fisch Kalt

Räucherlachs, Forellenfilet, Matjes

Baguette und Butter

Salate

Gurkensalat, Möhren Salat, Gemischter Eisbergsalat, Tomate Mozzarella

Dessert

Frischer Obstsalat, Rote Beerengrütze, Kräftiger Schoko Mousse, Limetten Mousse, Erdbeeren Mousse, Vanille Sauce

Reservieren:

Samstag, 21. Dezember

Lexfährer Buffet mit Spanferkel als Highlight

Das finden Sie auf unserem Buffet

Suppe

Spargelsuppe mit Fleischklößen und Spargelspitzen

Buffet Warm

Spanferkel und Spießbraten am Buffet geschnitten

Schweinelende in Rahmsauce, Hähnchenbrust

Geschmorte Rinderrouladen mit Puten Bacon,

Gebackene Ente auf Gemüsebett, Wildschweinbraten in Sauce, Hirsch Rahm Gulasch, Putenschnitzel, Hähnchen Cordon Bleu, Frikadellen, Rinderbraten

Fisch Warm

Lachsfilet auf Gemüsebett

Beilagen

Dithmarscher Ackerknolle, Sahnekartoffel Gratin Kartoffel, Kroketten Knusprige Steak House Pommes, Kartoffelrösti mit Frischkäse

Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, Spätzle

Hollandaise / Rahmsauce

Rotkohl nach Uromas Rezept, Gebratene Champignons

Kaisergemüse, Prinzessbohnen, Erbsen Wurzeln

Fisch Kalt

Räucherlachs, Forellenfilet, Matjes

Baguette und Butter

Salate

Gurkensalat, Möhren Salat, Gemischter Eisbergsalat, Tomate Mozzarella

Dessert

Frischer Obstsalat, Rote Beerengrütze, Kräftiger Schoko Mousse, Limetten Mousse, Erdbeeren Mousse, Vanille Sauce

Reservieren:

Sonntag, 22. Dezember

Lexfährer Buffet Spezial zum 4. Advent

Das finden Sie auf unserem Buffet

Dithmarscher Buffet

Suppe

Spargelsuppe mit Fleischklößen und Spargelspitzen

Buffet Warm

Schweinelende in Rahmsauce

Geschmorte Rinderrouladen mit Puten Bacon,

Gebackene Ente auf Gemüsebett, Hähnchenbrust, Wildschweinbraten mit Preiselbeere Sauce, Hirsch Rahm Gulasch,

Putenschnitzel, Hähnchen Cordon Bleu, Frikadellen, Rinderbraten

Fisch Warm

Lachsfilet auf Gemüsebett

Beilagen

Dithmarscher Ackerknolle, Sahnekartoffel Gratin Kartoffel, Kroketten Knusprige Steak House Pommes, Kartoffelrösti mit Frischkäse

Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, Spätzle

Hollandaise / Rahmsauce

Rotkohl nach Uromas Rezept, Gebratene Champignons

Kaisergemüse, Prinzessbohnen, Erbsen Wurzeln

Fisch Kalt

Räucherlachs, Forellenfilet, Matjes

Baguette und Butter

Salate

Gurkensalat, Möhren Salat, Gemischter Eisbergsalat, Tomate Mozzarella

Dessert

Frischer Obstsalat, Rote Beerengrütze, Kräftiger Schoko Mousse, Limetten Mousse, Erdbeeren Mousse, Vanille Sauce

Reservieren:

Dienstag, 24. Dezember

Lexfährer Heiligabend-Buffet Spezial

Das finden Sie auf unserem Buffet

Vorweg was aus dem Suppentopf:
Legierte Spargelcremesuppe

Fisch und Fleisch:
Garnelenpfanne, Lachsfilet auf Gemüsebett
Rinderbraten, Rinderrouladen, Schweinemedaillons
Gebackene Ente, Geschmorte Gänsekeule, Hirschkalbsbraten, Hähnchenbrust
Wildschweinbraten, Schnitzel, Kalbsbraten

Beilagen:
Bohnen mit Speck, Rosenkohl, Kaiser Gemüse, Kartoffelrösti mit Frischkäse, Rotkohl, Salzkartoffeln
Kartoffelgratin, Pommes, Bratkartoffeln, Kroketten, Hollandaise

Kalte Platten:
Räucherlachs, Forellenfilet, Lachsseite
Roastbeef

Salat:
Gurkensalat, Möhrensalat, Krautsalat, Eisbergsalat mit Dressing
Mandarinen-Schmandsalat, Farmersalat

Baguette und Butter

Süßes Dessert:
Eisbecher
Frischer Obstsalat, verschiedene Mousse-Sorten
Wackelpudding und Vanillesauce

Reservieren:

Mittwoch, 25. Dezember

Lexfährer 1. Weihnachtstag-Buffet Spezial

Das finden Sie auf unserem Buffet

Vorweg was aus dem Suppentopf:
Legierte Spargelcremesuppe

Fisch und Fleisch:
Lachsfilet auf Gemüsebett
Rinderbraten, Rinderrouladen, Schweine-Medaillons
Gebackene Ente, Hirschgulasch, Hähnchenbrust, Lammkeule
Wildschweinbraten, Schnitzel, Kalbsbraten, Cordon Bleu

Beilagen:
Bohnen mit Speck, Rosenkohl, Kaisergemüse, Kartoffelrösti mit Frischkäse, Rotkohl, Salzkartoffeln, Spätzle
Kartoffelgratin, Pommes, Bratkartoffeln, Kroketten, Hollandaise

Kalte Platten:
Räucherlachs, Forellenfilet, Lachsseite
Roastbeef

Salat:
Gurkensalat, Möhrensalat, Krautsalat, Eisbergsalat mit Dressing,
Mandarinen-Schmandsalat, Farmersalat

Baguette und Butter

Süßes Dessert:
Frischer Obstsalat, verschiedene Moussee-Sorten,
Wackelpudding und Vanillesauce

Reservieren:

Mittwoch, 25. Dezember

Lexfährer 1. Weihnachtstag-Buffet Spezial

Das finden Sie auf unserem Buffet

Vorweg was aus dem Suppentopf:
Legierte Spargelcremesuppe

Beilagen:
Bohnen mit Speck, Rosenkohl, Kaisergemüse, Kartoffelrösti mit Frischkäse, Rotkohl, Salzkartoffeln, Spätzle
Kartoffelgratin, Pommes, Bratkartoffeln, Kroketten, Hollandaise

Kalte Platten:
Räucherlachs, Forellenfilet, Lachsseite
Roastbeef

Salat:
Gurkensalat, Möhrensalat, Krautsalat, Eisbergsalat mit Dressing,
Mandarinen-Schmandsalat, Farmersalat

Baguette und Butter

Süßes Dessert:
Frischer Obstsalat, verschiedene Moussee-Sorten,
Wackelpudding und Vanillesauce

Reservieren:

Donnerstag, 26. Dezember

Lexfährer 2. Weihnachtstag-Buffet Spezial

Das finden Sie auf unserem Buffet

Vorweg was aus dem Suppentopf:
Legierte Spargelcremesuppe

Beilagen:
Bohnen mit Speck, Rosenkohl, Kaisergemüse, Kartoffelrösti mit Frischkäse, Rotkohl, Salzkartoffeln, Spätzle
Kartoffelgratin, Pommes, Bratkartoffeln, Kroketten, Hollandaise

Kalte Platten:
Räucherlachs, Forellenfilet, Lachsseite
Roastbeef

Salat:
Gurkensalat, Möhrensalat, Krautsalat, Eisbergsalat mit Dressing,
Mandarinen-Schmandsalat, Farmersalat

Baguette und Butter

Süßes Dessert:
Frischer Obstsalat, verschiedene Moussee-Sorten,
Wackelpudding und Vanillesauce

Reservieren:

Donnerstag, 26. Dezember

Lexfährer 2. Weihnachtstag-Buffet Spezial

Das finden Sie auf unserem Buffet

Vorweg was aus dem Suppentopf:
Legierte Spargelcremesuppe

Beilagen:
Bohnen mit Speck, Rosenkohl, Kaisergemüse, Kartoffelrösti mit Frischkäse, Rotkohl, Salzkartoffeln, Spätzle
Kartoffelgratin, Pommes, Bratkartoffeln, Kroketten, Hollandaise

Kalte Platten:
Räucherlachs, Forellenfilet, Lachsseite
Roastbeef

Salat:
Gurkensalat, Möhrensalat, Krautsalat, Eisbergsalat mit Dressing,
Mandarinen-Schmandsalat, Farmersalat

Baguette und Butter

Süßes Dessert:
Frischer Obstsalat, verschiedene Moussee-Sorten,
Wackelpudding und Vanillesauce

Reservieren:

Samstag, 28. Dezember

Langschläfer Frühstück zum Jahresende

Das finden Sie auf unserem Buffet

Warme Speisen

Rührei mit Kräutern, Rührei Speck

Gekochte Eier, Kleine Nürnberger, Party Frikadellen

Wurst- & Fleisch-Auflagen

Gekochter Schinken, Kasseler, Lachsschinken, Katenschinken Putenbrust, Zwiebelmett, Tee- und Leberwurst, Mettwurst

Frühstücks-Salate

Fleisch-, Geflügel- und Eiersalat

Fisch

Räucherlachsscheiben

Käse

Käse-Scheiben verschiedene Sorten

Süße Aufstriche

Konfitüre, Honig, Nutella

Butter und Margarine

Brot, Brötchen & mehr

Verschiedene Sorten Brötchen,

Croissants, Brotkorb

Obst und Cerealien

Obstsalat, Obst, Müsli, Joghurt

Warmes Buffet

Lachsfilet auf Gemüse, Schweinelende in Rahmsauce, Hähnchenschnitzel, Rinderrouladen, Wildschweinbraten

Warme Beilagen

Kaisergemüse, Prinzessbohnen, Rotkohl, Kartoffelgratin, Kroketten

Bratkartoffeln, Hollandaise

Dessert

Schoko, Zitronen, Erdbeer Mousse

Heißgetränke und Säfte

Kaffee, Tee, Kakao und Orangensaft

(Ohne Spezialitäten bei den Heißgetränken)

Reservieren:

Sonntag, 29. Dezember

Lexfährer Sonntagsbuffet Spezial

Das finden Sie auf unserem Buffet

Dithmarscher Buffet

Suppe

Spargelsuppe mit Fleischklößen und Spargelspitzen

Buffet Warm

Schweinelende in Rahmsauce

Geschmorte Rinderrouladen mit Puten Bacon,

Gebackene Ente auf Gemüsebett, Hähnchenbrust, Wildschweinbraten mit Preiselbeere Sauce, Hirsch Rahm Gulasch,

Putenschnitzel, Hähnchen Cordon Bleu, Frikadellen, Rinderbraten

Fisch Warm

Lachsfilet auf Gemüsebett

Beilagen

Dithmarscher Ackerknolle, Sahnekartoffel Gratin Kartoffel, Kroketten Knusprige Steak House Pommes, Kartoffelrösti mit Frischkäse

Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, Spätzle

Hollandaise / Rahmsauce

Rotkohl nach Uromas Rezept, Gebratene Champignons

Kaisergemüse, Prinzessbohnen, Erbsen Wurzeln

Fisch Kalt

Räucherlachs, Forellenfilet, Matjes

Baguette und Butter

Salate

Gurkensalat, Möhren Salat, Gemischter Eisbergsalat, Tomate Mozzarella

Dessert

Frischer Obstsalat, Rote Beerengrütze, Kräftiger Schoko Mousse, Limetten Mousse, Erdbeeren Mousse, Vanille Sauce

Reservieren:

Dienstag, 31. Dezember

Lexfährer Silvester-Buffet Spezial

Das finden Sie auf unserem Buffet

Vorweg was aus dem Suppentopf: Legierte Spargelcremesuppe

Fisch und Fleisch: Lachsfilet auf Gemüsebett, Fischpfanne, Rinderbraten, Rinderrouladen, Schweinemedaillons, Gebackene Ente, Hirschgulasch, Hähnchenbrust, Wildschweinbraten, Schnitzel, Cordon Bleu, Hähnchennuggets

Beilagen: Bohnen mit Speck, Rosenkohl, Kaiser Gemüse, Kartoffelrösti mit Frischkäse, Rotkohl, Salzkartoffeln, Spätzle, Kartoffelgratin, Pommes, Bratkartoffeln, Kroketten, Hollandaise

Kalte Platten: Räucherlachs, Forellenfilet, Lachsseite, Rinderhüfte Rosa

Salat: Gurkensalat, Möhrensalat, Krautsalat, Eisbergsalat mit Dressing, Mandarinen-Schmand-Salat, Farmersalat

Baguette und Butter

Süßes Dessert: Frischer Obstsalat, verschiedene Mousse-Sorten, Wackelpudding und Vanillesauce

Reservieren:

Mittwoch, 01. Januar

Am 01.01.2025 geschlossen

Das finden Sie auf unserem Buffet

Ausgebucht:

Samstag, 04. Januar

Lexfährer Buffet mit Spanferkel als Highlight

Das finden Sie auf unserem Buffet

Suppe

Spargelsuppe mit Fleischklößen und Spargelspitzen

Buffet Warm

Spanferkel und Spießbraten am Buffet geschnitten

Schweinelende in Rahmsauce, Hähnchenbrust

Geschmorte Rinderrouladen mit Puten Bacon,

Gebackene Ente auf Gemüsebett, Wildschweinbraten in Sauce, Hirsch Rahm Gulasch, Putenschnitzel, Hähnchen Cordon Bleu, Frikadellen, Rinderbraten

Fisch Warm

Lachsfilet auf Gemüsebett

Beilagen

Dithmarscher Ackerknolle, Sahnekartoffel Gratin Kartoffel, Kroketten Knusprige Steak House Pommes, Kartoffelrösti mit Frischkäse

Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, Spätzle

Hollandaise / Rahmsauce

Rotkohl nach Uromas Rezept, Gebratene Champignons

Kaisergemüse, Prinzessbohnen, Erbsen Wurzeln

Fisch Kalt

Räucherlachs, Forellenfilet, Matjes

Baguette und Butter

Salate

Gurkensalat, Möhren Salat, Gemischter Eisbergsalat, Tomate Mozzarella

Dessert

Frischer Obstsalat, Rote Beerengrütze, Kräftiger Schoko Mousse, Limetten Mousse, Erdbeeren Mousse, Vanille Sauce

Reservieren:

Sonntag, 05. Januar

Lexfährer Sonntagsbuffet Spezial

Das finden Sie auf unserem Buffet

Dithmarscher Buffet

Suppe

Spargelsuppe mit Fleischklößen und Spargelspitzen

Buffet Warm

Schweinelende in Rahmsauce

Geschmorte Rinderrouladen mit Puten Bacon,

Gebackene Ente auf Gemüsebett, Hähnchenbrust, Wildschweinbraten mit Preiselbeere Sauce, Hirsch Rahm Gulasch,

Putenschnitzel, Hähnchen Cordon Bleu, Frikadellen, Rinderbraten

Fisch Warm

Lachsfilet auf Gemüsebett

Beilagen

Dithmarscher Ackerknolle, Sahnekartoffel Gratin Kartoffel, Kroketten Knusprige Steak House Pommes, Kartoffelrösti mit Frischkäse

Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, Spätzle

Hollandaise / Rahmsauce

Rotkohl nach Uromas Rezept, Gebratene Champignons

Kaisergemüse, Prinzessbohnen, Erbsen Wurzeln

Fisch Kalt

Räucherlachs, Forellenfilet, Matjes

Baguette und Butter

Salate

Gurkensalat, Möhren Salat, Gemischter Eisbergsalat, Tomate Mozzarella

Dessert

Frischer Obstsalat, Rote Beerengrütze, Kräftiger Schoko Mousse, Limetten Mousse, Erdbeeren Mousse, Vanille Sauce

Reservieren:

Samstag, 11. Januar

Lexfährer Buffet mit Spanferkel als Highlight

Das finden Sie auf unserem Buffet

Suppe

Spargelsuppe mit Fleischklößen und Spargelspitzen

Buffet Warm

Spanferkel und Spießbraten am Buffet geschnitten

Schweinelende in Rahmsauce, Hähnchenbrust

Geschmorte Rinderrouladen mit Puten Bacon,

Gebackene Ente auf Gemüsebett, Wildschweinbraten in Sauce, Hirsch Rahm Gulasch, Putenschnitzel, Hähnchen Cordon Bleu, Frikadellen, Rinderbraten

Fisch Warm

Lachsfilet auf Gemüsebett

Beilagen

Dithmarscher Ackerknolle, Sahnekartoffel Gratin Kartoffel, Kroketten Knusprige Steak House Pommes, Kartoffelrösti mit Frischkäse

Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, Spätzle

Hollandaise / Rahmsauce

Rotkohl nach Uromas Rezept, Gebratene Champignons

Kaisergemüse, Prinzessbohnen, Erbsen Wurzeln

Fisch Kalt

Räucherlachs, Forellenfilet, Matjes

Baguette und Butter

Salate

Gurkensalat, Möhren Salat, Gemischter Eisbergsalat, Tomate Mozzarella

Dessert

Frischer Obstsalat, Rote Beerengrütze, Kräftiger Schoko Mousse, Limetten Mousse, Erdbeeren Mousse, Vanille Sauce

Reservieren:

Sonntag, 12. Januar

Lexfährer Sonntagsbuffet Spezial

Das finden Sie auf unserem Buffet

Dithmarscher Buffet

Suppe

Spargelsuppe mit Fleischklößen und Spargelspitzen

Buffet Warm

Schweinelende in Rahmsauce

Geschmorte Rinderrouladen mit Puten Bacon,

Gebackene Ente auf Gemüsebett, Hähnchenbrust, Wildschweinbraten mit Preiselbeere Sauce, Hirsch Rahm Gulasch,

Putenschnitzel, Hähnchen Cordon Bleu, Frikadellen, Rinderbraten

Fisch Warm

Lachsfilet auf Gemüsebett

Beilagen

Dithmarscher Ackerknolle, Sahnekartoffel Gratin Kartoffel, Kroketten Knusprige Steak House Pommes, Kartoffelrösti mit Frischkäse

Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, Spätzle

Hollandaise / Rahmsauce

Rotkohl nach Uromas Rezept, Gebratene Champignons

Kaisergemüse, Prinzessbohnen, Erbsen Wurzeln

Fisch Kalt

Räucherlachs, Forellenfilet, Matjes

Baguette und Butter

Salate

Gurkensalat, Möhren Salat, Gemischter Eisbergsalat, Tomate Mozzarella

Dessert

Frischer Obstsalat, Rote Beerengrütze, Kräftiger Schoko Mousse, Limetten Mousse, Erdbeeren Mousse, Vanille Sauce

Reservieren:

Samstag, 18. Januar

Lexfährer Buffet mit Spanferkel als Highlight

Das finden Sie auf unserem Buffet

Suppe

Spargelsuppe mit Fleischklößen und Spargelspitzen

Buffet Warm

Spanferkel und Spießbraten am Buffet geschnitten

Schweinelende in Rahmsauce, Hähnchenbrust

Geschmorte Rinderrouladen mit Puten Bacon,

Gebackene Ente auf Gemüsebett, Wildschweinbraten in Sauce, Hirsch Rahm Gulasch, Putenschnitzel, Hähnchen Cordon Bleu, Frikadellen, Rinderbraten

Fisch Warm

Lachsfilet auf Gemüsebett

Beilagen

Dithmarscher Ackerknolle, Sahnekartoffel Gratin Kartoffel, Kroketten Knusprige Steak House Pommes, Kartoffelrösti mit Frischkäse

Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, Spätzle

Hollandaise / Rahmsauce

Rotkohl nach Uromas Rezept, Gebratene Champignons

Kaisergemüse, Prinzessbohnen, Erbsen Wurzeln

Fisch Kalt

Räucherlachs, Forellenfilet, Matjes

Baguette und Butter

Salate

Gurkensalat, Möhren Salat, Gemischter Eisbergsalat, Tomate Mozzarella

Dessert

Frischer Obstsalat, Rote Beerengrütze, Kräftiger Schoko Mousse, Limetten Mousse, Erdbeeren Mousse, Vanille Sauce

Reservieren:

Sonntag, 19. Januar

Lexfährer Sonntagsbuffet Spezial

Das finden Sie auf unserem Buffet

Dithmarscher Buffet

Suppe

Spargelsuppe mit Fleischklößen und Spargelspitzen

Buffet Warm

Schweinelende in Rahmsauce

Geschmorte Rinderrouladen mit Puten Bacon,

Gebackene Ente auf Gemüsebett, Hähnchenbrust, Wildschweinbraten mit Preiselbeere Sauce, Hirsch Rahm Gulasch,

Putenschnitzel, Hähnchen Cordon Bleu, Frikadellen, Rinderbraten

Fisch Warm

Lachsfilet auf Gemüsebett

Beilagen

Dithmarscher Ackerknolle, Sahnekartoffel Gratin Kartoffel, Kroketten Knusprige Steak House Pommes, Kartoffelrösti mit Frischkäse

Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, Spätzle

Hollandaise / Rahmsauce

Rotkohl nach Uromas Rezept, Gebratene Champignons

Kaisergemüse, Prinzessbohnen, Erbsen Wurzeln

Fisch Kalt

Räucherlachs, Forellenfilet, Matjes

Baguette und Butter

Salate

Gurkensalat, Möhren Salat, Gemischter Eisbergsalat, Tomate Mozzarella

Dessert

Frischer Obstsalat, Rote Beerengrütze, Kräftiger Schoko Mousse, Limetten Mousse, Erdbeeren Mousse, Vanille Sauce

Reservieren:

Vom 20.01.2025 – 07.03.2025

Winterpause vom 20.01.2025 – 07.03.2025

Das finden Sie auf unserem Buffet

Ausgebucht:

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Bewertungen

Das sagen unsere Buffet & Eventsgäste

     Ausgezeichnet  
     Basierend auf 1129 Bewertungen 
    
 
 
   
 
 
        
   Thorsten Hansen 
 14. April, 2024
 
 
  
  
 
       
   ulli Röske 
 13. April, 2024
 
 
  Wir waren zum Büffet essen heute dort und sind uns sich das es nicht das letzte mal war. Sehr lecker.  😊😊😊
  
 
       
   Torben Butenschön 
 12. April, 2024
 
 
  
  
 
       
   Andree Borchardt 
 11. April, 2024
 
 
  Super leckeres Buffet essen am Wochenende. Sehr viel Auswahl, von jedem etwas essen ......nicht zu schaffen . Sehr nette Damen als Bedingung. Der Preis .....ist für die Auswahl ein Schnäppchen. Darf man garnicht sagen sonst wird es teurer.
Wir kommen gerne wieder. Auch zu anderen Aktionen z.b. Schnitzel Buffet.
Gruß Andree Borchardt
  
 
       
   Peter Wilkens 
 9. April, 2024
 
 
  
  
 
       
   Sabine Brückner 
 8. April, 2024
 
 
  Wer da nichts leckeres findet, dem ist nicht zu helfen. Reichlich Auswahl und auch genug da.
  
 
       
   Brigitte Bombe 
 8. April, 2024
 
 
  
  
 
       
   Guido Rittmeier 
 7. April, 2024
 
 
  Waren zum Buffet Essen Da . Wie immer Super Auswahl.
  
 
       
   Richy Guddat 
 4. April, 2024
 
 
  Personal sehr freundlich essen ist super kann ich immer wieder empfehlen.
  
 
       
   Norbert H. Dieffenbach 
 2. April, 2024
 
 
  Sehr gute, vielfältige Speisen (Brunch) bei attraktivem Preis. Sehr nette, zuvorkommende Bedienung.